बेकन, बटरनट और स्क्वैश सूप पकाने की विधि

• अप्रैल 19, 2024

जनवरी राष्ट्रीय सूप महीना है। जनवरी में देश के कई क्षेत्रों में यह वास्तव में ठंडा है, और सूप के कटोरे के रूप में बहुत गर्म नहीं है, विशेष रूप से गर्म-से-ओवन रोटी के साथ। सूप के साथ बहुत संभावनाएं हैं - लगभग किसी भी घटक को सूप में बनाया जा सकता है, इसलिए सूप बचे हुए का उपयोग करने का एक शानदार तरीका है। यदि आपके पास धीमी कुकर है, तो आपका सूप खुद ही पकाया जा सकता है। यह स्टोव पर भी उबाल सकता है और स्वर्गीय खुशबू पैदा कर सकता है। यहां तक ​​कि ऐसे मिक्सर भी हैं जिनमें "हॉट" बटन होता है ताकि आप सामग्री को मिश्रण कर सकें और उन्हें कम से कम समय में सूप के लिए एक ही समय में गर्म कर सकें।

बेकन, बीन, और बटरनट सूप काफी स्वस्थ है, बनाने में आसान है, और ठंडी शाम के लिए बहुत अच्छा है। यह कई दिनों तक रहता है, और एक-दो दिनों के बाद और भी बेहतर होता है क्योंकि स्वादों के मिश्रण का समय होता है। आप अन्य शीतकालीन स्क्वैश का विकल्प चुन सकते हैं, जैसे कि कबोचा, डेलिसटा, एकोर्न, आदि। अधिकांश शीतकालीन स्क्वैश को सब्जी छीलने वाले के साथ जल्दी से छील कर दिया जा सकता है - यह आसान है और कम से कम अपशिष्ट है। यदि आप बड़ी जल्दी में हैं, तो अधिकांश उत्पादन विभागों में बटरनट स्क्वैश चंक मिल सकते हैं। चूंकि बेकन और चिकन शोरबा अपने आप में काफी नमकीन हैं, इसलिए सुनिश्चित करें कि आप कोई भी अतिरिक्त नमक या मसाला युक्त नमक नहीं डालेंगे।

12 सर्विंग्स

1 पाउंड मोटी कटा हुआ पेप्पर्ड बेकन, कटा हुआ

1 मध्यम प्याज, कटा हुआ
2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
8 कप बटरनट स्क्वैश, 1/2 "क्यूब्स में काटें

12 कप चिकन स्टॉक
1 बड़ा चम्मच नमक मुक्त फजीता मसाला, या अन्य पसंदीदा नमक मुक्त मसाला

2 15 आउंस। सफेद सेम, rinsed और सूखा कर सकते हैं

1. बहुत कुरकुरा होने तक एक बड़े डच ओवन या सूप पॉट में बेकन पकाना।
2. पैन से बेकन निकालें और एक तरफ नाली में सेट करें; पैन से बेकन वसा के सभी लेकिन 2 बड़े चम्मच निकालें।
3. प्याज, लहसुन, और स्क्वैश जोड़ें; मध्यम गर्मी पर पकाना, कभी-कभी सरगर्मी, जब तक स्क्वैश के माध्यम से पकाया नहीं जाता है।
4. चिकन स्टॉक और मसाला जोड़ें, एक उबाल लाने के लिए, और एक उबाल के लिए नीचे मुड़ें; सेम और बेकन में हलचल।
5. सर्व करने से 15-20 मिनट पहले सूप को उबलने दें। मोटे सूप के लिए, एक स्क्वैश के साथ कुछ स्क्वैश क्यूब्स को मैश करें।

प्रति सेवा के लिए राशि
फैट 74 से कैलोरी 255 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 29% प्रोटीन 20% कार्ब। 51%

सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 8 ग्राम
संतृप्त वसा 3 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 11 मिलीग्राम
सोडियम 1844 मिलीग्राम
कुल कार्बोहाइड्रेट 32 ग्राम
आहार फाइबर 3 जी
शुगर्स 0 जी
प्रोटीन 13 ग्राम

विटामिन ए 146% विटामिन सी 42% कैल्शियम 0% आयरन 17%

वीडियो निर्देश: मसालों, तोरी और Vache qui rit पनीर के साथ स्क्वैश सूप (अप्रैल 2024).