अतिरिक्त टमाटर का उपयोग करने के 5 तरीके

• अप्रैल 25, 2024

मेरे बगीचे ने आखिरकार टमाटर का उत्पादन शुरू कर दिया है! मुझे पहले से ही पता है कि मुझे क्या करना है, इसलिए मैंने सोचा कि मैं उन अतिरिक्त टमाटरों का उपयोग करने के लिए कुछ विचार मंथन करूंगा।

1. कटा हुआ: मुझे किसी भी गर्मियों के भोजन में साइड डिश के रूप में बड़े टमाटर का टुकड़ा करना पसंद है।

2. सालसा: हर किसी का पसंदीदा साल्सा होता है। कुछ इसे cilantro के साथ पसंद करते हैं, अन्य अपने टमाटर पकाते हैं, यहाँ मेरा साल्सा नुस्खा है।

जैकी का सालसा:

4 या 5 रोमा टमाटर: मैं छील नहीं करता, या उन्हें बीज नहीं देता, मुझे अपने सालसा में रस की तरह। बस उन्हें छोटे, लेकिन समान आकार के टुकड़ों में काट लें।

1/2 लाल प्याज: टमाटर के टुकड़ों के समान छोटे टुकड़ों में काट लें।

1 जालपीनो काली मिर्च घी

लहसुन पाउडर का पानी

आधा चूना से रस

अजमोद के गुच्छे (या ताजा उपयोग) के कुछ जोड़े

यह सब एक साथ जोड़ें, और एक या एक घंटे के लिए ठंडा करें।

यह साल्सा महान डिब्बाबंद है, इसलिए यदि आपके पास बहुत सारे टमाटर हैं, तो आगे बढ़ो और नुस्खा के अनुसार इसे सर्दियों के लिए रख सकते हैं।

3. ग्रिल्ड पनीर और टमाटर सैंडविच। यह बहुत आत्म व्याख्यात्मक है। बस अपने सैंडविच को ग्रिल पर लगाने से पहले टमाटर के स्लाइस डालें। मुझे टमाटर के साथ विशेष रूप से स्विस पनीर पसंद है।

4. Bruschetta: मुझे ब्रुशेट्टा बहुत पसंद है। यह वास्तव में साल्सा के समान है, लेकिन आप जैतून का तेल जोड़ते हैं और फिर इसे टोस्टेड इतालवी ब्रेड स्लाइस के ऊपर खाते हैं। यहाँ मेरे bruschetta नुस्खा है।

जैकी की ब्रूसचेत्ता

1 पाव इतालवी इतालवी ब्रेड, 1/2-इंच के स्लाइस में काटें
4 लौंग लहसुन कटा हुआ
1/3 कप जैतून का तेल
3 बड़े चम्मच। चिकना सिरका
1/8 कप कटा हुआ ताजा तुलसी या 1/2 चम्मच। सूखा
4-5 मध्यम, पके टमाटर, खुली, मोटे कटा हुआ और 20 मिनट के लिए एक झरनी में सूखा।
चुटकी ताजी पिसी हुई काली मिर्च

अपने जैतून का तेल, बाल्समिक सिरका और लहसुन को एक साथ जोड़ें। ड्रेसिंग बनाने के लिए एक साथ हिलाओ।

एक अलग कटोरे में तुलसी, टमाटर और काली मिर्च को मिलाएं।

ड्रेसिंग और मिश्रण के लिए टमाटर का मिश्रण जोड़ें। फिर इसे कम से कम 15 मिनट के लिए मैरीनेट करें, 30 और भी बेहतर है।

जबकि यह तैयार है, चलो रोटी तैयार है। अपने पाव को आधा इंच के स्लाइस में काट लें। एक कुकी शीट पर स्लाइस रखो, अगर आपके पास पिज्जा पत्थर भी बेहतर है। टोस्ट तक उबाल लें। उन्हें बाहर निकालें और फिर एक शानदार लहसुन का स्वाद देने के लिए लहसुन की लौंग को रोटी पर रगड़ें।

अपने Bruschetta के साथ शीर्ष रोटी और आनंद लें!

5. अपने टमाटर कर सकते हैं।

वहां आप जाते हैं, पांच चीजें जो आप अपने अतिरिक्त टमाटर के साथ कर सकते हैं। कुछ चीजें जिन्हें आप अभी खा सकते हैं, और कुछ आप बाद में आनंद के लिए बचा सकते हैं जब कोई अतिरिक्त टमाटर न हों!

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