कार्रवाई में जड़ी बूटी - करी संयंत्र

• अप्रैल 20, 2024

दूसरे दिन बगीचे की मंडली की बैठक में, हमने इस बात पर एक तरह की प्रतिस्पर्धात्मक चर्चा की कि कैसे एक कंटेनर माली को एक बनने के लिए मना लिया जाए। ठीक है, जैसा कि आप जानते हैं, हम जानते हैं कि हम सब वही करेंगे जो हम अंत में करना चाहते हैं, और हर किसी को इस तरह के सरल तर्कों द्वारा अपने तरीके बदलने या दूसरों से सलाह लेने के लिए राजी नहीं किया जाता है।

फिर भी, हमने सामान्य तर्क-वितर्क के साथ बहुत अधिक बहस की है, जो परिवर्तित के लिए बहुत कुछ नहीं करते हैं - आप जानते हैं, जैसे कि यह आसान है, इसका स्वाद अच्छा है, यह आपको उपयोगी और संपूर्ण और हरा और इतने पर महसूस कराता है; और अंत में, हमने फैसला किया कि जीतने वाला सूत्र आपके जीवन में गैर-माली को एक उपहार देना था, कुछ ऐसा जो आप खुद अपनी बालकनी पर उगाए थे।

उस दिन हमारी परिचारिका ने हैम्बर्गर और सलाद को दुष्ट साल्सा रीलिश के साथ परोसा और यही सब काम कर गया। हमने उसके बागवानी के परिणामों को चखा। अंतिम परिणाम? मैंने कुछ अलग मिर्च उगाने और एक कंटेनर में अपना स्वीट कॉर्न उगाने की कोशिश की (पहले कभी नहीं किया) और फिर से करी का पौधा उगाया ... और मैंने एक-दो लोगों को बहुत कुछ कहते हुए सुना।

तो, आज के लिए विषय, एक 'असामान्य' जड़ी बूटी बढ़ रहा है।

हम सभी लोकप्रिय जड़ी-बूटियों (तुलसी, अजमोद, पुदीना, ऋषि, अजवायन, मेंहदी आदि) को उगाते हैं, और बहुत अच्छे कारणों से हमें ऐसा करना जारी रखना चाहिए, लेकिन बहुत सारी जड़ी-बूटियाँ ऐसी हैं जिन्हें हम याद करते हैं या पास कर देते हैं, शायद इसलिए हम नहीं जानते कि उनके साथ क्या करना है या हमें लगता है कि यह बहुत ज्यादा उपद्रव है। यह और कुछ भी बढ़ने से ज्यादा उपद्रव नहीं है - इसलिए यहाँ कुछ ’अन्य’ जड़ी बूटियों की सूची दी गई है जिन्हें आप आज़माना चाहते हैं। आपके कंटेनरों में कुछ नया आपके लिए एक हिट हो सकता है।

कोई विशिष्ट क्रम में, बोरेज की कोशिश के बारे में क्या; सोरेल; ऐमारैंथ; मेंथी; हंगेरियन पेपर; गोल्डन रॉड; कटनीप; मधुमक्खी बाम; दुग्ध रोम; pennywort; शीतकालीन दिलकश; Soapwort; टैन्ज़ी; जिन्कगो; मेलिसा; Echinacea; bergamot; Epazote; perilla; Anise Hyssop; केरविल; जीरा; मीठा Cicely; लाल ओराच या बुखार।

ठीक है! कई और भी हैं, और वैसे भी ऊपर की सूची में इनमें से कुछ आपके लिए असामान्य नहीं हो सकते हैं क्योंकि आप पहले से ही कुछ बढ़ रहे होंगे। यदि आप नए हैं, तब भी आप अपना खुद का जोड़ सकते हैं और अपनी बागवानी पत्रिका में नोट्स बना सकते हैं। कुछ अलग उगाने के बारे में सेट करें - न केवल यह आपके कंटेनर बागवानी के अनुभवों को बढ़ाएगा, बल्कि यह आपके परिवार और दोस्तों पर प्रयास करने के लिए कुछ नए व्यंजनों की पेशकश कर सकता है।

यहाँ एक है जिसे आप आज़मा सकते हैं।

करी प्लांट (हेलिक्रिस्मम इटैलिकम)

