एशियाई ब्रोकोली और टमाटर सलाद पकाने की विधि
ब्रोकोली, हरी प्याज और टमाटर किसी भी भोजन के लिए एक अद्भुत साइड सलाद बनाने के लिए एक साथ आते हैं। चावल के सिरका और हलचल तलना तेल के साथ मिलाया जाता है, संयोजन इस व्यंजन के लिए स्वाद और बनावट के साथ-साथ रंग का एक विस्फोट बनाता है। स्टिर फ्राई तेल इस सलाद के स्वाद में एक महत्वपूर्ण घटक है। स्टिर फ्राई ऑयल में प्याज, लहसुन और अदरक का सत्व होता है, जो इन व्यंजनों को तैयार करते समय रसोइये को आसानी से उपलब्ध करा देता है। इस अद्भुत रेसिपी को आजमाएं और मुझे बताएं कि आपको यहां मिलने वाले चीनी फूड फोरम में क्या लगता है। का आनंद लें!

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ब्रोकोली के 2 मुकुट
2 हरी प्याज
3 मध्यम टमाटर

सॉस मिश्रण:
1 बड़ा चम्मच फ्राई तेल
1 ½ बड़ा चम्मच चावल का सिरका
1 बड़ा चम्मच चीनी
Salt चम्मच नमक

  1. ब्रोकली के मुकुटों को ठंडे बहते पानी के नीचे रगड़ें और कागज तौलिये से सुखाएं। फिर प्रत्येक मुकुट से फूलों को काट लें। बड़े फूलों को छोटे टुकड़ों में तोड़ दें।

  2. एक बार जब आपके पास छोटे टुकड़े हो जाएं, तो उन्हें माइक्रोवेव सेफ बाउल में रखें और उन्हें गर्म पानी से ढक दें। 3 से 5 मिनट के लिए या नरम होने तक उन्हें उच्च पर माइक्रोवेव करें। जबकि ब्रोकली पक रही है, अन्य सामग्री तैयार करें।

  3. हरे प्याज को ठंडे बहते पानी के नीचे रगड़ें और उन्हें कागज़ के तौलिये से सुखाएं। हरे रंग के डंठल के ऊपर से उनके ठिकानों और लगभग एक इंच काट लें और त्यागें। फिर शेष डंठल को छोटे टुकड़ों में काट लें और उन्हें एक तरफ सेट करें।

  4. ठंडे पानी के नीचे टमाटर कुल्ला और कागज तौलिये के साथ उन्हें सूखा। प्रत्येक टमाटर पर तने को काट लें। फिर उन्हें आधे में काटें और प्रत्येक आधे को es इंच के स्लाइस में काट लें जैसे कि आप एक नारंगी होंगे। इन स्लाइस को एक तरफ सेट करें।

  5. 3 से 5 मिनट के बाद, यह देखने के लिए जांचें कि क्या ब्रोकली नरम है। यह देखने के लिए परीक्षण करें कि क्या ब्रोकोली किया जाता है, एक कांटा का उपयोग करें। इसे ब्रोकोली के बड़े टुकड़ों में से एक में दबाएं। आप चाहते हैं कि यह आसानी से चले, लेकिन अभी भी कुछ प्रतिरोध के साथ। अगर इसमें जोर लगाना मुश्किल है तो इसे एक या दो मिनट के लिए पकाएं।

  6. एक बार ब्रोकोली हो जाने के बाद, इसे एक कोलंडर में सूखा दें, और इसे ठंडा करने के लिए ठंडे पानी के नीचे चलाएं और खाना पकाने की प्रक्रिया को रोक दें। जब ब्रोकली पूरी तरह से ठंडी हो जाए, तो इसे कटोरे में लौटा दें और एक तरफ रख दें।

  7. एक कप में, सॉस के लिए सभी सामग्री को एक साथ मिलाएं। यह हमारे ब्रोकोली और टमाटर सलाद के लिए ड्रेसिंग होने जा रहा है।

  8. कटोरे में टमाटर और हरा प्याज डालें जिसमें ब्रोकली हो। फिर सॉस मिश्रण जोड़ें और हलचल करें जब तक कि सब कुछ एक साथ मिश्रित न हो और ड्रेसिंग के साथ समान रूप से लेपित हो।

  9. फिर कटोरे को कसकर कवर करें और लगभग एक घंटे के लिए या अच्छी तरह से ठंडा होने तक ठंडा करें।

  10. एक बार जब यह ठंडा है, तो यह सेवा करने के लिए तैयार है। 3 से 4 सर्विंग बनाती है। यह ग्रील्ड स्वीट चिली चिकन और फ्राइड राइस के साथ परोसा जाता है।

  11. वीडियो निर्देश: टमाटर सलाद | टमाटर का सलाद बनाने की विधि | टमाटर सलाद रेसिपी (जुलाई 2022).