झटपट पॉट जमबलाया रेसिपी

• अप्रैल 24, 2024

इंस्टेंट पॉट जुनून ने सभी व्यंजनों को सुव्यवस्थित करने में व्यस्त रसोइयों की मदद की है, जिससे उन्हें तेज, आसान और बेहतर स्वाद मिल रहा है। चूँकि यह मार्डी ग्रास (फैट मंगलवार) को काजुन भोजन परोसने के लिए एक परम आवश्यक है, इसलिए मैंने अपने पसंदीदा धीमे कुकर व्यंजनों में से एक को जम्बालाय को इंस्टेंट पॉट में बदलने का फैसला किया। इसे बनाने में न केवल कम समय लगा (30 मिनट से कम शुरू होने पर), लेकिन यह बिल्कुल सही था। मैं कभी भी जामबाला को किसी अन्य तरीके से तैयार नहीं करूंगा। निम्नलिखित झटपट पॉट जमबलाया andouille सॉसेज, मसालेदार चिकन ब्रेस्ट चंक्स और भरपूर झींगा से भरा है। यह मिस्टर पिकी सहित सभी नियमित हैनकॉक टस्टर्स के साथ एक हिट था, और एक दोस्त ने कहा कि यह सबसे अच्छा जामबाला था जो उसने कभी भी चखा है।

यह एक प्रामाणिक नुस्खा है, और लहसुन, अजवायन के फूल और टमाटर के साथ "काजुन ट्रिनिटी" (हरी मिर्च, प्याज और अजवाइन) का उपयोग करता है। इसमें बहुत सारे मसाले भी होते हैं, जिन्हें स्वाद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है। झटपट पॉट जंबालया हमारे घर पर एक पसंदीदा बन गया है, और उम्मीद है कि यह आपके घर पर भी पसंदीदा बन जाएगा।
यदि आपके पास इंस्टेंट पॉट नहीं है, तो कोई भी इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर करेगा। उम्मीद है, आप नए इंस्टेंट पॉट या इसी तरह के उपकरण के लाखों भाग्यशाली लोगों में से एक रहे हैं (अमेज़ॅन के अनुसार, इंस्टेंट पॉट्स 2017 के लिए शीर्ष 10 क्रिसमस उपहारों में थे)। मैंने इस रेसिपी को एक पुराने Nesco 3 इन 1 कुकर (आधुनिक इंस्टेंट पॉट्स के अग्रदूत) और 5 quart इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर में समान रूप से अच्छे परिणाम के साथ आजमाया है। आप धीमी कुकर का उपयोग भी कर सकते हैं, लेकिन इसमें कई घंटे लगेंगे।

इसे क्रस्टी फ्रेंच ब्रेड के साथ सर्व करें। किंग केक एक शानदार मिठाई बनाता है, या आप डेसर्ट साइट पर चित्रित किसी भी सुस्वादित काजुन डेसर्ट की सेवा कर सकते हैं।

8 सर्विंग्स

1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
6-8 औंस और -ऑइल सॉसेज, क्वार्टज लंबा और कटा हुआ
1 पाउंड बोनलेस स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट आधा, किसी भी वसा, रक्त आदि की छंटनी, 1/2 "चंक्स में काटें

1 बड़ा प्याज, कटा हुआ
3/4 कप अजवाइन, कटा हुआ
1 हरी मिर्च, कोरेड और डाइस्ड
2 लौंग लहसुन, बारीक कटा हुआ
1 बड़ा चम्मच Cajun मसाला (आपका पसंदीदा ब्रांड)
1 चम्मच थाइम

१ १५ ऑउंस। टमाटर खा सकते हैं
१ १५ ऑउंस। टमाटर और हरी मिर्च
1 1/2 कप परिवर्तित चावल
1 1/2 कप चिकन शोरबा

1 पाउंड कच्ची झींगा, शंख, मृगचर्म और पूंछ हटा दी गई

1. इंस्टेंट पॉट को सौते सेटिंग में बदल दें।
2. वनस्पति तेल को गरम करें और एंड्रॉइड सॉसेज जोड़ें; ब्राउन सॉसेज।
3. बर्तन से सॉसेज निकालें और एक तरफ सेट करें।
4. पॉट में चिकन जोड़ें और जल्दी से भूरे रंग (यह माध्यम से पकाया नहीं जाना चाहिए); बर्तन से निकालें और अलग सेट करें।
5. प्याज, अजवाइन, हरी मिर्च, लहसुन, काजुन मसाला और अजवायन के फूल जोड़ें; सब्जियां नरम होने तक हिलाएं।
6. टमाटर, टमाटर और हरी मिर्च, चावल, और चिकन शोरबा जोड़ें; सॉसेज में हलचल।
7. इंस्टेंट पॉट को कवर करें, वाल्व को सील पर सेट करें, और 8 मिनट के लिए मैनुअल पर सेट करें।
8. इस बीच, एक झरनी में चिंराट कुल्ला, और अगर यह जमे हुए है, ठंडे चल रहे पानी के नीचे पिघलना।
9. जब चक्र समाप्त हो जाता है, तो दबाव जारी करें, ढक्कन खोलें, और चिकन और चिंराट में हलचल करें।
10. कवर करें और 5-10 मिनट बैठने दें; चिकन खाना बनाना समाप्त कर देगा और झींगा चावल की गर्मी से पक जाएगा।
11. ढक्कन हटाएं, अच्छी तरह से हिलाएं, और परोसें।

प्रति सेवा के लिए राशि
फैट 107 से कैलोरी 431 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 25% प्रोटीन 31% कार्ब। 45%

सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 12 ग्राम
संतृप्त वसा 3 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 161 मिलीग्राम
सोडियम 705 मिलीग्राम
कुल कार्बोहाइड्रेट 48 ग्राम
आहार फाइबर 1 जी
शुगर्स 0 जी
प्रोटीन 33 ग्राम

विटामिन ए 25% विटामिन सी 38% कैल्शियम 0% आयरन 28%

वीडियो निर्देश: एक भांडे Jambalaya कृती (अप्रैल 2024).