जुकाम और शुगर
यह चीनी पर ढेर करने का मौसम हो सकता है लेकिन क्या ठंड के मौसम में यह एक अच्छा विचार है? कुछ स्वास्थ्य देखभाल विशेषज्ञों का मानना ​​है कि चीनी की एक बड़ी खुराक आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को दबा सकती है और आपको सर्दी, फ्लू और अन्य संक्रमणों के लिए अधिक संवेदनशील बना सकती है।

लोमा लिंडा विश्वविद्यालय में किए गए एक अध्ययन से आप दो बार सोच सकते हैं कि अगर आप एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली चाहते हैं तो पाई या कुकी के अतिरिक्त टुकड़े को इकट्ठा करना चाहिए। शोधकर्ताओं ने स्वयंसेवकों को 100 ग्राम चीनी (20 चम्मच या सोडा पॉप की एक लीटर मात्रा के बारे में) दिया। अध्ययन प्रतिभागियों से लिया गया रक्त, बैक्टीरिया के साथ मिलाया गया था।

उन्होंने पाया कि चीनी से भरी हुई रक्त कोशिकाओं में संक्रमण से लड़ने वाली श्वेत कोशिकाएँ दबा दी गईं। इन दबी हुई कोशिकाओं ने एक ही प्रकार की कोशिकाओं की तुलना में बहुत कम बैक्टीरिया का सेवन किया, जिन्होंने अभी-अभी उपवास किया था या बिना पका हुआ स्टार्च खाया था।

निचला रेखा, स्वस्थ खाद्य पदार्थ खाने के साथ-साथ चीनी को सीमित करना, जुकाम या फ्लू होने के खिलाफ पहली रक्षा होनी चाहिए। अभी भी यकीन नहीं हुआ? एक अन्य अध्ययन में, दो मीठे पेय पदार्थों में चीनी की मात्रा पीने के बाद पांच घंटे तक प्रतिभागियों की प्रतिरक्षा को 50 प्रतिशत तक कम कर दिया। जटिल कार्बोहाइड्रेट, ताजी सब्जियां, नट और बीज में उच्च आहार, प्रतिरक्षा पर कोई नकारात्मक प्रभाव नहीं था।

जब आप छुट्टियों के मौसम में अपने चारों ओर घूमते हैं तो आप चीनी को कैसे सीमित कर सकते हैं? पाने के लिए अपने स्वयं के स्वस्थ व्यवहार करें, साथ-साथ स्नैकिंग के लिए वेजी और फलों के टुकड़े रखें।

यहाँ आप अपने चीनी का सेवन कम करने पर शुरू करने के लिए एक स्वादिष्ट इलाज नुस्खा है।

कच्चा नींबू ब्लूबेरी बार्स, अखरोट मुक्त

यहाँ आपको क्या चाहिए:

नीचे की परत
3/4 कप सूरजमुखी के बीज, एक आटे में जमीन
1/4 कप ठीक अनवाके नारियल के गुच्छे
2 टी। नारियल मक्खन
समुद्री नमक का पानी
एक नींबू का उत्साह
1 टी। Unsweetened धूप

मध्यम परत

एक बड़े एवोकैडो या दो छोटे से मांस
1/2 कप ताजा या पिघले हुए फ्रोजन ब्लूबेरी
एक नींबू का रस और रस
1/4 कप नारियल का तेल या नारियल मक्खन नरम
वैकल्पिक: स्टीविया, स्वाद के लिए

ऊपरी परत
3 टी। नारियल तेल और 3 टी। नारियल मक्खन, नरम
एक नींबू का रस और रस

यहाँ आप क्या करते हैं:

नीचे की परत के लिए, एक खाद्य प्रोसेसर या मसाला चक्की में सूरजमुखी के बीज को एक कोर्स आटा में पीसें। दानेदार आटा बनाने के लिए अन्य अवयवों को जोड़ना जारी रखें। आटा को एक नियमित आकार के पाव पैन के नीचे दबाएं। मैंने एक सिलिकॉन पाव पैन का विकल्प चुना। नीचे की परत को सख्त करने के लिए पाव रोटी को फ्रिज या फ्रीजर में रखें।

अपने खाद्य प्रोसेसर को साफ किए बिना, मध्य परत की सामग्री जोड़ें और चिकनी होने तक मिश्रण करें। नींबू ब्लूबेरी को नीचे की परत पर समान रूप से फैलाएं। फ्रिज या फ्रीजर में पाव पैन लौटें।

शीर्ष परत के लिए, नारियल तेल / नारियल मक्खन को माइक्रोवेव में या कच्चे संस्करण के लिए गर्म पानी के एक पैन पर नरम करें। नींबू उत्तेजकता और नींबू के रस में हिलाओ। टॉपिंग के गाढ़ा और मलाईदार होने तक हिलाते रहें। भरने पर नींबू टॉपिंग फैलाने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें। कड़ा करने के लिए कुछ घंटों के लिए फ्रिज या फ्रीजर पर लौटें। जब सेवा करने के लिए तैयार हो, तो सलाखों में काट लें। बचे हुए को फ्रिज या फ्रीजर में स्टोर करें।



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