पनीर हेजहोग, एक पार्टी स्नैक रेसिपी

• अप्रैल 19, 2024

जर्मनी में 60 और 70 के दशक के दौरान किसी भी प्रकार के कोल्ड बफेट का मुख्य आधार चीज़ हेजहोग, देश के पसंदीदा खाद्य पदार्थों की पृष्ठभूमि में फीका था, लेकिन अब तक यह "रेट्रो" प्रवृत्ति का हिस्सा बन गया है और एक बार फिर से है ।

डेर कासिगेल कमबैक।

कासे पनीर है और इगेल हेजहोग है, जो कि छोटे स्टिक पनीर या अन्य अच्छाइयों से ढका हुआ है, इसलिए पनीर हेजहॉग की "वापसी" आदर्श "माइटब्रिनिंग" के रूप में है, साथ-साथ, बुफे तालिकाओं का एक केंद्र बिंदु और सब कुछ संगत है। बारबेक्यू शाम से लेकर सर्दियों के पेय तक।

Käseigel बनाना आसान है।

एक अनानास के साथ एक विदेशी संस्करण है, जहां पूरे फल को सावधानी से धोया जाता है, इसके आधार से ली गई एक स्लाइस ताकि यह सुरक्षित रूप से खड़ा हो सके और फिर ऊपर से नीचे की तरफ पंक्तियों में भरी हुई छड़ें।

फिर एक चीज हेजहोग है, जो शायद उस जानवर के करीब है, जिसका नाम उसके नाम पर रखा गया है।

यदि यह बहुत सारे मेहमानों के साथ एक पार्टी के लिए बनाया जाना है, या "एक बयान बनाने" की आवश्यकता है, तो एक बड़ी गोभी या तरबूज लें, पानी का तरबूज एक महान नींव बनाता है, या छोटे "हेजहॉग्स" के चयन के लिए कई संतरे का उपयोग करें या अंगूर

आप जो भी उपयोग करते हैं, एक फ्लैट आधार बनाने के लिए एक टुकड़ा काट लें ताकि यह एक प्लेट पर सुरक्षित रूप से खड़ा हो, और इसे एल्यूमीनियम पन्नी में लपेटें। पन्नी उदाहरण के लिए तरबूज से किसी भी रस को पकड़ती है, जबकि बेहतर यह भी है कि 'हेजहोग' अपनी "बाइक" को खोना शुरू कर दे।

और एक केसीगेल के लिए जो वास्तव में हेजहोग जैसा कुछ दिखता है, अपने तरबूज या गोभी के किनारे को नाशपाती संलग्न करें, इसे पन्नी के साथ कवर करने से पहले और लकड़ी के कबाब छड़ी के साथ शायद, फिर आपके पास थूथन के साथ एक इगेल है।

पनीर, फल और सब्जियों को कॉकटेल स्टिक्स में जोड़ा जाता है, बेस में फंस जाता है और आपका पनीर हेजहोग पूरा हो जाता है।


सामग्री:

बिल्कुल आवश्यक हैं:

एक ताजा अनानास यदि आप विदेशी संस्करण के लिए जा रहे हैं, या गोभी या खरबूजे के साथ नाशपाती के साथ यदि आप कुछ ऐसा बनाना चाहते हैं जो दिखता है
एक हाथी की तरह, और छोटे 'हाथी' संतरे और / या अंगूर के लिए।

पनीर, या तो एक किस्म हो सकती है, उदाहरण के लिए एक हल्का अर्ध-कठोर पनीर जो फल, सब्जियों और अचार की प्रशंसा करेगा, या विभिन्न अर्ध-कठोर पनीर का मिश्रण होगा।

पनीर की छड़ें, लकड़ी या प्लास्टिक।

मूल कासेगेल पनीर, अंगूर और शायद मंदारिन के टुकड़ों से बनाया गया था, क्योंकि यह सब उस समय उपलब्ध था, लेकिन आज चीजें अलग हैं और सामग्री और संयोजनों की कोई सीमा नहीं है।

यहाँ कुछ विचार हैं:

