चॉकलेट पाउंड केक बनाने और खाने के लिए मेरे पसंदीदा डेसर्ट में से एक है। बुंडट पैन में पके हुए पारंपरिक पाउंड केक के बजाय, वेलेंटाइन डे के लिए इस पाउंड केक बैटर को कपकेक पैन या दिल के आकार के पैन में पकाने की कोशिश क्यों नहीं करते हैं?
कृपया ध्यान दें कि यदि आप इस रेसिपी को छोटे आकार के पैन में, या दिल के आकार के पैन पारंपरिक बंडट केक पैन में पका रहे हैं, तो उन्हें आधे से ज्यादा न भरें। मैंने कठिन तरीका सीखा, जैसा कि मैंने बल्लेबाज के साथ एक दिल के आकार का पैन आधा से अधिक भरा, और यह एक आपदा थी, क्योंकि यह पकाते समय बह निकला। सबक सीखा, और अगले दिल के आकार का चॉकलेट केक बहुत बेहतर निकला।
मुझे लोअर फैट और लो कैलोरी चॉकलेट ट्रीट के लिए कुछ अनुरोध मिले हैं। हालांकि यह विशेष नुस्खा कुछ भी है, लेकिन, मैं चॉकलेट स्वाद का त्याग किए बिना कैलोरी और वसा सामग्री को कम करने के कुछ तरीके खोजने में कड़ी मेहनत कर रहा हूं। इस प्रकार अब तक, मेरे प्रतिस्थापन प्रयास विफल रहे हैं, लेकिन मैं कोशिश करता रहूँगा! मैं इस साइट पर कम कैलोरी और वसा वाले चॉकलेट पाउंड केक व्यंजनों को एक बार जोड़ दूंगा जब मैं सफलतापूर्वक व्यंजनों को ऐसा करने में महारत हासिल कर लूंगा। इस बीच, इस चॉकलेट पाउंड केक का आनंद लें!
सामग्री:
मक्खन का, पाउंड, पिघल गया
½ पाउंड का सिस्को
3 1/2 कप चीनी
सभी उद्देश्य के आटे के 3 कप
Oon चम्मच नमक
1 ½ बड़े चम्मच वेनिला
5 अंडे
बेकिंग पाउडर का oon चम्मच
चार अंडे
Oc कप कोको
1 गाढ़ा मीठा गाढ़ा दूध
दिशा:
1. ओवन को 325 डिग्री पर प्री-हीट करें।
2. एक बड़े कटोरे में, पिघला हुआ मक्खन मिलाएं और क्रिस्को में जोड़ें।
3. चीनी, वेनिला, और मीठा गाढ़ा दूध जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं।
4. धीरे-धीरे आटा जोड़ें, एक बार में at कप, मिश्रण या प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह से सरगर्मी।
5. कोको में मिलाएं और अच्छी तरह से हिलाएं।
6. अंडे जोड़ें, एक समय में एक, और बस संयुक्त तक मिलाएं। मिक्सिंग से अधिक अंडे हवा के बुलबुले का कारण बनेंगे और पाउंड केक की समग्र बनावट को प्रभावित करेंगे।
7. घी वाले पैन में डालें, और 45 मिनट तक बेक करें। यदि आवश्यक हो, एक अतिरिक्त दस मिनट सेंकना।
8. एक बार जब केक ठंडा हो जाता है, तो अपने पसंदीदा चॉकलेट फ्रॉस्टिंग के साथ शीर्ष करें और यदि वांछित हो तो पाउडर चीनी और छिड़क जोड़ें।
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