हरी सामग्री व्यंजनों
अपना खुद का भोजन उगाना बहुत अच्छा है, लेकिन कभी-कभी हम यह सब कई कारणों से नहीं कर सकते हैं, इसलिए जहां कहीं भी आप खुद को अपने खुद के बढ़ने के पैमाने पर पाते हैं और वर्ष का जो भी समय है, इन व्यंजनों को अपने नुस्खा बॉक्स में नीचे जोड़ें , अपने तालू को ललचाएँ और देखें कि आप क्या सोचते हैं।

तुलसी मेयो के साथ SPINACH और BROCCOLI पेट्स (18 - 20 बनाता है)
थोड़ा पानी में एक साथ 200gr पालक, 350 जीआर ब्रोकोली florets उबालें और ब्रोकोली निविदा (नरम नहीं) होने तक उबालें। नाली और मोटे तौर पर मैश। 250 ग्राम ताजा कसा हुआ पनीर पनीर, 100gr feta पनीर और 500ml ताजा सफेद ब्रेडक्रंब जोड़ें। नमक, ताजा जमीन काली मिर्च और ताजा जायफल की एक झंझरी के साथ स्वाद के लिए सीजन। मिश्रण को बांधने के लिए सभी ब्रेडक्रंबों को अच्छी तरह मिलाएं यदि आपको ज़रूरत है, तो एक घंटे के लिए ठंडा करें। तैयार होने पर, मिश्रण को गेंदों में रोल करें, समतल करें और उथले को जैतून के तेल में दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक भूनें। एक कागज तौलिया पर सूखा और तुलसी मेयो के साथ गर्म परोसें। मुझे पालक के साथ डिल बहुत पसंद है, इसलिए मैं अपने मिश्रण में 1Tbs बारीक कटा हुआ डिल जोड़ता हूं।

तुलसी मेयो बनाओ 125ml मेयोनेज़, 60 मिलीलीटर पूर्ण क्रीम दही, 125 मिलीलीटर तुलसी के पत्तों की एक चिकनी प्यूरी बनाने के लिए, एक नींबू का कसा हुआ छिलका, 10-15ml ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस और नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

8 -10 को CUCUMBER CROUTONS के साथ LETTUCE SOUP
कम गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में 30gr बटर पिघलाएं फिर 6 पतले कटा हुआ वसंत प्याज (केवल सफेद भाग) जोड़ें और नरम (2-3 मिनट) तक पकाएं। दो बड़े छिलके और कटा हुआ आलू डालें, चारों ओर हलचल करें फिर 1.7 लीटर गर्म सब्जी स्टॉक डालें और उबाल लाएं, जब तक आलू नरम न हो जाए। 450gr मोटे तौर पर कटा हुआ मक्खन सलाद जोड़ें और तब तक हिलाएं, जब तक कि उबाल न आ जाए। गर्मी से निकालें और मिश्रण की प्यूरी बनाने के लिए ब्लेंडर का उपयोग करने से पहले थोड़ा ठंडा करने की अनुमति दें। 60 मिलीलीटर खट्टा क्रीम और 30 मिलीलीटर कटा हुआ chives और स्वाद के लिए मौसम में हिलाओ। सेवा करने के लिए, शीर्ष पर chives छिड़कें और कुछ ककड़ी croutons जोड़ें। ताजी क्रीम का एक दाना एमिस नहीं जाएगा।

ककड़ी croutons बनाने के लिए, एक कमरे के तापमान खीरे को छीलें (या नहीं), इसे आधा में लंबा काट लें और पिप्स को हटा दें। इनको काफी महीन टुकड़ों में काटें, (तैरने और न डूबने के लिए पर्याप्त रूप से पर्याप्त); वे छोटे crescents की तरह दिखना चाहिए। लिली को चिकना करने के लिए, छिलके वाली ककड़ी के टुकड़ों को बारीक कटा हुआ अजमोद में रंग के छींटे के लिए डुबोकर रखें।