स्ट्रॉबेरीज
रास्पबेरी
लाल और / या हरी अंगूर
खरबूज
कीवी फल
चेरी टमाटर
मूली
लाल शिमला मिर्च
कॉकटेल गेरकिंस
बेबी कॉर्न
जैतून
मोती प्याज
अनानास विखंडू, ताजा या डिब्बाबंद
मंदारिन खंड,
मशरूम कैप्स, या तो ग्रील्ड या कैन से
ग्रील्ड एग प्लांट, तोरी, लाल मिर्च
सलामी
कॉकटेल फ्रैंक्स

आप जो भी इसका उपयोग करते हैं वह "काटने के आकार" के टुकड़ों में होना चाहिए, दो या तीन मोहरों पर थ्रेडेड और बेस में चुभने का संयोजन होना चाहिए।

आधार के शीर्ष केंद्र पर शुरू करना और नीचे की ओर काम करना संभव है, लाइनों को जितना संभव हो सके उतना सीधा करना, और गोभी या तरबूज संस्करण के लिए अगर लकड़ी की छड़ें आकार में कटौती करने के लिए अतिरिक्त समय उपलब्ध है, तो शीर्ष पर लंबे समय तक रखने और नीचे की तरफ और बगल में बहुत प्रभावी दिखता है।

चीज़ हेजहोग की विविधताएं हैं, वास्तव में उन्हें हमेशा पनीर से नहीं बनाया जाता है, और बच्चों के दलों में एक लोकप्रिय "हेजहोग" गमी बीयर कैंडी हेजहोग है। न केवल एक पसंदीदा 'कुतरने' के लिए, यह एक शानदार टेबल सेंटरपीस बनाता है जिसमें गुमी बीयर्स को डंडे पर पिरोया जाता है, प्रत्येक पर कई भालू होते हैं, और फिर गोभी और नाशपाती के आधार में फंस जाते हैं।

अन्य हेजहोग केवल विभिन्न प्रकार के फलों से बने होते हैं, हालांकि पनीर आधारित पार्टी स्नैक के लिए कुछ विचार हैं:

इतालवी स्वाद के साथ, चेरी टमाटर, मोज़ेरेला, तुलसी और पेस्टो से बनाया गया है।
मोत्ज़ारेला काटने के आकार के टुकड़ों में कट जाता है, रात भर पेस्टो, सिरका, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के मिश्रण में मिलाया जाता है।
चेरी टमाटर आधा, एक आधा जोड़ा जाता है, उसके बाद एक तुलसी का पत्ता, फिर मोज़ेरेला का एक टुकड़ा, अंत में दूसरा टमाटर आधा।

एक ग्रीक प्रभाव, एक फेटा प्रकार के पनीर, हरे या काले जैतून के बिना पत्थर और कॉकटेल गर्किन्स के स्लाइस के साथ बनाया गया।
प्रत्येक छड़ी पर जेरकिन का एक टुकड़ा थ्रेड करें, उसके बाद एक जैतून का टुकड़ा फिर एक जैतून।

जबकि उन अवसरों के लिए "जर्मन" हेजहोग जैसे कि अंतरराष्ट्रीय फुटबॉल खेल, या फॉर्मूला वन ग्रां प्री दौड़, पूरी तरह से ब्लैक, रेड और गोल्ड में बनाया गया है, शायद काले जैतून, छोटे लाल टमाटर और सुनहरे रंग की पनीर से।

संयोजन अंतहीन हैं और, जो भी आप तय करते हैं, वह समय के साथ अपनी यात्रा का आनंद लेते हैं, 1960 के दशक के जर्मनी के एक खाद्य क्लासिक के साथ और 1970 में अब इसके पुनर्जागरण का आनंद ले रहे हैं। हालांकि बहुत समय पहले इस शब्द को जर्मन भाषा में खतरे के तहत नहीं समझा गया था, क्योंकि यह उपयोग से बाहर हो गया था, अब "रेटेट डेन केसीगेल", पनीर हेजहोग को बचाने की कोई आवश्यकता नहीं है।

जीuten एppetit!

दृष्टांत: चीज़ हेजहोग सौजन्य लांडे-वेरिनिगंग डेर बेयरिसचेन मिल्च्वार्त्सचफ्ट, "हेजहोग" बेस फ़ोटोग्राफ़र Hasenohr73 Chefkoch.de

वीडियो निर्देश: पनीर पकोड़ा किसी भी फंक्शन पार्टी में काम आये ऐसी सिंपल टेस्टी चटाकेदार नै रेसिपी (अप्रैल 2024).