ब्राज़ीलियाई ट्रफल रेसिपी
ब्रिगेडियर्स या ब्रिगेडियारोस (रियो ग्रांडे सुल में नेग्रीनहोस के रूप में भी जाना जाता है) शानदार ब्राजीलियाई मिठाई हैं जो ट्रफल के समान हैं। ब्रिगेडियरो एडुआर्डो गोम्स, जो 1940 के दशक में एक प्रसिद्ध वायु सेना के कमांडर थे, के नाम पर, ये पतनशील कैंडीज ब्राजील के जन्मदिन की पार्टियों में होनी चाहिए और आमतौर पर क्रिसमस कैंडी ट्रे पर शामिल होती हैं। चूंकि वे समृद्ध चॉकलेट हैं, इसलिए वे वेलेंटाइन के दिन के लिए भी सही हैं। परंपरागत रूप से ब्रिगेडियर को चॉकलेट स्प्रिंकल्स में रोल किया जाता है, लेकिन इसे अलग दिखने के लिए रंगीन चीनी, हॉलिडे स्प्रिंकल्स या फ्लेक्ड स्वीटकेड नारियल में भी रोल किया जा सकता है।
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ब्रिगेडियर बनाना बहुत आसान है, इसलिए यह एक ऐसी रेसिपी है जिसे बच्चों के साथ बनाया जा सकता है। वे कम से कम समय लेते हैं, इसलिए बच्चों ने रुचि नहीं खोई। छोटे पेपर लाइनर शिल्प भंडार या रेस्तरां आपूर्ति स्टोर पर उपलब्ध हैं और सभी रंगों में आते हैं, जिसमें फैंसी रंगीन पन्नी शामिल हैं।

ब्रिगेडियर


ब्राजील के ट्रफल्स

24 ट्रफल

१ १४ ऑउंस। गाढ़ा दूध मीठा कर सकते हैं
1/2 कप मक्खन
3 बड़े चम्मच कोको को अनसेफाइड किया

1 कप चॉकलेट छिड़कता है
मक्खन, रोलिंग के लिए
छोटे कागज लाइनर
  1. एक भारी सॉस पैन में मीठा गाढ़ा दूध, मक्खन और कोको मिलाएं।

  2. मध्यम आँच पर, लगातार हिलाते हुए, जब तक मिश्रण एक साथ पकता है और बहुत गाढ़ा होता है, लगभग 20 मिनट तक।

  3. गर्मी से निकालें और अच्छी तरह से ठंडा होने दें।

  4. स्प्रिंकल्स को एक बड़ी प्लेट पर डालें।

  5. जब मिश्रण ठंडा होता है, तो हाथों को मक्खन।

  6. मिश्रण से स्कूप चम्मच के आकार के हिस्से और गेंदों में रोल करें।

  7. प्रत्येक गेंद को स्प्रिंकल्स में रोल करें, पूरी तरह से कवर करने के लिए थोड़ा दबाएं।

  8. तैयार ब्रिगेडियर में से प्रत्येक को एक छोटे पेपर लाइनर में रखें।

  9. इन कैंडीज को कमरे के तापमान पर दो सप्ताह तक एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है।

पोषण तथ्य:
प्रति सेवा के लिए राशि
फैट 53 से कैलोरी 96
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 55% प्रोटीन 6% कार्ब। 39%

सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 6 ग्राम
संतृप्त वसा 4 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 17 मिलीग्राम
सोडियम 70 मि.ग्रा
कुल कार्बोहाइड्रेट 9 ग्राम
आहार फाइबर 0 जी
शुगर्स 0 जी
प्रोटीन 1 जी

विटामिन ए 4% विटामिन सी 1% कैल्शियम 0% आयरन 1%






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