खाद्य भूनिर्माण पुस्तक समीक्षा

• मई 20, 2024

इन दिनों पहले से कहीं अधिक लोग अपना भोजन खुद बढ़ा रहे हैं। यहां कुछ किताबें दी गई हैं जो नौसिखिए और अनुभवी माली दोनों की मदद कर सकती हैं।

गंभीर टमाटर प्रेमियों के लिए "हिरलूम टोमैटो-फ्रॉम गार्डन-टेबल" आवश्यक है। एमी गोल्डमैन द्वारा, इस निश्चित गाइड में विक्टर श्रेजर द्वारा रसीला रंग की तस्वीरें हैं। इस हार्डकवर को ब्लूम्सबरी ने जारी किया था। यह टमाटर को उगाने और उपयुक्त किस्मों का चयन करने के लिए आपको आवश्यक सभी चीजों को शामिल करता है। इसके अलावा, इसमें 50 शानदार टमाटर व्यंजनों की सुविधा है। यह पुस्तक लेखक के बागवानी अनुभवों पर आधारित है।

बढ़ते टमाटर पर अध्याय में, लेखक बगीचे में पौधों की रोपाई और देखभाल के लिए बीज को शुरू करने से लेकर सभी बारीक बारीक विवरण प्रदान करता है। यह पुस्तक यह भी बताती है कि बीज को कैसे बचाया जाए। वर्षों से लेखक एक हजार से अधिक विभिन्न प्रकार के टमाटर उगाता है। इस पुस्तक के लिए, टमाटर समूह या प्रकार द्वारा आयोजित किए जाते हैं, जैसे कि बीफ़स्टीक।

प्रत्येक प्रोफाइल में विविधता के लिए, लेखक सभी विवरण देता है, जिसमें समानार्थी शब्द, इसकी उत्पत्ति, उपस्थिति, आकार / वजन, उपज, पौधे का विवरण, परिपक्वता का समय, खाने के गुण और बीज स्रोत शामिल हैं। लेखक प्रत्येक प्रकार की बनावट, स्वाद और सर्वोत्तम उपयोगों के बारे में भी बताता है।

विलियम अलेक्जेंडर द्वारा "$ 64 टमाटर" चैपल हिल की एलगॉनक्विन बुक्स द्वारा जारी किया गया था। यह पढ़ने में बड़ा मजेदार है। सभी आकर्षक कहानियों के बीच यह सच है कि यह एक पूर्ण बागवानी कट्टरपंथी बनने के बारे में क्या है। प्रत्येक अध्याय अपने बगीचे से फल के साथ जाम बनाने के लिए बगीचे के डिजाइनर को काम पर रखने से लेखक के बागवानी के अनुभवों के एक अलग चरण का वर्णन करता है।

पुस्तक के दौरान लेखक अपनी आशाओं और सपनों को वास्तविकता के विपरीत मानता है। वह अन्य बागवानों को कड़ी मेहनत से पढ़ाया जाता है। एक अध्याय में, वह 100% जैविक फल उगाने के अपने प्रयासों को याद करता है। इस पुस्तक का शीर्षक अध्यायों में से एक से आया है। वह गणना करता है कि उसके बगीचे के सभी उत्पादों को उगाने के लिए क्या लागत है, और एक ब्रांडीविन टमाटर का अनुमान है कि उसकी लागत $ 64 है।

अच्छे बगीचे अच्छी मिट्टी से शुरू होते हैं। इस कारण से मैं "सस्टेनेबल गार्डन के लिए स्वस्थ मिट्टी" की सलाह देता हूं। यह ब्रुकलिन बॉटनिक गार्डन के ऑल-रीजन गाइड्स में से एक है। यह नौसिखिए और उन्नत माली दोनों के लिए एक शीर्षक होना चाहिए। क्षेत्र के प्रमुख विशेषज्ञों द्वारा लिखित, यह शीर्षक पुनर्नवीनीकरण और नवीकरणीय सामग्री के साथ अपनी मिट्टी को पोषण देने के लिए पृथ्वी के अनुकूल दृष्टिकोण पर जोर देता है। यह शीर्षक मिट्टी पर सभी मूल बातें प्रस्तुत करता है और बताता है कि आपकी मिट्टी का मूल्यांकन कैसे करें। यह समस्या और क्षतिग्रस्त मिट्टी के समाधान भी प्रदान करता है।

पाठक अपनी मिट्टी को प्राकृतिक रूप से गीली घास, संशोधन, खाद और मिट्टी के कंडीशनर के साथ समृद्ध और प्रबंधित करने के सभी विभिन्न तरीकों के बारे में जान सकते हैं।

लेखक मृदा से लेकर आभूषणों तक के विशिष्ट प्रकार के पौधों के संबंध में मिट्टी की देखभाल के बारे में भी सुझाव देते हैं। प्रत्येक मुख्य विषय पर अध्याय भी हैं, जैसे कि उर्वरक। यह पुस्तक रंगीन तस्वीरों के साथ चित्रित की गई है।

जीन लॉगसन द्वारा "स्मॉल-स्केल ग्रेन राइजिंग" अब अपने दूसरे संस्करण में है। यह चेल्सी ग्रीन द्वारा जारी किया गया था। यह ऑर्गेनिक गाइड बताता है कि अनाज को कैसे उगाया जाए, कैसे उगाया जाए, प्रोसेस किया जाए। यह शीर्षक घर के बागवानों के साथ-साथ छोटे किसानों के लिए भी लाभदायक होगा। सामान्य सब्जियों और फलों के साथ, घर के बागवानों को इन पोषक फसलों को उगाने पर विचार करना चाहिए।

यह शीर्षक सूखी फलियों के साथ अनाज और अनाज को कवर करता है। सभी प्रमुख प्रकार के अनाज के लिए समर्पित अध्याय हैं। इनमें मक्का, गेहूं, जौ, जई, राई, चावल, जौ, बाजरा, शर्बत और एक प्रकार का अनाज शामिल हैं। इसमें सेम और अन्य फलियों के साथ-साथ जंगली चावल, ट्राइकोनी, क्विनोआ जैसी कम उगाई गई फसलें और वर्तनी भी शामिल हैं। लेखक पशु चारा के लिए एक अध्याय भी समर्पित करता है। यह स्वादिष्ट, व्यंजनों को तैयार करने में आसान है।

पुस्तक के दौरान आसान टेबल और चार्ट हैं। यह रेखा कला के साथ सचित्र है। परिशिष्ट में अनाज उपकरण और शर्तों का सचित्र शब्दकोष है।

वीडियो निर्देश: एक Permaculture ट्विस्ट पुस्तक की समीक्षा के साथ खाद्य भूदृश्य (मई 2024).