तेरी GREEN चिकेन कर्व 6-8 परोसती है
ग्रीन करी पेस्ट को समय से पहले बनाया जा सकता है और एक एयरटाइट कंटेनर (ग्लास सबसे अच्छा) में can फ्रिज में संग्रहीत किया जाता है।

इसे बनाने के लिए, एक ब्लेंडर का उपयोग करके सभी को पेस्ट करें। 4 बड़ी हरी बीजों वाली और लगभग कटी हुई मिर्च, नींबू का 1 कटा हुआ टुकड़ा (केवल सफेद भाग), ताजे अदरक का 4 सेंटीमीटर टुकड़ा, सीताफल का एक बड़ा गुच्छा, तुलसी का एक बड़ा गुच्छा, 2 नींबू - रस और रस, 3 लौंग कटा हुआ लहसुन मिलाएं। , 15 मिलीलीटर जमीन धनिया, 15 मिलीलीटर जमीन जीरा, 5 मिलीलीटर पेपरिका और 45 मिलीलीटर मूंगफली का तेल।

ग्रीन करी के लिए, एक बड़े सॉस पैन में 15 मिलीलीटर तेल को गर्म करें, जब तक कि कटा हुआ प्याज नरम न हो जाए, लेकिन रंगीन न हो। 60 मिलीलीटर हरी करी पेस्ट में डालें और सुगंधित होने तक 2-3 मिनट तक भूनें (आनंद!) नारियल का दूध, 500 मिलीलीटर चिकन स्टॉक, 30 मिलीलीटर मछली सॉस और 5 मिलीलीटर कास्टर चीनी का एक 400 टिन जोड़ें और 10 मिनट के लिए उबाल लें। Blanche 140gr mangetout, 100gr ताजा शतावरी युक्तियां (केवल ताजा या बाहर छोड़ें), 180gr आधा और छंटनी की गई हरी बीन्स और 500 मिलीलीटर भुना हुआ कटा हुआ चिकन (स्तनों या जांघों) के साथ मिश्रण में जोड़ें। 5 स्लाइस किए गए बच्चे को मिलाएं और कुछ 10 मिनट के लिए पकाएं, (सब्जियां आपको बताएंगी कि आप कब चाहते हैं लेकिन वे उन्हें कुतरना नहीं चाहते हैं)। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन स्वाद और सुगंधित बासमती चावल के साथ सिल्ट्रो और चूने के निचोड़ के साथ परोसा जाता है (चावल पकाते समय नींबू घास का एक कुचल डंठल जोड़ें और सेवा करने से पहले हटा दें)।

BROCCOLI और PESTO FARFALLE (या पेनी या पास्ता स्क्वरल्स) 6-8 कार्य करता है
एक सॉस पैन में 30 जीआर मक्खन को पिघलाएं और 4 कटा हुआ बेबी मज्जा भूनें। बारीक कटा हुआ लहसुन की एक लौंग और एक बीज कटा हुआ लाल मिर्च जोड़ें और एक मिनट के लिए भूनें या फिर एक तरफ सेट करें। नमकीन पानी में 250grf पास्ता उबालें। पास्ता करने से 5 मिनट पहले, 350gr ब्रोकोली फ्लोरेट्स में जोड़ें, फोड़ा को वापस लाएं और ब्रोकोली निविदा और पास्ता अल डेंटे तक उबाल लें। नाली, जैतून के तेल के एक छींटे में टॉस, बर्तन में लौटें और बच्चे को मज्जा, कसा हुआ छिलका और एक नींबू का रस, 250 मिलीलीटर जमे हुए मटर का रस, 125gr बेसिल पेस्टो और कुछ 3 मिनट के माध्यम से गर्मी दें (मटर को एक मौका दें) डीफ्रोस्ट)। 125 मिली के कटे हुए बादाम के साथ छिड़का हुआ सर्व करें।

