फूड एलर्जी और एनाफिलेक्सिस नेटवर्क

• अप्रैल 23, 2024

बच्चों और खाद्य एलर्जी के साथ नकल शुरू में एक कठिन काम की तरह लग सकता है। लेकिन, माता-पिता के लिए सौभाग्य से, एक संगठन है जो मदद कर सकता है। फूड एलर्जी और एनाफिलेक्सिस नेटवर्क (एफएएएन) की स्थापना 1991 में ऐनी मुनोज-फरलॉन्ग ने की थी। उनकी शिशु बेटी को एक दूध और अंडे की एलर्जी का पता चला था। नतीजतन, वह अन्य परिवारों की मदद करने के लिए एक संगठन बनाना चाहती थी जो एक ही परीक्षण और क्लेश से गुजर रहे थे।

FAAN ने बच्चों को खाद्य एलर्जी से निपटने में मदद करने के लिए डिज़ाइन की गई दो वेबसाइट बनाई हैं। पहली साइट में सिकंदर हाथी, लेनी शेर, सैली सील, सोफी हाथी और टेरी द उल्लू शामिल हैं। ये अनुकूल जानवर बच्चे के स्तर पर शैक्षिक जानकारी प्रदान करते हैं। एक दूसरी साइट किशोर और युवा वयस्कों के लिए उपलब्ध है। फिर, जानकारी को उम्र के उपयुक्त तरीकों से प्रस्तुत किया जाता है। यह बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि बच्चे बड़े होने के साथ खाद्य एलर्जी से मुकाबला करने में विभिन्न चुनौतियों का सामना करेंगे।

मुनोज-फर्लांग कहते हैं कि माता-पिता के लिए यह पूरी तरह से सामान्य है कि वे अपने बच्चे को एक खाद्य एलर्जी का निदान होने पर अभिभूत महसूस करें। हालांकि, वह माता-पिता को आश्वस्त करती है, "यह बेहतर है!"

वह सलाह देती है कि अपने बच्चे के स्कूल में एक टीम बनाना एक ही पेज पर सभी को प्राप्त करने के लिए एक अच्छी शुरुआत है। उदाहरण के लिए, आपके बच्चे की टीम के प्रमुख खिलाड़ियों में प्रिंसिपल, शिक्षक, स्कूल नर्स, कैफेटेरिया कार्यकर्ता और कोई भी व्यक्ति शामिल है जो आपके बच्चे के साथ शामिल होगा। जैसे-जैसे बच्चा बड़ा होता है, वह खाद्य एलर्जी से सामना करना सीखेगा। लेकिन जब बच्चा छोटा होता है, तो मदद के लिए हाथ पर एक टीम होना बेहद फायदेमंद होता है।

Muñoz-Furlong का कहना है कि किसी रेस्तरां में यात्रा या भोजन करते समय योजना बनाना बहुत महत्वपूर्ण है। वह प्रभारी प्रबंधक या व्यक्ति के साथ बोलने के महत्व पर जोर देती है। कई रेस्तरां और यात्रा स्थल खाद्य एलर्जी वाले लोगों को समायोजित करने में सक्षम हैं। समय से पहले कॉल करना यह पुष्टि करने का सबसे अच्छा तरीका है कि रेस्तरां आपके भोजन अनुरोधों को समायोजित कर सकता है।

अपने बच्चे को इस प्रक्रिया में जल्दी शामिल करने से उन्हें अपने आप ही इसे प्रबंधित करने में मदद मिलती है क्योंकि वे बड़े हो जाते हैं। वह उन खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित न करें जिन्हें बच्चा नहीं खा सकता, उन खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करें जो वह कर सकते हैं। इस बिंदु को घर लाने के लिए, एफएएएन ने हाल ही में कुकिंग टुगेदर: एलर्जी-नि: शुल्क व्यंजनों माता-पिता और बच्चों के नाम से एक अद्भुत रसोई की किताब प्रकाशित की। रसोई की किताब में प्रत्येक नुस्खा के शीर्ष पर एलर्जी के प्रतीकों को पढ़ने के लिए आसान के साथ स्वादिष्ट व्यंजनों की सुविधा है।

एफएएएन द्वारा प्रदान की जाने वाली सभी शिक्षा सामग्री को चौदह सदस्यीय चिकित्सा सलाहकार बोर्ड द्वारा अनुमोदित किया जाता है, जिसमें खाद्य एलर्जी विज्ञान और चिकित्सा में नेता शामिल होते हैं। आपको आश्वस्त किया जा सकता है कि आपको सही और सटीक जानकारी मिल रही है।

ऐनी मुनोज़-फर्लोंग के असाधारण प्रयासों और एफएएएन के साथ शामिल सभी लोगों के लिए धन्यवाद, खाद्य एलर्जी से पीड़ित परिवारों में माउस के क्लिक से एक साधारण फोन कॉल तक अद्भुत संसाधन हैं। अधिक जानकारी के लिए, आप उन तक पहुँच सकते हैं: (800)929-4040 या उनकी वेबसाइट पर जाएँ: फ़ूड एलर्जी और एनाफिलेक्सिस नेटवर्क

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