यह वास्तव में एक आनंददायक जड़ी बूटी है, एक हार्डी चैप जो बहुत अधिक ध्यान देने की मांग नहीं करता है और अक्सर उन क्षेत्रों में बढ़ेगा जो कुछ और नहीं बढ़ेंगे। यह बहुत अधिक उपद्रव पसंद नहीं करता है, काफी कम रखरखाव और एक आसान तारीख है। ; और इन कुछ कारणों से यह आपके विचार के योग्य है। हिरण इसे रास्ते से नफरत करते हैं - इसलिए यदि आपको बर्तनों की एक पंक्ति विकसित करने और इसे अपने बगीचे स्थान से दूर रखने के लिए एक प्रकार की हेज के रूप में प्रशिक्षित करने की आवश्यकता है, तो यह उन पौधों में से एक है जिन्हें आप उपयोग कर सकते हैं। वास्तव में, करी पौधा एक प्राकृतिक कीटनाशक है, क्योंकि कीड़े इसकी गंध की तरह नहीं होते हैं - इसलिए यह एक अच्छा 'बुकेंड' पौधा भी बनाता है।

पौधे में सिल्वर ग्रे पत्तियां होती हैं जो दो से तीन फीट ऊंची होती हैं और ऐसा लगता है जैसे यह मेंहदी और लैवेंडर के बीच का मिश्रण हो सकता है। यदि आप शीर्ष को ट्रिम करते हैं तो यह क्षतिपूर्ति करने के लिए फैल जाएगा, लेकिन यदि आप इसे बढ़ने के लिए छोड़ देते हैं, तो यह एक मजबूत हवा के बारे में लहर देगा ताकि समर्थन के लिए स्टेक करने की आवश्यकता हो। यह सिर्फ इस बात पर निर्भर करता है कि आप अपने बर्तनों को कहां रखना चाहते हैं। यह पीले पीले रंग के छोटे फूलों का उत्पादन करता है।

करी प्लांट को पूर्ण सूर्य और गर्म स्थिति पसंद है (यह ठंढ में अच्छा नहीं होता है) और आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली मिट्टी ढीली और अच्छी तरह से सूखा होना चाहिए। इसमें पानी की जरूरत होती है, लेकिन इतना नहीं और कम पानी के बगीचे में और सूखे या खराब मिट्टी के क्षेत्रों में अच्छा करेगा। जहाँ अन्य लोग नहीं बढ़ सकते हैं, करी प्लांट आपको आश्चर्यचकित कर सकता है।

इस जड़ी बूटी को एक सुगंधित माना जाता है - और जैसा कि इसका नाम आपको बताता है, इसमें एक गर्म मसालेदार, मीठे फूलों की खुशबू है जो एक करी मिश्रण की तरह बदबू आती है। यह नाक पर कोमल है और मोहक और स्वागत करता है। अब निश्चित रूप से आप इसे रसोई में उपयोग कर सकते हैं, हालांकि खाना पकाने की प्रक्रिया में बहुत अधिक सुगंध खो जाती है। फिर भी, इसे बारीक काट लें और इसे हल्के पनीर व्यंजन, मछली के साथ परोसे गए अंडे और सफेद सॉस को एक अच्छी लिफ्ट देने के लिए उपयोग करें ... और आप इसे एक मिठाई आमलेट में जोड़ सकते हैं - यह आपके द्वारा चाहने वाले स्वाद में अंतर ला सकता है।

यदि आप एक करी संयंत्र विकसित करने जा रहे हैं, तो एक कंटेनर चुनें जो परिपक्व पौधे को समायोजित करने के लिए काफी बड़ा है, इसलिए एक के लिए जाएं जो कम से कम 12 इंच गहरा और मजबूत है। मुझे सिरेमिक पसंद है, लेकिन यह आपकी पसंद है। याद रखें कि इसे अपनी बालकनी में एक जगह पर रखें जो बहुत अधिक धूप और उज्ज्वल प्रकाश प्राप्त करता है और इसे बर्फीले तापमान और बहुत तेज हवाओं से बचाता है क्योंकि यह एक निविदा बारहमासी है - यह बीज से बढ़ता है और स्टेम कटिंग से प्रचारित किया जा सकता है।दोहराने के लिए, अच्छा जल निकासी महत्वपूर्ण है और आपके द्वारा लगाए गए पानी से अधिक नहीं है।

एक करी संयंत्र को विकसित करके अपने जड़ी बूटी संग्रह का विस्तार करें - यह सुगंधित और पाक और एक आसान-विकसित है। '

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