चीनी नववर्ष

• अप्रैल 20, 2024

चीनी नववर्ष

ड्रैगन दर्ज करें ... चाय पर लाओ!

प्रतीकवाद से समृद्ध चीन, ड्रैगन का वर्ष मनाता है। जबकि चीन कई राजवंशों के उदय और पतन के साथ बदल गया है और अब युवा पीढ़ियों की आमद के साथ; अभी भी वे योर के समय की परंपराओं के लिए पहुंचते हैं और चाय के लिए अपनी गहरी जड़ें महसूस करते हैं।

चीनी नव वर्ष, जिसे स्प्रिंग फेस्टिवल भी कहा जाता है, चीन की सबसे महत्वपूर्ण सामाजिक छुट्टियों में से एक बना हुआ है। इसे अपनी अर्थव्यवस्था पर देश के सबसे प्रभावशाली में से एक माना जाता है।

चीन में छुट्टियां और कार्यक्रम चीनी कैलेंडर के नाम से जाने जाते हैं। कैलेंडर सौर और चंद्र आकाश के साथ जुड़ा हुआ है। चीनी नव वर्ष प्रत्येक परिवार और उन परिवारों के पूर्वजों को सम्मानित करने के लिए है।

प्रतीकों और किंवदंतियों में से कई केवल सरल मिथक थे जो लोगों को काफी भयभीत करेंगे। ऐसा कहा जाता है कि वर्ष के अंत में, एक डरावना जंगली जानवर दिखाई देगा। तब चीनी पूर्वज जानवर को डराने के लिए बहुत तेज आवाज और बहुत तेज रोशनी का इस्तेमाल करते थे। यही कारण है कि चीनी नववर्ष पर जहां तक ​​नजर जाए वहां तक ​​विस्तृत आतिशबाजी का प्रदर्शन किया जा सकता है।

नए साल से जुड़े कुछ प्रतीक हैं, रंग लाल और ड्रैगन। रंग लाल सौभाग्य या सौभाग्य का प्रतीक है। अक्सर एक लाल लिफाफे को "होंग बाओ" कहा जाता है। अंदर, लिफाफे में पैसा होगा। यह लिफाफा तब उपहार के रूप में दिया जाता है। ड्रैगन समृद्धि का भी प्रतिनिधित्व करता है, और ड्रैगन भी खुश ड्रैगन है।

जबकि रंग लाल और ड्रैगन वर्ष के दौरान अन्य चीनी समारोहों में भी पाए जाएंगे, यह सबसे लोकप्रिय बना हुआ है और समारोहों के दौरान सड़क पर गर्व से नाचते हुए देखा जा सकता है। यह ड्रैगन वर्ष हालांकि, इस नए साल को दोगुना खुशहाल बनाता है। चीनियों का मानना ​​है कि वे पौराणिक ड्रैगन के वंशज हैं!
चीनी नव वर्ष पूरे पंद्रह दिनों तक चलता है।

नए साल की पूर्व संध्या पर, परिवार एक साथ मिलेंगे और बड़े भोजन के शौकीनों को बाहर कर देंगे, और यह वह जगह है जहाँ रहने वाले अपने पूर्वजों पर अपने पारित होने की पहचान करेंगे।

कई पारंपरिक खाद्य पदार्थ परोसे जाएंगे, जिनमें से कुछ का प्रतिनिधित्व करेंगे। यहाँ बुफे खाद्य पदार्थों, शाकाहारी जय (मूल सब्जियां), कमल के बीज, जिन्कगो नट्स, काले समुद्री शैवाल, सूखे सेम दही, बांस के अंकुर, पकौड़ी, टोफू, ताजी साबुत मुर्गियां, और मछली की एक छोटी सूची है। कैसे कुछ चावल का हलवा? हालांकि इस सूची की अधिकांश चीजें कोई नहीं पहचान सकता है, लेकिन पेय को पहचान लेगा। चाय।

चाय को चीनी टेबल का एक मूल स्टेपल माना जाता है। ग्रीन टी सूची में नंबर एक पर है। इसके बाद ओलोंग और फिर तीसरी सफेद चाय होती है।

हरी चाय चीन में बहुत स्वादिष्ट है, और यहां तक ​​कि चीन में बच्चे चाय पीते हैं। सबसे पसंदीदा ग्रीन टी ड्रैगन वेल के नाम से जाती है। ड्रैगन वेल को लोंगजिंग चाय के नाम से भी जाना जाता है। यह सभी की सबसे बेशकीमती चाय है। यह आज भी हाथ से जारी है।

उत्पाद को चुनने के बाद ड्रैगन वेल को भुना जाता है। आपके प्याले में इसका रंग पीला-हरा है। ओलॉन्ग टी को वुलोंग, या वू लॉन्ग के नाम से भी जाना जाता है। यह भी, हाथ से उठाया और फिर पत्तियों को टोकरियों में डाल दिया जाता है, फिर उबाला जाता है, और फिर हवा में सुखाया जाता है और अंत में एक गर्म कड़ाही में "निकाल" दिया जाता है। चमेली लगभग हमेशा ऊलॉन्ग चाय में डाली जाती है। तीसरी सबसे लोकप्रिय चाय चांदी की सुई वाली चाय है। यह बहुत सम्मानित है, और कभी चीनी इंपीरियल परिवार की चुनी हुई चाय थी। यह हाथ से उठाया भी जाता है, लेकिन प्रति वर्ष केवल दो बार! यह चाय अद्वितीय लंबी चांदी की पत्तियों से आती है।

इसलिए, भले ही आप ड्रैगन के साथ नृत्य नहीं कर रहे हों ~ एक को ड्रैगन कुएं, ऊलोंग और सफेद चाय के लिए पहुंचना चाहिए!

वीडियो निर्देश: Oddbods | Chinese New Year - चीनी नववर्ष | Funny Cartoons for Children (अप्रैल 2024).