होसकोटे में खेत भाग 3

• अप्रैल 25, 2024

मेरे पाठकों ने होसकोटे में खेत के बारे में अधिक जानना चाहा है और इसलिए यह मेरे दिल के बहुत करीब है - यहाँ तीसरी और अंतिम किश्त मिलती है।

इसलिए हमने खरीद की तारीख से बहुत बाद में दो एकड़ में काम करना शुरू किया, क्योंकि हमारे पास इसके लिए पैसे नहीं थे। शायद एक अच्छा दस साल बाद। लेकिन एक बार जब बाड़ लगाई गई थी, तब सुरक्षा का एक शहरी एहसास और फिर हमें कोई रोक नहीं रहा था। गेट क्रैक्स खुला, एक विशाल और भारी कॉन्वेंट गेट, जिस पर मैंने लिखा - गुलाब माला के बाद जो क्षेत्र में उगता है। हालाँकि हम खेत को माला माला नहीं कहते हैं, इसके बजाय, होस्की ने इसे हमारे और लड़कों द्वारा संदर्भित किया है।

आम के पेड़ जैसा कि आप देख सकते हैं कि चित्र में फूलों की सजावट थी और इसने फूलों को हटाने के लिए मेरा दिल तोड़ दिया था, इसलिए पेड़ बहुत जल्दी मुरझाने से कमजोर नहीं हुए। लालबाग से बहुत कम फल आए, जब वे मुश्किल से एक फुट ऊंचे थे। मैंने उन्हें भी हटा दिया ताकि वे ताकत हासिल कर सकें और लंबा हो सकें। लेकिन जैसा कि पिताजी ने भविष्यवाणी की थी, चूंकि वे ग्राफ्ट हैं, वे 12 फीट से अधिक लंबे नहीं हुए हैं और फलों से लदे हुए हैं और तैयार होने पर वास्तव में चुनना आसान है।

कुछ वर्षों के लिए हमें मजबूत वी की शाखाओं को काटने के लिए नरसिम्प्पा को प्राप्त करना पड़ा, जो पेड़ों को छू रहे थे, जो कि फलों से भारी थे, की शाखाओं को फैलाने के लिए। बड़े रंग की बाल्टियों के साथ घूमना और आमों को चुनना कितना रोमांचकारी था। हमें डैड्स की चेतावनी हमेशा याद रही, आमों की डिक्की आपकी आंखों में या आपकी त्वचा पर नहीं जाती, क्योंकि यह अम्लीय है और जल सकती है। इसलिए हमें उसके द्वारा सिखाया गया था कि मिट्टी में डंठल को रगड़ें, और सूखी मिट्टी के साथ प्रवाह रोक दें। हर बार जब हम फल निकालते हैं तो मुझे कितना दुख होता है, क्योंकि वह अब यहां खेत देखने के लिए नहीं है। मेरी मम्मी ने भी, उसे प्यार किया होगा।

हम चूजों के साथ भी ऐसा ही करते हैं। उन्हें दूधिया नमक मिलता है जो बाहर निकलता है, जिसे फिर से हम मिट्टी में रगड़ते हैं और उसके बाद ही बाल्टी में रखते हैं। चिकू सैप वास्तव में चिपचिपा है और एक की उंगलियों में गड़बड़ी कर सकता है। आम का पना भी सबसे अच्छा है, हालांकि पीले आम के फलों के रंग के साथ सैकड़ों सुंदर, लाल-हरे रंग को बाहर निकालना अद्भुत है। पिछली बार हमने जितना संभव हो उतना पैक किया और बच्चों को दिया ताकि वे फल का आनंद ले सकें।

तीन साल पहले मैंने लालबाग से एक सितारा फल (कैम्बोला) के पौधे खरीदे थे, जो काफी अच्छे और फल के रूप में विकसित हुए हैं, लेकिन दुर्भाग्य से खेत में बच्चों के कारण हमें उनमें से कोई भी नहीं मिलता है। एक स्टार बेरी भी अच्छी तरह से विकसित हुई है और उनमें से बैग एक वर्ष में एक बार लाए जाते हैं, और अगर हम भाग्यशाली हैं तो हमें स्वादिष्ट जामुन के बैग भी मिलते हैं। कटहल हम शायद ही देखते हैं क्योंकि वे हमारे लिए ले जाने और लाने के लिए भारी फल हैं, इसलिए जब हम खेत में जाते हैं तो हम एक या दो इकट्ठा करते हैं यदि वे तैयार होते हैं।

लगभग दस वर्षों के बाद एवोकैडो फलने लगा है और नरसिम्प्पा शुक्र है कि 'बटर फ्रूट' पसंद नहीं करते हैं और हमें पेड़ों पर जो कुछ भी उगता है उसे लाते हैं। रामफल के पेड़ फल के ढेर देते हैं जिसे हम अपने सभी दोस्तों के साथ साझा करते हैं। और हाल ही में उसने हमें स्कार्लेट मिर्च का एक थैला दिया, जो वह बड़ा हो गया था और हमें नहीं पता था कि हमें क्या करना है, क्योंकि हम मिर्च नहीं खाते हैं। मैंने इसे एक अच्छे दोस्त को दिया जिसने इसे एक स्वादिष्ट पेस्ट में बनाया, जो उन्होंने अपने टोस्ट पर खाया था जो मुझे बताया गया था!

मुझे वहां एक विला बनाना और शहर की हलचल से दूर रहना पसंद था। सबसे निश्चित रूप से मैं इसके बारे में सोचता हूं, एक बार मामला बंद हो जाता है और उम्मीद है कि उन रोटियों को अच्छे के लिए बाहर रखा जाए। इतने सारे कारखाने आ रहे हैं और ग्रामीणों द्वारा एक करोड़ से ऊपर एक एकड़ में बड़ी रकम के लिए जमीन बेची जा रही है। लेकिन अभी के लिए, हम जाते हैं और जगह का आनंद लेते हैं, हाँ, यह हमारे धन पर एक नाली है क्योंकि हमें देखभाल करने वाले को भुगतान करना पड़ता है और सूखे महीनों के दौरान पानी के टैंकरों के लिए।

लेकिन अन्यथा, नरसिम्प्पा स्पष्ट रूप से अच्छा कर रहे हैं। उन्होंने खुद तीन गायों को खरीदा है। पेड़ों को अभी ताजा खाद मिलता है और वास्तव में नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता नहीं है। वह गुलाब लेने पड़ोसी के खेतों में काम करने जाता है। मैंने जो बांस लगाया था, वह चापड़ी के साथ-साथ एक प्राकृतिक बाड़ में विकसित हो गया है। और नरसिम्प्पा और उनकी पत्नी और परिवार के निवासी सांप को दूध पिलाते हैं, जो लीची के पेड़ों के नीचे की पहाड़ी में रहता है।

और हाँ, लीची तीन साल में एक बार फल देती है और हम सौभाग्य से उनमें लिप्त हो जाते हैं, क्योंकि लड़के उन्हें पसंद नहीं करते हैं!

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