लो कार्ब पर आयरिश रेस्तरां

• अप्रैल 20, 2024

आयरिश रेस्तरां "पारंपरिक" कॉर्न बीफ़ और गोभी का स्टॉक करते हैं - लेकिन क्या आप जानते हैं कि डिश वास्तव में न्यूयॉर्क आविष्कार था? ट्रू आयरिश भोजन में ताज़ी मछली, भेड़ के बच्चे के स्टू और ताजा सब्जियों को शामिल किया जाता है। हम कई बार आयरलैंड गए हैं और वहां इसे निहार चुके हैं। आयरिश भोजन खाने का सबसे अच्छा तरीका प्रामाणिक तरीका है।

आयरलैंड के बाहर आयरिश रेस्तरां अपनी प्रामाणिकता में भिन्न होते हैं। निश्चित रूप से, कई प्रस्ताव कॉर्न बीफ़ मेनू पर थे, साथ ही आलू के व्यंजन भी। रेस्तरां को उन लोगों के लिए कुछ आवास बनाने हैं जो सोचते हैं कि भोजन के विकल्प प्रामाणिक हैं! हालांकि, एक अच्छा आयरिश रेस्तरां विभिन्न प्रकार के माउथवॉटर ताज़ा व्यंजन भी पेश करेगा।

आयरलैंड एक द्वीप राष्ट्र है - यह समुद्र से घिरा हुआ है। आयरलैंड के कई हिस्से अपने मछली पकड़ने के लिए प्रसिद्ध हैं। एरन के प्रसिद्ध स्वेटर को मछुआरों को अलग बताने में मदद करने के लिए डिज़ाइन किया गया था! अंतर्देशीय, मीठे पानी की मछली पकड़ने का भी एक साधन है। नतीजतन, अधिकांश आयरिश रेस्तरां में आपकी खुशी के लिए एक चयन मछली के व्यंजन होंगे। मछली आपके लिए बहुत सेहतमंद है!

इसके अलावा, आयरलैंड है रेंगने भेड़ों के साथ। जितनी बार मैं वहां गया हूं, आप भेड़ को सड़क पार करने या पत्थर की बाड़ पर आप को सहारे के बिना दस मील नहीं ले जा सकते। आयरिश के साथ मेम्ने बेहद लोकप्रिय है।

आयरलैंड में, वे ताजा और स्थानीय खाना पसंद करते हैं। जड़ी बूटियां उनके पिछले यार्ड के बागानों से आती हैं। शाकाहारी लोग सड़क से नीचे खेत में आते हैं। यदि आप भी ऐसा ही करते हैं, तो आप आयरिश तरीके से खा रहे हैं।

यह महान अकाल के बाद से एक सदी से अधिक है जो आलू की खेती की अंग्रेजी प्रणाली का कारण है। आयरिश किसानों को आलू को उन सब्जियों के बजाय नकदी फसल के रूप में उगाने के लिए मजबूर किया गया था जो उन्हें पसंद थीं। अब जब आयरिश का फिर से नियंत्रण हो गया है, पौष्टिक सब्जियों के उनके दृष्टिकोण पौराणिक हैं। बस किसी भी सब्जी की पेशकश के बारे में कोशिश करें और आप प्रभावित होना सुनिश्चित करें।

यदि आपके पास कुछ गोमांस और गोभी होना चाहिए, तो खुदाई करें! मैं मानता हूं कि गोमांस और गोभी मेरा पसंदीदा व्यंजन है। बस उन्हें आलू के साथ नहीं लाने के लिए कहें। पेश किए गए कुछ विकल्पों में रुतबागा या शलजम शामिल हैं। बाकी का आनंद लें।

कुछ आयरिश व्हिस्की या हार्प की एक अच्छी बोतल के साथ टोस्ट।

Slainte!


लिसा शी की लाइब्रेरी ऑफ लो कार्ब बुक्स

वीडियो निर्देश: CarbLoaded: A Culture Dying to Eat (International Subtitles) (अप्रैल 2024).