चॉकलेट टॉफी रेसिपी
टॉफी एक कैंडी है जिसे चीनी और मक्खन को गर्म करके बनाया जाता है जब तक कि यह एक सुसंगतता न बना ले जो ठंडा करते समय सख्त हो जाएगी। मूल कैंडी कठोर बनी हुई है, लेकिन अभी तक थोड़ा चबाना है। यह कैंडी बनाने के लिए गड़बड़ हो सकती है और कठिन स्थिरता तक पहुंचने के लिए आवश्यक निर्दिष्ट तापमान तक पहुंचने के लिए थोड़ा मुश्किल हो सकता है। ये टॉफ़ी बार रेसिपी एक त्वरित उपचार है जिसे चाबुक से उड़ाया जा सकता है और सबसे अच्छी बात यह है कि यह आसान है। पहला नुस्खा टॉफी बनाने के लिए ग्रैहम पटाखे का उपयोग करता है। दूसरा नुस्खा कैंडी के बजाय बार कुकी की तरह अधिक है। दोनों स्वादिष्ट हैं!

ग्राहम क्रैकर टॉफी रेसिपी
14 बनाता है

सामग्री:

7 पूर्ण ग्रैहम पटाखा शीट
मक्खन की 3/4 छड़ी
1/3 कप ब्राउन शुगर
1 बड़ा चम्मच वेनिला
1/2 कप चॉकलेट चिप्स
1/4 कप टॉफी चिप्स

दिशा:

1. ओवन को 350 डिग्री पर प्रीहीट करें।
2. एल्यूमीनियम पन्नी के साथ एक पैन लाइन। मैंने 9x13 पैन का इस्तेमाल किया; आप कुछ समान या कुकी शीट का उपयोग कर सकते हैं।
3. ग्रैहम पटाखा की प्रत्येक शीट को आधे में तोड़ें।
4. उन्हें पन्नी पर व्यवस्थित करें, उन्हें एक दूसरे के जितना संभव हो उतना करीब रखें।
5. मध्यम गर्मी पर एक सॉस पैन में मक्खन और ब्राउन शुगर को पिघलाएं।
6. एक बार जब यह उबलना शुरू हो जाता है, तो गर्मी कम करें और इसे 2 मिनट के लिए बुदबुदाने दें।
7. वेनिला में हिलाओ।
8. ग्रैहम पटाखे के ऊपर डालो। प्रत्येक पटाखा को पूरी तरह से कवर करने की आवश्यकता है।
9. 10 मिनट तक बेक करें।
10. ओवन से बाहर निकालने के बाद तुरंत चॉकलेट चिप्स के साथ छिड़के।
11. चॉकलेट को 5 मिनट तक पिघलने दें।
12. सलाखों को पूरी तरह से कवर करने के लिए एक स्पैटुला के साथ चॉकलेट फैलाएं।
13. टॉफी चिप्स के साथ छिड़के।
14. ठंडा होने दें और अलग होने दें।

टॉफी बार पकाने की विधि
30 बार बनाता है

सामग्री:

1 1/2 मक्खन की छड़ें, नरम
1 कप ब्राउन शुगर
1 बड़ा चम्मच वेनिला
1 अंडे की जर्दी
2 कप आटा
1 कप सेमी-स्वीट चॉकलेट चिप्स
1 कप टॉफी चिप्स

दिशा:

1. ओवन को 350 डिग्री पर प्रीहीट करें।
2. चीनी, मक्खन, अंडे की जर्दी और वेनिला मिलाएं।
3. आटे में हिलाओ।
4. एक 13x9 पैन में फैलाएं।
5. लगभग 25 मिनट तक बेक करें।
6. एक बार सलाखों के बाहर होने के बाद उन पर चॉकलेट चिप्स छिड़कें।
7. चॉकलेट को 5 मिनट तक पिघलने दें।
8. पिघले चॉकलेट को समान रूप से पूरी तरह से कवर करने के लिए सलाखों के ऊपर फैलाएं।
9. टॉफी चिप्स के साथ छिड़के।
10. काटने से पहले ठंडा होने दें।

आनंद लें और चॉकलेट के साथ आत्मा को मीठा करें!

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