आयरिश घर में चूल्हा

• अप्रैल 23, 2024

आयरिश घर ढूंढना दुर्लभ है, कम से कम एक घर में बनाया गया है, जिसमें एक चिमनी, वुडस्टोव या ठोस ईंधन नहीं है, जिसमें 'रेंज' है। हालांकि आयरिश अपार्टमेंट के निवासियों के पास वास्तविक आग तक पहुंच नहीं हो सकती है, लेकिन मैं यह नहीं कह सकता कि मैंने कभी आयरिश घर में प्रवेश किया है जिसमें लाठी, टर्फ, लॉग या कोयले से मैच सेट करने का कोई तरीका नहीं है। जैसा कि दादी कोयसन कहती हैं, यहां तक ​​कि गर्मियों में भी, "आग लग रही है।"

2014 की यह गर्मी बेमौसम गर्म रही है। एक दोस्त ने कहा है कि उन्हें मई के बाद से वहाँ आग जलाने की ज़रूरत नहीं है। लेकिन जब हम शरद ऋतु के विषुव की ओर बढ़ते हैं और पूर्वोत्तर से एक सर्द हवा चलती है, तो कल मुझे महीनों में पहली बार आग जलती हुई मिली। कल रात मैं हमारी लेन से नीचे चला गया और टर्फ और कोयले के धुएँ के परिचित मिश्रण को सूँघने लगा। मेरे पड़ोसी ने अपनी आग जल्दी जलाई थी।

आयरिश संस्कृति के बारे में जो चीजें मेरे लिए इतनी विशिष्ट हैं उनमें से एक यह है कि आधुनिकीकरण के साथ भी उन्होंने प्राकृतिक तत्वों के साथ निकट संबंध बनाए रखा है। जबकि पानी को पाइप किया जा सकता है और पैमाइश की जा सकती है, वहाँ अभी भी पवित्र स्प्रिंग्स और पवित्र कुओं के लिए एक श्रद्धा है जो आयरिश परिदृश्य को डॉट करते हैं। पृथ्वी को जगह के नाम से जुड़ी कहानियों में मनाया जाता है। वास्तव में, इसके लिए अलग-अलग आयरिश शब्द है - डायनेन्शेंस। जहां मैं उत्तर-पश्चिम आयरलैंड में रहता हूं, यह माना जाता है कि हमारे पास पश्चिमी यूरोप की सबसे साफ हवा है। वास्तव में, वुडलैंड चलता है कि पेड़ लंगवॉर्ट और अन्य कवक शाखाओं और चड्डी, साफ हवा के लिए गवाही उनके विकास का समर्थन करते हैं। आयरलैंड में कई वर्षों से ok धुआं रहित ’कोयला अनिवार्य है, जिससे अच्छी वायु गुणवत्ता बनाए रखने में भी मदद मिली है।

लेकिन चूल्हा अग्नि सबसे अधिक प्रबल है। कुटीर चूल्हा के accoutrements के लिए अभी भी विषाद है। नीलामी के कमरे और कबाड़ की दुकानों में आप अक्सर तीन-पैर वाले लोहे के बर्तन पा सकते हैं जो कि इतने दूर के अतीत में मुख्य परिवार का खाना पकाने वाला बर्तन होता। इसी तरह, आप भारी कच्चा लोहा केटल्स पा सकते हैं जो चाय के लिए गर्म पानी के साथ-साथ धोने के लिए भी होंगे। कम बार आप 'क्रेेल' पाते हैं, लोहे के ब्रैकेट जिसमें से केतली को लौ पर निलंबित कर दिया जाएगा।

मेरे साथी की मां मुझे बताएगी कि तीन पैर वाले बर्तन में आलू कैसे पकाया जाएगा। फिर, लकड़ी के बीटल का उपयोग करके, स्पूड को मक्खन के साथ मैश किया जाएगा। जैसा कि वह कहती है, "शैंपू काटना!" आलू को मैश करके, दूसरे शब्दों में। उस छोटे से बर्तन का इस्तेमाल रोज सुबह एक ताजा पाव सोडा ब्रेड सेंकने के लिए भी किया जा सकता है। दरअसल, फरमानघ में, मार्गरेट गैलाघेर प्रत्येक सुबह अपने परिवार के घर के घर में जाती है, आग जलाती है, और पुराने तरीके से and फैड ’के अपने दैनिक पाव को काटती है - एक खुले स्थान पर तीन पैर वाले लोहे के बर्तन में।

चूल्हा भी परिवार और दोस्तों के लिए कहानियों को साझा करने, यार्न की कताई, गपशप के साथ इतिहास प्रदान करने, छंदों को गाने और गाने के लिए सभा स्थल था। आप आयरिश संस्कृति के प्रसारण को आग और चूल्हा से अलग नहीं कर सकते।

आग बुतपरस्त आयरिश त्योहारों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा था। यह मई में, बाइल्टाइन में शुद्धिकरण का प्रतिनिधित्व करता था, जब मवेशियों को कीटों को भगाने के लिए दो अलाव के माध्यम से चलाया जाता था। ऐसा कहा जाता है कि यूसेनचेक पर बहुत पहले बाइल्टाइन अलाव जलाया गया था और यह सात साल के लिए धधक रहा था; आग की लपटें हर आयरिश प्रांत में देखी जा सकती थीं। परंपरा यह है कि हर एक घराने ने उस्नेच बाइल्टाइन आग से एक अंगारा लिया और बदले में, उस अंगारे ने हर आयरिश चूल्हा को उम्र के नीचे दबा दिया।

एक खुली आग के बिना एक शहर में रहने वाले कई प्रवासियों के लिए, जीवन से महत्वपूर्ण तत्व गायब है। कई लौटने वाले प्रवासियों के लिए घर वापसी, परिवार के साथ नृत्य की आग की लपटों के सामने बैठने, चाय पीने, और समाचारों को पकड़ने की खुशी है, जिसे घर कहा जाता है।

वीडियो निर्देश: गैस,चूल्हे,भट्टी,लाइटर सबसे सस्ता खरीदे फैक्ट्री से Gas Stove Wholesale Market In Sadar Bazar Delhi (अप्रैल 2024).