दालचीनी रोल कैसे आकार दें

• अप्रैल 19, 2024

क्या आप जानते हैं कि मीठे रोल बनाना आसान है? चाहे वह दालचीनी रोल, चिपचिपा बन्स, नारंगी रोल, या एक विशेष स्वाद है, उन्हें आकार देना मुश्किल नहीं है। मीठे रोल के आटे को समय बचाने के लिए एक स्वचालित रोटी मशीन में बनाया जा सकता है, या, यदि बहुत समय शेष है, तो इसे पारंपरिक तरीके से हाथ से या रोटी मिक्सर में बनाया जा सकता है। होममेड दालचीनी रोल को आकार देने के लिए चरण-दर-चरण चित्र और निर्देश क्या हैं; अन्य प्रकार के मीठे रोल अलग-अलग सामग्री बनाकर बनाए जा सकते हैं। फिर से बेकरी रोल खरीदने की आवश्यकता नहीं होगी।


पहले आपको बेसिक स्वीट रोल आटा के एक बैच की आवश्यकता होगी।

1. आटे को दो भाग में बांटें। एक मिश्रित सतह पर, अधिमानतः एक पेस्ट्री कपड़ा, लगभग 12 "x 18" तक एक आयताकार आटा को रोल करें। अगर रोलिंग पिन में स्टॉकिनेट कवर हो तो यह आसान है; चिपके को खत्म करने के लिए आटे पर थोड़ा सा आटा घिस सकते हैं।


2. पिघला हुआ मक्खन के साथ आयत की सतह को ब्रश करें।


3. चीनी के साथ सतह छिड़कें (1 / 3-1 / 2 कप)


4. दालचीनी के साथ छिड़क; हालांकि कुछ वाणिज्यिक बेकर बहुत उपयोग करते हैं, यह एक मध्यम राशि, एक चम्मच या दो का उपयोग करने के लिए एक अच्छा विचार है, इसलिए समाप्त रोल दालचीनी के साथ प्रबल नहीं हुए हैं (यहां विचार सुखद रूप से दालचीनी स्वाद रोल बनाने के लिए है - एक बनाने के लिए नहीं पूरे हवाई अड्डे की गंध जैसे दालचीनी)।





5. यदि वांछित है, तो सतह पर कुछ किशमिश छिड़कें।









6. लंबे अंत पर शुरुआत, कसकर रोल करें; सीम को पिंच करें।










7. रोल को भी 24 टुकड़ों में काटें (आटे को आधा काटें - फिर प्रत्येक आधा आधा - फिर प्रत्येक छह में)। यदि बड़े रोल वांछित हैं, तो आटा को 16 टुकड़ों में काट दिया जा सकता है, या विशाल रोल के लिए 12 भी।


8. समान रूप से एक चर्मपत्र-पंक्तिवाला या greased पाक चादर पर जगह रोल रोल रखें।



9. आटा के दूसरे छमाही के साथ दोहराएं, कवर करें, और थोक में दोगुना होने तक उठने दें।


10. 350 ° ओवन में 15 से 20 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक रोल बेक करें।


11. वांछित के रूप में ठंढ या चमक।

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