रेशा
पांच प्रमुख प्रकार के फाइबर होते हैं: सेल्युलोज, हेमिकुलोज, गोंद, लिग्निन और पेक्टिन। फाइबर नियमित रूप से लंबे समय से जुड़ा हुआ है, लेकिन साथ ही साथ अन्य स्वास्थ्य लाभ भी हैं।

घुलनशील फाइबर में उच्च और वसा में कम आहार कुछ प्रकार के कैंसर के जोखिम को कम कर सकते हैं और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए भी दिखाए गए हैं। इसके अलावा, उच्च फाइबर आहार रक्त शर्करा को नियंत्रित करने और डायवर्टीकुलिटिस और अन्य पाचन विकारों के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं।

नेशनल कैंसर इंस्टीट्यूट वयस्कों के लिए एक दिन में 25 से 35 ग्राम फाइबर के आहार का सेवन करने की सलाह देता है, लेकिन ज्यादातर लोग लगभग आधी मात्रा में ही इसका सेवन करते हैं।

खाद्य स्रोत:
  • फल
  • सब्जियां
  • "साबुत अनाज
  • बीज
  • पागल

पूरक करते समय, निम्न उत्पादों की तलाश करें:
  • एक स्रोत में सभी पांच प्रमुख प्रकार के फाइबर
  • घुलनशील और अघुलनशील फाइबर का मिश्रण
  • फलों, सब्जियों, साबुत अनाज और नट्स से प्राप्त किया जाता है

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