चाइनीज चिकन और अजवाइन सलाद रेसिपी

• अप्रैल 24, 2024

इस चाइनीज चिकन और अजवाइन सलाद रेसिपी में पतले कटा हुआ चिकन है जिसमें अजवाइन, माचिस की तीली और हरी प्याज के साथ स्वादिष्ट अदरक की कलौंजी डाली जाती है और इसे कुरकुरा आइसबर्ग लेट्यूस के बिस्तर पर परोसा जाता है। यह इन गर्म गर्मियों के महीनों के लिए एकदम सही है, आनंद लें।

3 बोनलेस स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट (लगभग 1.5 पाउंड)।
Salt चम्मच नमक
अजवाइन के 6 डंठल
2 गाजर
3 हरी प्याज
आइसबर्ग लेट्यूस का एक सिर
1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल

अदरक Vinaigrette:
1 इंच ताजा अदरक
3 बड़े चम्मच चावल का सिरका
1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
6 बड़े चम्मच ईवू

1. चिकन से वसा को हटा दें और फिर प्रत्येक स्तन को 1 इंच के स्लाइस में काट लें। एक कटोरी में इन स्लाइस रखें और नमक के साथ छिड़क दें और इसे अच्छी तरह से मिलाएं। फिर चिकन को अन्य अवयवों को तैयार करते समय कमरे के तापमान पर बैठने दें।


2. कुल्ला, सूखा, और फिर एक कोण पर अजवाइन को पतले स्लाइस में काटें और उन्हें एक तरफ सेट करें।


3. गाजर को छीलें और उन्हें जूलीएं। आप पूर्व कटा हुआ गाजर का उपयोग भी कर सकते हैं, जो आमतौर पर अधिकांश किराने की दुकानों के उत्पादन अनुभाग में पाया जा सकता है।


4. हरे प्याज को रगड़ कर अच्छी तरह सुखा लें। फिर आधारों को काट लें और त्यागें, और सफेद और हरे दोनों भागों को पासा दें और उन्हें अजवाइन और गाजर के साथ सेट करें।


5. लेट्यूस के सिर की बाहरी पत्तियों को खींचकर त्याग दें। फिर स्टेम को हटा दें और शेष पत्तियों को काट लें और उन्हें एक तरफ सेट करें।


6. इसके बाद चिकन को पहले मध्यम आंच पर तेल गर्म करके पकाएं। फिर चिकन जोड़ें और इसे तब तक पकाएं जब तक कि यह थोड़ा हल्का न हो जाए, लगभग 5 से 7 मिनट। फिर इसे गर्मी से निकालें और इसे थोड़ा ठंडा होने दें।


7. जबकि चिकन ठंडा करने वाले अदरक के टुकड़े को पहले छीलकर और फिर उसे छीलकर ड्रेसिंग तैयार करते हैं।


8. इसके बाद एक कप में कीमा बनाया हुआ अदरक सहित सभी ड्रेसिंग सामग्री को मिलाएं और जब तक वे अच्छी तरह से संयुक्त न हो जाएं, तब तक उन्हें फेंटें।


9. फिर एक बार जब चिकन स्पर्श करने के लिए ठंडा हो जाता है, तो इसे अजवाइन, गाजर और हरी प्याज के साथ मिलाएं। ड्रेसिंग जोड़ें और टॉस करें।


10. सेट करने के लिए 3 प्लेटें और पहले प्रत्येक पर आइसबर्ग लेटिष में से कुछ को रखें। फिर चिकन और अजवाइन के मिश्रण को ऊपर रखें और परोसें, आनंद लें।

वीडियो निर्देश: Colorful Chinese salad recipe by Mohita mathur II रंग-बिरंगा चाइनीज सलाद (अप्रैल 2024).