Algonquin - एक भव्य होटल अपडेट किया गया
अल्गोंक्विन कनाडाई प्रांत न्यू ब्रंसविक में सेंट एंड्रयूज-बाय-सी के ऐतिहासिक शहर को देखने वाली एक पहाड़ी की चोटी पर बैठता है। जबकि सेंट एंड्रयूज कनाडा में है, आप मेन के पार खाड़ी में देख सकते हैं, और यह पोर्टलैंड और मध्य-तट मेन से एक आसान (और सुंदर) ड्राइव है।

अल्गोंक्विन इतिहास का उल्लंघन करता है। 1889 में इसके उद्घाटन के बाद से इसने लगभग हर कनाडाई प्रधानमंत्री और तीन अमेरिकी राष्ट्रपतियों के साथ-साथ प्रिंस चार्ल्स और राजकुमारी डायना का स्वागत किया है। जब हम फेयरमोंट होटल थे, तब हम कई बार एलगॉनक्विन में रुके थे, लेकिन दो साल की बहाली और फिर से अपडेट करने के बाद यह पहली बार है। फेयरमोंट नहीं रह गया है, यह अब मैरियट समूह का हिस्सा है।

हमने तुरंत कुछ बदलाव देखे। एक बात के लिए यह अधिक आकस्मिक है: किसी भी डोरमैन ने हमें शुभकामनाएं नहीं दीं, और हमारे सामान के साथ मदद करने के लिए किसी भी घंटी ने कदम नहीं उठाया। लेकिन जब हम तीसरी मंजिल पर अपने कोने के कमरे में पहुँचे, तो बदलाव अधिक नाटकीय थे। कमरों को पूरी तरह से पुनर्वितरित किया गया है, एक स्मार्ट नहीं बल्कि आकर्षक सजावट के साथ पुराने ज़माने के होटल-दर-समुद्र के वातावरण की जगह जिसे हमने याद किया था।

हरे-भरे स्थापत्य की विशेषताएँ - बड़े कमरे, चौड़ी छतों के साथ गहरी गहरी-ऊँची खिड़कियाँ, ऊँची छत और गहरी सजावट - अभी भी थे, और पूरे कमरे में सीप की दीवारें, सफेद लकड़ी की ट्रिम और ऋषि कालीन की तारीफ। बैठने के कमरे में एक लंबा सोफा, एक वेलोर-कवर्ड विंग कुर्सी और एक लंबी मेज थी जिसमें एक उठी हुई कुर्सी थी, जिसमें सभी पढ़ने के लैंप थे। फुल-लेंथ मिरर को बेवेल्ड मिरर के पैनल में फंसाया गया, जिससे कमरे में आर्ट डेको पनप सके।

बेडरूम छोटा था, लेकिन बेहद आरामदायक था, जिसमें खिड़कियों की पूरी दीवार और कमर-ऊँची दीवारें एक रैक रैक के रूप में सेवा करने के लिए पर्याप्त गहरी थीं। रानी के आकार का बिस्तर उच्च-कोटि की चादरों से तैयार किया गया था और संगमरमर के शीर्ष वाले नाइटस्टैंड में अच्छे पठन लैंप थे - साथ ही कई आउटलेट और यूएसबी पोर्ट भी। कमरे में अंधेरा छाया और अच्छी तरह से अछूता दीवारों, आरामदायक बिस्तर में जोड़ा, नींद आसान बना दिया।

कमरे की अलमारी में अपेक्षित लोहा और बोर्ड, अतिरिक्त कंबल और दो वस्त्र, और पूल तौलिए का एक सेट था। बड़े बाथरूम में बारिश की फुहार थी, लेकिन मुझे पुराने होटल के विशाल बाथटब याद आ गए। मैंने सराहना की, हालांकि, बड़ी संगमरमर घमंड और Aveda स्नान साबुन और लोशन। फेस साबुन, शैम्पू और बॉडी वॉश फार्माकोपिया द्वारा थे।

