गोभी का सूप आहार पकाने की विधि - काजुन शैली!

• अप्रैल 25, 2024

गोभी सूप आहार पकाने की विधि का काजुन संस्करण

दूसरे दिन खबर पर, मैंने सुना कि गोभी का सूप आहार एक बार फिर लोकप्रियता हासिल कर रहा था। यह अब रिपोर्टर के अनुसार, डरा हुआ दिल आहार कहा जाता था। भले ही मैंने व्यक्तिगत आहार की व्यक्तिगत रूप से कभी कोशिश नहीं की है, लेकिन मैं स्वादिष्ट सब्जी सूप का आनंद लेता था जो कि गोभी के सूप के आहार का आधार था।

जब से मेरा परिवार स्वस्थ खाने की कोशिश कर रहा है, और शायद इसलिए कि इस जनवरी में इतनी मिर्ची हो गई है, स्टोव पर उबले हुए सब्जियों के सूप के एक बड़े बर्तन के बारे में सोचा इतना मोहक था कि मैंने तुरंत मूल की अपनी प्रतिलिपि के लिए एक बेकार खोज शुरू की मेरी उभड़ा हुआ फ़ाइल कैबिनेट में नुस्खा। आगे मैंने जो कुछ भी आशा की थी, वह एक त्वरित इंटरनेट खोज होगी। मेरे आश्चर्य से ज्यादा, मेरी खोज गोभी के सूप के आहार के एक लाख संदर्भों पर लौट आई।

20 से अधिक वेबसाइटों के एक संक्षिप्त स्कैन ने मुझे कई प्रकार के व्यंजनों के साथ छोड़ दिया, जिनमें कुछ चिकन नूडल सूप भी शामिल थे! इसके अलावा, अधिकांश व्यंजनों को मैंने बुलियन क्यूब्स या प्याज सूप मिश्रण या शायद दोनों शोरबा बेस के रूप में देखा। मुझे लगता है कि पिछले कुछ दशकों में मेरे स्वाद में बदलाव आया है क्योंकि उन दोनों वस्तुओं को मेरी पैंट्री से गायब कर दिया गया था जब मेरा कैसेट खिलाड़ी अप्रचलित हो गया था!

गोभी सूप रेसिपी का मेरा काजुन संस्करण स्वादिष्ट, कम कैलोरी, अच्छी सब्जियों के लिए, स्वादिष्ट शोरबा और काजुन मसालों से भरपूर है! मैं आगे चलकर उन ऑनलाइन व्यंजनों से विदा लेता हूँ जो पहले सब्जियों को मिलाते हैं जब तक कि वे सिर्फ एक भारी लोहे की कड़ाही में जैतून के तेल की एक कानाफूसी के साथ अल डेंट नहीं हैं। यह अतिरिक्त कदम वास्तव में ताजा सब्जियों के स्वाद को बाहर लाता है। बेशक आप इस चरण को पूरी तरह से हटा सकते हैं और बस कच्ची सब्जियों को एक स्टॉक पॉट डाल सकते हैं, शोरबा जोड़ सकते हैं, और अल डेंटे तक सब कुछ एक साथ पका सकते हैं।

कृपया ध्यान दें कि मैं किसी को भी �diet recommend योजना की सिफारिश करने के लिए योग्य नहीं हूं और व्यक्तिगत रूप से कभी भी गोभी सूप आहार का पालन नहीं किया है। हालांकि, समाचार पर ,reports� का कहना है कि यदि आप आहार योजना का पालन करते हैं तो आप अपना वजन कम कर सकते हैं! मैं केवल सूप का आनंद लेता हूं और पसंद करता हूं कि यह कैलोरी में कम है और इसमें बहुत सारी सब्जियां शामिल हैं, जिन्हें खाने में मुझे मजा आता है।

