इतालवी लंदन ब्रोइल सलाद पकाने की विधि
समरटाइम मुख्य-डिश सलाद की सेवा के लिए एक अच्छा समय है, और यह मेरे परिवार के पसंदीदा में से एक है। मैंने इटैलियन लंदन ब्रोइल मॉड्यूल के एक हिस्से का उपयोग करने के लिए इस सलाद को अनुकूलित किया है जिसका अर्थ है कि मांस हमेशा फ्रीज़र में एक पल के नोटिस पर उपयोग करने के लिए होता है।

किराने की दुकान के सलाद ड्रेसिंग अनुभाग में पैकेज में आने वाले पकाया और उखड़े हुए बेकन का उपयोग करके आप तैयारी के समय में कटौती कर सकते हैं। आप स्टोर-खरीदी हुई इतालवी ड्रेसिंग का उपयोग भी कर सकते हैं, हालांकि मैंने एक आसान रेस्तरां-शैली की ड्रेसिंग को शामिल किया है जो 10 मिनट की तैयारी के समय के लायक है; इसके अलावा, आपके पास महीने के दौरान उपयोग करने के लिए बहुत कुछ होगा क्योंकि ड्रेसिंग कम से कम आपके रेफ्रिजरेटर में लंबे समय तक रहता है।

मैं व्यंजनों में जोड़ने के लिए अपने रेफ्रिजरेटर में टोस्टेड नट्स की आपूर्ति रखना पसंद करता हूं, लेकिन अगर आपके पास कुछ नहीं है, तो वे माइक्रोवेव ओवन में सफलतापूर्वक टोस्ट किए जा सकते हैं; उन्हें एक परत में उथले डिश में रखें और चार से पांच मिनट (1-2 कप के लिए) उच्च पर माइक्रोवेव करें।

इतालवी लंदन ब्रोड सलाद


6 सर्विंग्स

12 लंदन ब्रोइल मॉड्यूल से इतालवी लंदन ब्रोइल, (मॉड्यूल का 1/6 - 2 कप के बारे में), बारीकी से पतला
1/2 कप क्रम्बल किया हुआ गोर्गोन्जोला पनीर
1/4 कप टोस्ट किए हुए अखरोट, मोटे कटे हुए
1/4 कप बेकन, तला हुआ कुरकुरा और टुकड़े टुकड़े
1/4 कप सूखे क्रैनबेरी (या 2 टमाटर काटे गए)
1/2 लाल प्याज, पतले कटा हुआ
6 कप लौकी सलाद मिक्स
6 कप रोमेन लेट्यूस, काटने के आकार के टुकड़ों में फटे

3/4 कप रेस्तरां स्टाइल इतालवी ड्रेसिंग
  1. एक बड़े कटोरे में सभी सलाद सामग्री मिलाएं।

  2. सभी पर ड्रेसिंग डालो और टॉस करें।

  3. तत्काल सेवा।

प्रति सेवा के लिए राशि
फैट 232 से कैलोरी 348 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 50% प्रोटीन 32% कार्ब। 18%

सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 26 ग्राम
संतृप्त वसा 6 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 37 मिलीग्राम
सोडियम 442 मिलीग्राम
कुल कार्बोहाइड्रेट 12 ग्राम
आहार फाइबर 1 जी
शुगर्स 0 जी
प्रोटीन 16 जी

विटामिन ए 36% विटामिन सी 44% कैल्शियम 0% आयरन 12%

रेस्तरां शैली इतालवी सलाद ड्रेसिंग


1 1/2 कप सफेद वाइन सिरका
1 कप पानी
1 1/2 कप वनस्पति तेल
3/4 कप लाइट कॉर्न सिरप
1 1/2 बड़ा चम्मच चीनी
6 बड़े चम्मच पार्मेसन चीज़, (कार्डबोर्ड - हरे कंटेनर में तरह- इसके लिए ठीक है)
1 पैकेज (2 औंस) सूखी पेक्टिन
2 बड़े चम्मच नमक
1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
3 लौंग कटा हुआ लहसुन
2 चम्मच सूखे अजमोद
1 चम्मच सूखे अजवायन
1 1/2 चम्मच कुचल लाल मिर्च के गुच्छे
  1. ब्लेंडर कंटेनर में सिरका, पानी, वनस्पति तेल, कॉर्न सिरप और चीनी मिलाएं;

  2. शेष सामग्री जोड़ें और कम से कम 30 सेकंड के लिए मिश्रण करें।
  3. फ्लेवर ब्लेंड करने के लिए 2 घंटे पहले ठंडा करें।

  4. इस ड्रेसिंग को रेफ्रिजरेटर में एक महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।

प्रति सेवा के लिए राशि:
फैट 64 से कैलोरी 84 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 76% प्रोटीन 2% कार्ब। 23%

सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 7 ग्राम
संतृप्त वसा 1 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 1 मिलीग्राम
सोडियम 309 मिलीग्राम
कुल कार्बोहाइड्रेट 5 ग्राम
आहार फाइबर 0 जी
शुगर्स 0 जी
प्रोटीन 0 जी

विटामिन ए 1% विटामिन सी 0% कैल्शियम 0% आयरन 1%

 

 
 

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