होटल का मुख्य स्तर - रिसेप्शन एरिया, भव्य ऊंची छत वाली सेंट्रल लॉबी, डाइनिंग रूम और लंबा बरामदा, जो आधी लकड़ी के अग्रभाग की लंबाई को फैलाता है - जीर्णोद्धार से भरा है, लेकिन बेले एपोच भव्यता की अपनी हवा को बनाए रखता है। इस गर्मी की दोपहर में परिवारों और जोड़ों ने चौड़े बरामदे में गद्दीदार कुर्सियों को भर दिया, कई दोपहर की चाय का आनंद ले रहे थे, अन्य लोग सिर्फ ताजा समुद्री हवा का आनंद ले रहे थे। सुबह बरामदे को गर्म धूप में नहाया जाता है, इसलिए हमने वहाँ नाश्ता करने का विकल्प चुना।

जैसा कि हमने ब्रेक्सटन, एलगॉनक्विन के सिग्नेचर रेस्तरां में काफी शुरुआती आरक्षण दिया था, हमने दोपहर की चाय पीने का फैसला किया, और हमें खुशी थी कि हम रात के खाने के लिए हर कमरे में रह गए।

यह अच्छी तरह से शुरू हुआ, गाजर प्यूरी के साथ ठंडा बे स्कैलप का एक मनोरंजक गुलदस्ता। कांटा-निविदा और सुगंधित न्यू ब्रंसविक मेमने के चॉप्स को चेडर पोलेंटा के थोड़ा कुरकुरा त्रिकोण के साथ परोसा गया था, और ककड़ी खट्टा क्रीम दोनों के लिए आश्चर्यजनक रूप से अच्छी संगत थी। एक मटर मटर रिसोट्टो असाधारण रूप से अच्छा था जो कि बट्टे-पोच्ड अटलांटिक सीफूड के प्रवेश के साथ अच्छा था - हलिबूट, झींगा और समुद्री स्कैलप्प्स। रिसोट्टो उन सर्वोत्तम चीज़ों में से एक था जिनका हमने स्वाद लिया (और वे लोग जो इटली में रहते थे), मलाईदार, भरपूर स्वाद और कोमल लेकिन फिर भी थोड़े चबाने वाले, मटर के नाजुक स्वाद के साथ अच्छी तरह से आते हैं।

भोजन कक्ष की सजावट और व्यवस्था, साथ ही विशेषज्ञ और अच्छी तरह से सूचित सेवा, अनुभव को सही करने के लिए मेनू में जोड़ा गया। तालिकाओं को अच्छी तरह से फैलाया जाता है, और कमरे की लंबी, संकीर्ण आकृति का मतलब है कि कोई शोर केंद्र नहीं है, इसलिए शोर स्तर को तब भी नियंत्रित किया जाता है जब लोगों की बड़ी तालिकाएं बात कर रही हों। नाटकीय सिल्वर-ऑन-ब्लैक दीवारों को खिड़कियों की तरह नौ-पैन वाले वर्गों में स्थापित प्राचीन कांच के दर्पणों के साथ तोड़ा जाता है, जो कमरे के सबसे संकीर्ण हिस्सों को व्यापक लगता है।

मनोरंजन के लिए गुलदस्ता से लेकर क्लॉफूटी (ओवर-स्वीटन नहीं और शीर्ष पर पिघलने के बजाय एक अलग डिश में आइसक्रीम के साथ गर्म परोसना), रात का खाना बकाया था। यह देखकर अच्छा लगा कि स्वामित्व में बदलाव ने उन मानकों को नहीं बदला जिन्होंने द एलगॉनक्विन को एक किंवदंती बनाया।


वीडियो निर्देश: लोएव्स Portofino बे होटल | पहुँच बे व्यू रूम टूर | यूनिवर्सल ऑरलैंडो रिज़ॉर्ट (जनवरी 2023).