क्यूबा स्टाइल की ज़ूचिनी रेसिपी

• अप्रैल 25, 2024

कई क्यूबाई व्यंजनों में क्लासिक क्यूबा सॉफिटो शामिल हैं, जिनमें लहसुन, प्याज, अजवायन और हरी मिर्च शामिल हैं, खासकर टमाटर के साथ उन व्यंजनों को। यह स्वादिष्ट ज़ुचिनी क्यूबनो (क्यूबन स्टाइल ज़ुचिनी) सोफिटो में अवयवों का उपयोग करता है, लेकिन वे बस खाद्य प्रोसेसर में फुसफुसाए और ज़ूचिनी के ऊपर डाला जाता है, जिससे स्टोव पर तेल में खाना पकाने के समय और कैलोरी की बचत होती है।

खट्टे संतरे का रस कई पारंपरिक क्यूबा व्यंजनों में भी उपयोग किया जाता है और लैटिन आबादी वाले क्षेत्रों में किराने की अधिकांश दुकानों पर उपलब्ध है। बाकी रस बना सकते हैं जो खट्टे संतरे के रस को 1/4 कप नियमित संतरे का रस दो बड़े चम्मच नींबू के रस और नींबू के रस के साथ मिलाते हैं। Sazón मसाला रंग और स्वाद दोनों जोड़ता है; यह किराने की दुकानों के लैटिन अनुभाग में उपलब्ध है।

एक बार तोरी ने क्यूबा के स्वादों को अवशोषित कर लिया है, यह क्रीम पनीर के साथ सबसे ऊपर है जो हल्का और भूरे रंग का होता है। जब इस डिश को सर्विंग प्लेटों पर डुबाते हैं, तो क्रीम चीज़ के ऊपर थोड़ा सॉस डालें।

8 सर्विंग्स

1 1/2 पाउंड छोटी तोरी, कटा हुआ लंबाई में, फिर 1 "चूजों में
नमक और हौसले से जमीन काली मिर्च, स्वाद के लिए

4 लौंग लहसुन
1 छोटा प्याज, कटा हुआ
1/2 हरी मिर्च, कटा हुआ
2 बड़े चम्मच ताजा अजवायन की पत्ती, पैक या 1 चम्मच सूखे
1/2 कप खट्टे संतरे का रस या इसका मिश्रण:

1/4 कप संतरे का रस
1/2 कप ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
1/4 कप ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस

3 बेर टमाटर, चौथाई

1 पैकेज Sazón गोया मसाला
1 8 ऑउंस। पैकेज क्रीम पनीर, कटा हुआ

1. ओवन को 400 ° पर प्रीहीट करें।


2. एक परत में उथले ग्लास बेकिंग डिश में तोरी चंक्स की व्यवस्था करें।


3. नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें।


4. भोजन प्रोसेसर या ब्लेंडर में लहसुन, प्याज, बेल मिर्च, अजवायन, संतरे का रस, नींबू का रस, नींबू का रस और बेर टमाटर रखें और चिकना होने तक प्रक्रिया करें।


5. तोरी पर डालो।


6. सब पर Sazón गोया छिड़कें।


7. पन्नी के साथ पकवान को कसकर कवर करें और 20 मिनट के लिए सेंकना करें।


8. पकवान को उजागर करें, शीर्ष पर क्रीम पनीर की व्यवस्था करें, और 20-30 मिनट तक या चुलबुली तक ओवन में लौटें।

प्रति सेवा के लिए राशि
कैलोरी 93 फैट 93 से कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 63% प्रोटीन 11% कार्ब। 25%

सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 10 ग्राम
संतृप्त वसा 6 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 31 मिग्रा
सोडियम 112 मि.ग्रा
कुल कार्बोहाइड्रेट 9 ग्राम
आहार फाइबर 1 जी
शुगर्स 0 जी
प्रोटीन 4 जी

विटामिन ए 21% विटामिन सी 43% कैल्शियम 0% आयरन 8%

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