खस्ता लहसुन चिकन विंग्स रेसिपी

• अप्रैल 24, 2024

ये कुरकुरे लहसुन चिकन विंग्स सही पार्टी स्नैक बनाते हैं। आटा, कॉर्नस्टार्च और मसालों के मिश्रण के साथ लेपित, इन पंखों को आपके सटीक स्वाद के अनुरूप बनाया जा सकता है। यदि आप अपने पंखों को मसालेदार और स्वाद से भरा प्यार करते हैं, तो बस अतिरिक्त लहसुन नमक और कुचल लाल मिर्च जोड़ें। और अगर आप उन लोगों में से एक हैं जो मेरे पति की तरह हैं जो उन्हें सुपर क्रिस्पी पसंद करते हैं, तो उन्हें एक गहरा सुनहरा भूरा खाना पाने के लिए दूसरी बार भूनें। इस रेसिपी को ट्राई करें और मुझे बताएं कि आपको चीनी फूड फोरम में क्या लगता है, एन्जॉय करें!

इन निर्देशों के लिए वीडियो देखने के लिए यहां क्लिक करें।

14 पूरे चिकन विंग्स
1 मध्यम अंडा
मूंगफली का तेल तलने के लिए
सेवा करने के लिए मीठी मिर्च की चटनी

एक प्रकार का अचार:
6 बड़े चम्मच सोया सॉस
1/2 चम्मच लहसुन नमक
1/4 टी स्पून अदरक

परत:
1 कप कॉर्नस्टार्च
1 कप मैदा
1 चम्मच लहसुन नमक
1 चम्मच या अधिक कुचल लाल मिर्च

1. ठंडे पानी से पंखों को रगड़ें और फिर उन्हें कागज़ के तौलिये से सुखाएं। संयुक्त पर पंखों को काटें ताकि आपके पास 2 टुकड़े हों। फिर पंखों की युक्तियों को काट दें और उन्हें त्याग दें। इससे कुल 28 पंख लगेंगे।


2. पंख कट जाने के बाद, उन्हें एक बड़े कटोरे में रखें। अपने हाथ का उपयोग करना, अच्छी तरह से सभी अचार सामग्री में मिलाएं। फिर उन्हें 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर बैठने दें।


3. एक बड़े कटोरे में, कोटिंग के लिए सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं और फिर इस मिश्रण को एक तरफ रख दें। यदि आप अधिक लहसुन स्वाद चाहते हैं, तो लहसुन नमक के ½ चम्मच या 1 चम्मच अतिरिक्त जोड़ें। और यदि आप अपने पंखों को मसालेदार प्यार करते हैं, तो बस एक और चम्मच या दो कुचल लाल मिर्च जोड़ें।


4. एक बार जब पंख 30 मिनट के लिए मैरीनेट हो जाते हैं, तो उन्हें कोलंडर में सूखा दें, अच्छी तरह से अतिरिक्त अचार को हटा दें। फिर उन्हें कटोरे में लौटा दें।


5. अंडे को पंखों में जोड़ें, इसे अपने हाथ से मिलाएं ताकि प्रत्येक पंख अच्छी तरह से लेपित हो।


6. कोटिंग मिश्रण में एक समय में पंखों को रखें, उन्हें अपने हाथ से उछालकर सुनिश्चित करें कि वे समान रूप से लेपित हैं। इस मिश्रण में सभी पंख छोड़ दें क्योंकि आप अधिक जोड़ना जारी रखते हैं और उन्हें कोट करते हैं।


7. एक बार जब सभी पंख अच्छी तरह से लेपित हो जाएं, तो एक कड़ाही में 2 से 3 कप मूंगफली का तेल डालें और इसे गर्म करें।


8. तेल गर्म होने पर, पंखों को लेप मिश्रण से सीधे मिलाएं, उन्हें मिलाते हुए एक बार में मिलाएं। एक बार में 6 से 7 पंखों को पकाएं ताकि यह सुनिश्चित हो जाए कि कड़ाही उखाड़ न जाए।


9. लगभग 5 मिनट के लिए या भूरे रंग के होने तक पंखों को पकाएं।


10. फिर उन्हें एक स्लेटेड चम्मच के साथ हटा दें और उन्हें कागज के तौलिये के साथ पंक्तिबद्ध प्लेट पर रखें।


11. शेष पंखों को बैचों में पकाना जारी रखें।


12. अतिरिक्त खस्ता पंखों के लिए, एक बार जब वे सभी खाना पकाने के लिए तैयार हो जाते हैं, तो उन्हें उच्च पर सिर्फ 2 से 3 मिनट के लिए दूसरी बार भूनें।


13. ये सूई के लिए मीठी मिर्च की चटनी के साथ परोसी जाती हैं। 28 पंख बनाता है।

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वीडियो निर्देश: Honey Garlic Chicken Wings | Finger Food | Appetizers (अप्रैल 2024).