लहसुन मैश किए हुए आलू
6 मध्यम आकार के आलू, चंक्स में काट लें

1 1/2 कप दूध

3 बड़े चम्मच मक्खन

4 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ

नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

____________________

1. बड़े सॉस पैन में उबलते पानी में आलू पकाना सिर्फ आलू को कवर करना।

2. कवर और निविदा (लगभग 10 मिनट) तक पकाना।

3. आलू को अच्छी तरह से सूखा लें, पैन में बिना कुछ मिनट के लिए बैठें, जब तक कि सारा पानी वाष्पित न हो जाए।

4. आलू को हाथ या इलेक्ट्रिक मिक्सर से अच्छी तरह से मैश कर लें। कृपया ओर।

5. छोटे सॉस पैन में दूध, मक्खन और लहसुन रखें; मध्यम-कम गर्मी पर सेट करें और जब तक गर्म न हो जाए, आलू को शराबी तक हरा दें।

6. अगर ज्यादा गाढ़ा हो तो अतिरिक्त दूध डालें।

7. स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च।


____________________

लगभग 6 सर्विंग्स बनाता है

सुझाव: काली मिर्च के बजाय सफेद मिर्च का उपयोग करें। स्वाद एक जैसा होगा। कोई काले धब्बे नहीं!

वीडियो निर्देश: Puri Aloo Ki Sabji || बिना प्याज लहसुन के बनाये स्वादिष्ट आलू की सब्ज़ी और पूरी || (मार्च 2024).