Glühwein - जर्मन मुल्ड वाइन रेसिपी
हम ठंडे थे; क्रिसमस के बाजार के लिए टाउन स्क्वायर के किनारों के चारों ओर बर्फ को साफ किया गया था और पूरे जोरों पर था। फिर हमने Glühwein को बेचने वाले स्टाल को देखा। गर्म मसालेदार शराब पीने से जल्द ही हमें इस ज्ञान के साथ और अधिक खरीदारी के लिए गर्म कर दिया कि हम जितना जल्दी थक जाएंगे उतना वापस बुलाएंगे।

Glühwein एक गर्म सर्दियों का जर्मन संस्करण है; यह क्रिसमस के मसाले की तरह स्वाद लेना चाहिए और हर क्षेत्र का अपना ईर्ष्यापूर्ण संरक्षक नुस्खा है। जब तक यह अच्छा है, सही सामग्री का स्वाद वास्तव में मायने नहीं रखता है और आप अपने परिवार में एक नई परंपरा शुरू कर सकते हैं।

मूल बातें रेड वाइन, मसाले, मिठास और फल हैं, स्वाद को फैलाने के लिए एक साथ गरम किया जाता है और हाथों को राहत देने के लिए गर्म किया जाता है, जो इसे प्याले में रखता है और इसे पीने वाले शरीर।


सामग्री: लगभग 8 सर्विंग्स बनाता है

• 1 बोतल रेड वाइन। एक सस्ती पूर्ण शारीरिक शराब का उपयोग करें। आप निश्चित रूप से एक महंगी बोतल का उपयोग नहीं करना चाहते हैं और ओक उम्र बढ़ने के साथ एक से बचने की कोशिश करते हैं। मुझे लगता है कि एक गैलो रूबी कैबरनेट आदर्श होगा। या लाल झिनफंडेल या सिराह - शिराज।

• 2 - दालचीनी चिपक जाती है - दालचीनी बहुत पारंपरिक है। प्रत्येक 1 - 2 इंच के टुकड़ों को लाठी से तोड़ें

• 16 पूरे लौंग - फिर से एक पारंपरिक घटक

• 1 नारंगी

• 2 चम्मच चम्मच शहद

• • एक चम्मच मिश्रित मिश्रित जमीन क्रिसमस केक मसाले - या किसी भी प्रकार के ग्राउंड एलस्पाइस, जायफल, धनिया के साथ बराबर मात्रा में मिश्रित

• पानी - शराब का गिलास भरा हुआ

तरीका

1. बड़े पैन में पानी डालें और मध्यम आँच पर रखें।

2. दालचीनी शहद और मसाले जोड़ें।

3. जबकि शहद संतरे को चौथाई लंबाई में काट रहा है, तो उन्हें आधे में काटें ताकि आपके पास आठ टुकड़े हों। प्रत्येक टुकड़े की त्वचा में लौंग के दो टुकड़े करें और पैन में जोड़ें।

4. सभी शराब में डालो।

5. गर्मी को ऊपर ले आओ। इसे उबालना नहीं चाहिए क्योंकि जब बुलबुले उठने लगते हैं तो गर्मी बंद हो जाती है।

6. जैसे ही यह स्वाद के लिए ठंडा हो जाए, इसे मिठास के लिए टेस्ट करें। यदि यह मीठा नहीं है तो स्वाद के लिए चीनी मिलाएं और घुलने के लिए हिलाएं।

7. पैन को एक घंटे या उससे अधिक समय तक रहने दें ताकि फ्लेवर विकसित हो जाए।

8. गर्म करने से पहले धीरे से परोसें और हीटप्रूफ ग्लास में डालकर संतरे और दालचीनी को पीछे छोड़ दें। वैकल्पिक रूप से नींबू का टुकड़ा या दालचीनी की ताजा छड़ी के साथ गार्निश।

टिप्पणियाँ:

शराब को सभी शराब को वाष्पित करने के लिए पर्याप्त गर्म नहीं किया गया है, इसलिए ध्यान रखें कि यह अभी भी एक मादक पेय है।

नारंगी में लौंग को धकेलने का विचार है, इसलिए वे पेय में ढीले नहीं होते हैं। यदि आप इस चरण को नहीं करते हैं, तो आपको पेय को तनावपूर्ण करने पर विचार करना चाहिए ताकि लोगों को अपने गले में पूरे लौंग का आश्चर्य न हो।

बदलाव:

जैसा कि उल्लेख किया गया है, मसाले के साथ गर्म शराब के मूल नुस्खा में कई भिन्नताएं हैं

कुछ लोग ग्लूवेन को अधिक शरीर देने के लिए ब्रांडी जोड़ना पसंद करते हैं, लेकिन निश्चित रूप से जो शराब में नाटकीय रूप से जोड़ता है। शरीर को जोड़ने का एक अन्य तरीका एक ग्लास या दो पोर्ट में डालना है।

का आनंद लें!!




पीटर एफ मे के लेखक हैं मर्लिन मर्लोट एंड द नेकेड ग्रेप: ओड वाइंस अराउंड द वर्ल्ड जिसमें 100 से अधिक वाइन लेबल और उनके पीछे की कहानियाँ और हैं पिनटेज: साउथ अफ्रीका की खुद की वाइन की किंवदंतियों के पीछे जो पिनोटेज वाइन और अंगूर के पीछे की कहानी बताता है।




वीडियो निर्देश: Glühwein Recipe | German Mulled Wine (मार्च 2024).