गिर तियान - स्तरित स्क्वैश मेडले

• अप्रैल 16, 2024

यह फॉल टीयन एक स्तरित पुलाव है जिसमें बैंगन, पीला स्क्वैश, टमाटर, लहसुन और बहुत कुछ शामिल है। यह एक पॉट भाग्य या अन्य सामाजिक घटना के लिए एकदम सही है।

मेरे पास अभी तक इसकी एक तस्वीर नहीं है - यह मेरी माँ ने हाल ही में पिकनिक पर बनाया था। बहुत स्वादिष्ट! यहाँ उसके निर्देश हैं।

6 सर्विंग्स बनाता है।

3 मध्यम प्याज
2 बड़ी मीठी मिर्च
1/2 सी अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च (वैकल्पिक)
4 लौंग लहसुन, पतले कटा हुआ
1/4 सी तुलसी के पत्ते, कटा हुआ
1 चम्मच नमक
1 बड़ा बैंगन (या 3-4 जापानी)
3-4 ग्रीष्मकालीन स्क्वैश
5 मध्यम टमाटर

प्याज को छीलकर काट लें।

मिर्च को आधे में काटें और बीज और पसलियों को बाहर निकालें। फिर उन्हें काट दिया
संकीर्ण स्ट्रिप्स। एक भारी तले वाले बर्तन में मध्यम गर्मी पर कुछ जैतून का तेल गरम करें और प्याज को पका हुआ (5 मिनट) तक पकाएं। यदि उनका उपयोग कर मिर्च और काली मिर्च के गुच्छे जोड़ें, और नरम (10 मिनट) तक पकाएं। कटा हुआ लहसुन, कटा हुआ तुलसी, और स्वाद के लिए नमक जोड़ें। रद्द करना।

बैंगन और गर्मियों के स्क्वैश को पतले सिक्कों में काटकर लगभग 1/4 गाढ़ा कर लें। (अगर स्क्वैश मैच करने के लिए बैंगन बड़ा, आधा या चौथाई है।) कोर टमाटर और 1/4 इंच मोटी स्लाइस में काट लें। स्लाइस को आधे में काटें।

प्याज मिश्रण को 9x12 घी वाले पैन में फैलाएं। बैंगन के साथ शुरू, स्लाइस की एक पंक्ति को एक दूसरे को थोड़ा अतिव्यापी करना। फिर टमाटर के ओवरलैपिंग स्लाइस की एक पंक्ति बनाएं, बैंगन को 2 / 3rds द्वारा ओवरलैप करें। फिर ग्रीष्मकालीन स्क्वैश की एक पंक्ति जोड़ें; फिर टमाटर, बैंगन आदि।

नमक और तेल के साथ बूंदा बांदी के साथ उदारता से छिड़कें। पन्नी के साथ कवर करें और एक घंटे के लिए 375 पर सेंकना करें। हर 15 मिनट में अतिरिक्त तरल निकास और स्पैटुला के साथ सब्जियों को दबाकर देखें।

सेवा करने के लिए, वर्गों को काटें।


लिसा शी की लाइब्रेरी ऑफ लो कार्ब बुक्स

वीडियो निर्देश: [Fancam] 181013 LuHan - Medals @ RE:X Hangzhou Concert (अप्रैल 2024).