यह नुस्खा सूप का एक बड़ा बर्तन बनाता है।

1 बड़ा पीला प्याज, कटा हुआ
1 बड़ी हरी मिर्च, बीज और कटा हुआ
4 डंठल अजवाइन, कटा हुआ
3 मध्यम गाजर, कटा हुआ
2 मध्यम तोरी, कटा हुआ
2 मध्यम पीले बदमाश गर्दन स्क्वैश, कटा हुआ
1 सिर गोभी, कटा हुआ *
28 औंस टमाटर का, अगर पूरी या स्ट्रिप्स में कटा हुआ हो या कुचल टमाटर का उपयोग कर सकते हैं
अच्छी गुणवत्ता वाले सब्जी शोरबा या सब्जी और चिकन शोरबा के संयोजन के 48 औंस **
1, 2 चम्मच बेसिक चिकन सीज़निंग, या स्वाद के लिए
1 to 2 चम्मच समुद्री नमक, या स्वाद के लिए (अगर काजुन मसाला है जिसमें नमक शामिल है, तो अतिरिक्त नमक पर प्रकाश डालें)
Bayou मिश्रण या अन्य Cajun मसाला मिश्रण स्वाद के लिए
2 बड़े चम्मच ताजा अजमोद, कटा हुआ ****


जैतून के तेल की संभव मात्रा के साथ एक भारी कड़ाही के नीचे पोंछें और मध्यम उच्च गर्मी पर गर्मी। पहले 3 सब्जियां (ट्रिनिटी) गर्म कड़ाही में डालें और केवल निविदा तक saut just; स्किलेट से निकालें और अलग सेट करें। यदि आवश्यक हो, तो जैतून का तेल की एक कानाफूसी के साथ कड़ाही को पोंछें और गाजर जोड़ें। Saut Sa कुछ मिनटों के लिए, फिर स्क्वैश जोड़ें, बस निविदा तक खाना बनाना; आरक्षित ट्रिनिटी में जोड़ें। गर्म स्किलेट और डिगलेज में शोरबा का एक कप डालें; स्टॉकपॉट में तरल स्थानांतरित करें।

शेष शोरबा **, डिब्बाबंद टमाटर और सीज़निंग को स्टॉक पॉट में जोड़ें। तरल को उबालने के लिए गर्म होने तक गर्म करें; गर्मी को कम करें और गोभी डालें। जब तक गोभी सिर्फ निविदा है, तब तक आरक्षित सब्जियां और ताजा अजमोद जोड़ें, गर्मी और सेवा करें।

कुक के नोट्स
यह मूल नुस्खा भिन्न होना आसान है। यदि आप आहार का पालन नहीं कर रहे हैं, तो बेक्ड चिकन, पास्ता, चावल, आलू या कई अन्य सब्जियां जो आप इस सूप को पसंद करते हैं, जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। आप सूप को किसी भी तरह से सीज़न कर सकते हैं।

* कभी-कभी गोभी मेरे पेट को परेशान करती है इसलिए मैं अक्सर इसे छोड़ देता हूं।

** मैंने अपने शोरबा के लिए निम्नलिखित का उपयोग किया: 4 कप अच्छी गुणवत्ता (बॉक्सिंग) प्राकृतिक सब्जी शोरबा + 2 कप अच्छी गुणवत्ता (बॉक्सिंग) प्राकृतिक चिकन शोरबा + 2 कप पानी।

*** बेऊ ब्लेंड एक स्वादिष्ट नमक मुक्त काजुन शैली का मसाला है। से उपलब्ध है पॉश पेटू

**** कई अन्य ताज़ी या सूखी जड़ी बूटियाँ भी इस रेसिपी में स्वादिष्ट होंगी जैसे कि ताजा कीमा बनाया हुआ लहसुन। कुछ थाइम, अजवायन की पत्ती और / या ऋषि जोड़ने का प्रयास करें।

गुणवत्ता वाले जैतून के तेल, समुद्री नमक और सीज़निंग सहित पेटू और अन्य ललित विशेष खाद्य पदार्थों के लिए ऑनलाइन खरीदारी करें पॉश पेटू

वीडियो निर्देश: होटल स्टाइल टमाटर का सूप बनाने की विधि - tomato soup recipe perfect cookingshooking (अप्रैल 2024).