ग्रिलिंग विथ बीयर - सॉसेज 'एन आउटलाव सॉस

• अप्रैल 25, 2024

बीयर फॉक्स कहते हैं, "ग्रिल के आस-पास भाप भरी रात के लिए मैरिनेटेड सॉसेज, पूरी तरह से कपड़े पहने हुए!"

अनुशंसित पेय: रियो ग्रांडे एल्फगो बॉक, रियो ग्रांडे ब्रूइंग कंपनी, अल्बुकर्क, न्यू मैक्सिको यूएसए

अंदाज: बोक - रंग में स्पार्कलिंग कॉपर महोगनी - टोस्टेड म्यूनिख माल्ट और वुडवी हॉप्स का एक स्पर्श, मीठे कारमेल और चॉकलेट के हल्के स्वाद के साथ।

अनुशंसित विशेषता सरसों: सिएरा नेवादा पोर्टर एंड स्पाइसी ब्राउन सरसों, सिएरा नेवादा ब्रूइंग कंपनी, चिको, कैलिफोर्निया यूएसए

पोर्टर और मसालेदार ब्राउन सरसों - डीप येलो गेरू - गहरे भुने हुए जौ माल्ट की मिठास, टॉफी के संकेत के साथ, विदेशी मसालों के सरसों के आधार पर एक जटिल, समृद्ध और चिकनी लालित्य का उत्पादन करते हैं।

फैट सिटी सॉस:
3 एलबीएस। विविधता सॉसेज - ब्रैटवुर्स्ट, इटालियन, नैकवॉर्स्ट, टर्की, या चिकन)

एल्फगो बॉक मारिनडे:
4-1 / 2 सी। रियो ग्रांडे एल्फगो बॉक
1 मध्यम प्याज, कटा हुआ
1 बड़ा चम्मच चीनी अजमोद
ताजा जमीन काली मिर्च की चुटकी

बड़े स्किलेट या डच ओवन में, भाप सॉसेज, 20 मिनट के लिए एक il "पानी" में ढंके हुए हैं। नाली।

एक साथ मिलाओ रियो ग्रांडे एल्फगो बॉक, प्याज, चीनी अजमोद, और एक अचार के रूप में ताजा जमीन काली मिर्च। नॉन-मेटैलिक बेकिंग डिश में उबले हुए सॉसेज की व्यवस्था करें। मैरिनेड के साथ कवर करें। रात भर फ्रिज में स्टोर करें।

मैरिनेट करने के बाद, मैरिनेड से निकालें और एक गर्म लकड़ी का कोयला ग्रिल के रैक पर रखें, गर्मी से 4 इंच। ग्रिल, बार-बार मुड़ना और मरीनड से ब्रश करना, जब तक कि सॉसेज को सभी पक्षों पर ब्राउन नहीं किया जाता है।

डाकू सॉस के साथ परोसें:
2 चम्मच जैतून का तेल
1 बड़ा चम्मच कीमा बनाया हुआ
Min चम्मच सूखे कीमा बनाया हुआ लहसुन
6 ऑउंस। रियो ग्रांडे एल्फगो बॉक
1 सी। सिएरा नेवादा पोर्टर और मसालेदार ब्राउन सरसों
1/8 सी। नींबू का रस
चुटकी भर नमक

सुगंधित तक जैतून का तेल में Sauté shallots और लहसुन, लगभग 1 मिनट। जोड़ना एलफैगो बॉक। उबालें और 1 मिनट उबालें। जोड़ना सिएरा नेवादा पोर्टर और मसालेदार ब्राउन सरसों, नींबू का रस और नमक अच्छी तरह से फेंटें और गर्म करें। फैट सिटी सॉस के साथ परोसें।

* स्वास्थ्य लाभ: जिंक, उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन, आयरन, विटामिन ए से भरपूर

वीडियो निर्देश: BBQ गड्ढे लड़कों द्वारा बीयर वासियों (अप्रैल 2024).