रोस्टेड ग्रीनल चौकियाँ
यदि आपके पास एक मसालेदार तालू है और अपने भोजन के साथ थोड़ा सा काटने का आनंद लें, तो यह नुस्खा आपको अच्छी तरह से सेवा देगा, इसका उपयोग सभी प्रकार के स्थानों में यहां से वहां तक ​​किया जा सकता है! यह करना आसान है (हालांकि थोड़ा उधम मचाता है?) लेकिन जितनी बार आप इसे आसान बनाते हैं यह उतना ही आसान हो जाता है। जब तक मैं बाहर खाने के लिए जाता हूं, तब तक, मैं अक्सर एक होस्टेस उपहार के रूप में दोस्तों को लेने के लिए एक बोतल या दो बना देता हूं।

आप किसी भी हरी मिर्च का उपयोग कर सकते हैं जिसे आप पसंद करते हैं और कोई भी गर्मी जिसे आप पसंद करते हैं - कुछ अच्छे हैं हैच, अनाहीम्स और पॉबलानोस लेकिन कई अन्य हैं इसलिए यह आपकी पसंद है।हम यहां हरे रंग के व्यंजनों की बात कर रहे हैं, लेकिन किसी भी मिर्च का उपयोग करके इस नुस्खा को नहीं बनाने का कोई कारण नहीं होगा - मिश्रित रंगों के लिए जाएं, जो अच्छा लगेगा और स्वाद उतना ही अच्छा होगा।

जैतून का तेल, रेड वाइन सिरका, हौसले से जमीन समुद्री नमक और चीनी का एक स्पर्श (या एक बूंद या स्वाद के लिए दो मीठे शेरी) के साथ एक vinaigrette बनाएं। इसे अच्छी तरह से फेंटें, एक ग्लास कंटेनर में डालें और मिर्च को तैयार करते समय इसे रहने दें।

ये आप धोते हैं, सूखी हिलाते हैं फिर खुली लौ पर भूनते हैं (गैस ओवन इसके लिए बहुत आसान है)। यदि आप रसोई में गैस का उपयोग नहीं करते हैं, तो ग्रिल का उपयोग करें। आप क्या करना चाहते हैं, मिर्च को जलाना, काला करना, ग्रिल करना, भूनना और / या चार करना है। एक बार हो जाने के बाद, उन्हें लगभग 5 मिनट के लिए एक पेपर बैग में रख दें, ताकि आप उन्हें संभाल सकें। ऐसा करने से उन खाल को हटाना आसान हो जाता है जिन्हें सिर्फ आसानी से छीलना चाहिए।

एक बार जब आपका मिर्च मांस उजागर हो जाता है, तो फलों को ट्रिम करें, इसे खोलें और किसी भी बीज और नसों को हटा दें। हालांकि वे अभी भी गर्म हैं, वे पूरी तरह से कवर कर रहे हैं यह सुनिश्चित करने के लिए उन्हें अच्छी तरह से पटकना vinaigrette में लेना। उन्हें फिर ठंडा होने के लिए छोड़ दें। वे keep फ्रिज में तीन दिन तक रहेंगे। स्टेक, बर्गर, सलाद, सब्जियां और यहां तक ​​कि तले हुए अंडे के लिए एक स्वादिष्ट पक्ष। यम।

पी एस मैं मिर्च का उपयोग करते समय दस्ताने का उपयोग करता हूं ... नफ ने कहा।

अपना खुद का भोजन उगाना कितना संतोषजनक है - कोई भी सब्जियां उगा सकता है - यह आपके अपने कंटेनरों से ताजा उपज काटने के लिए पुरस्कृत है। बहुत से लोगों ने यह कहा है क्योंकि यह सच है - आपको इसे अपने लिए देखने की कोशिश करनी होगी। मुझे आशा है कि आप करेंगे और करेंगे।

अभी क्या खाना बना रहा है?

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