लेटिटिया वाइनयार्ड्स और वाइनरी

• अप्रैल 20, 2024

कैलिफ़ोर्निया "शैंपेन" एक विशिष्ट विशेषता है - कई दाख की बारियां पारंपरिक रूप से बनाई गई वाइन की पेशकश नहीं करती हैं मेथोड शैंपेनोइस, जिसका अर्थ है कि वाइन को दो बार और बोतल में दोनों बार (गुणवत्ता का एक निशान) किण्वित किया जाता है, सैन लुइस ओबिस्पो काउंटी के आगंतुक, हालांकि, भाग्य में हैं: लेटिटिया वाइनयार्ड और वाइनरी ने इस फोकस के साथ अपनी पहचान बनाई है। अर्रोयो ग्रांडे अमेरिकन विक्ट्रीक्यूरल एरिया में स्थित, चखने का कमरा हाईवे 101 से ठीक दूर है और निश्चित रूप से रुकने लायक है।

लेटिटिया की मदिरा साबित करती है कि पर्यावरण जागरूकता अच्छा व्यवसाय है। मालिक, सेलिम ज़िल्खा की पवन ऊर्जा में एक पृष्ठभूमि है, और कंपनी ने भूमि की देखभाल करने के विचार को अपनाया है। जबकि वाइन प्रमाणित कार्बनिक नहीं है, संपत्ति को हाल ही में सेंट्रल कोस्ट वाइनयार्ड टीम से सस्टेनेबिलिटी इन प्रैक्टिस अवार्ड मिला है, जो यूएसडीए नेशनल ऑर्गेनिक प्रोग्राम के समान सूचकांकों को शामिल करता है, लेकिन इसमें कई अन्य, समान रूप से महत्वपूर्ण, क्षमताएं भी शामिल हैं। इस पुरस्कार को प्राप्त करने का मतलब है कि एक व्यवसाय यह सुनिश्चित करता है कि इसकी प्रथाओं को पानी और ऊर्जा संरक्षण के लिए समर्थन प्रदान किया जाए, जो कि स्थानीय समुदाय के व्यापार निर्णयों में अच्छा माना जाता है, और यह कि दाख की बारी के श्रमिकों के साथ उचित व्यवहार किया जाता है। यह उन आगंतुकों के लिए अच्छी खबर है, जो चाहते हैं कि उनकी आर्थिक पसंद पर्यावरण की रक्षा के लिए उनके जुनून को प्रतिबिंबित करे और कर्मचारियों की देखभाल करने वाले व्यवसायों का समर्थन करे।

वाइनमेकर में डेव और एरिक हिक्की दशकों के अनुभव के साथ एक पिता-पुत्र टीम हैं। यहां लाईटिटिया में, यह जोड़ी सरल रहती है, जो किसी भी वर्ष में छह या सात विभिन्न प्रकार की स्पार्कलिंग वाइन बनाती है। इनमें से दो, एक्सडी और ए ब्रुत कुवे, गैर-विंटेज हैं, जिसका अर्थ है कि विभिन्न वर्षों की शराब संयुक्त है, लेकिन इसे बंद नहीं किया जाएगा; बाद में 2015 तक सैन फ्रांसिस्को अंतर्राष्ट्रीय शराब प्रतियोगिता में वाइन स्पेक्टेटर से पुरस्कार जीते गए। 2014 के साथ, पुराने स्पार्कलर ने भी विभिन्न वर्षों में पुरस्कार जीते हैं क्रूर गुलाब वर्तमान प्रिय। इसका मतलब यह नहीं है कि अन्य जगहें चखने के लायक नहीं हैं; ब्रूट कोक्वर्ड, ब्रुत दे नूर, तथा क्यूवे एम उन लोगों से अपील करेंगे जो सफेद, लाल और मिश्रित स्पार्कलिंग वाइन पसंद करते हैं। ये वाइन मिठास के स्तर की एक सीमा प्रदान करते हैं, इसलिए खरीदने से पहले स्वाद लेना अच्छा होता है - कुछ लोगों को स्पार्कलर पसंद होते हैं जो वाइन को अधिक पसंद करते हैं, और अन्य लोग चुलबुली मिठास पर जोर देना पसंद करते हैं। शराब के आधार पर, Laititia दोनों प्रदान करता है।

स्वाद के लिए प्रति व्यक्ति दस डॉलर खर्च होते हैं, लेकिन शुल्क उन लोगों के लिए माफ किया जाता है जो तब शराब की बोतलें खरीदते हैं, जो बीस से तीस प्रतिशत की सीमा में हैं। चखने का कमरा दो चखने वाले क्षेत्र प्रदान करता है और एक समय में एक दर्जन से अधिक आगंतुकों के साथ भी सहज रहने के लिए पर्याप्त है। इसके अलावा, बस बाहर स्थित आँगन उद्यान एक दर्जन या उससे अधिक के लिए बैठने के साथ-साथ नीचे की हरी घाटी के मनोरम दृश्य और पास के प्रशांत महासागर से कोहरे में रेंगता हुआ दृश्य प्रदान करता है। लेटिटिया में शायद ही कभी सप्ताह के दिनों में भीड़ होती है, और दोपहर का समय शराब, ठंडी हवा और बहुत-से यूरोपीय माहौल का आनंद लेना संभव होता है।

अस्वीकरण: मैं Laititia के साथ संबद्ध नहीं हूं। मैंने अपने चखने और शराब की खरीद के लिए अपने स्वयं के धन से भुगतान किया।

लेटिटिया वाइनयार्ड और वाइनरी, 453 लेटिटिया वाइनयार्ड ड्राइव, अरोयो ग्रांडे,

वीडियो निर्देश: लेटिशिया वाइनरी और एडना वैली अंगूर के बाग में मज़ा वाइन चखने के बस (अप्रैल 2024).