क्रूज शिप डाइनिंग में नवीनतम ऐपेटाइजिंग रुझान

• अप्रैल 25, 2024

क्रूज लाइन्स शिपबोर्ड डाइनिंग में नए पाक अनुभवों को पेश कर रही हैं, जो इस साल 16 लाख वेकेशनर्स के लिए बहुत खुशी की बात है। क्रूज़ लाइन्स इंटरनेशनल एसोसिएशन (सीएलआईए) द्वारा किए गए नवीनतम शोध से पता चलता है कि क्रूज़ वेकेशन के शीर्ष लाभ के रूप में बढ़िया भोजन करने वाले आधे से अधिक अनुभवी क्रूजर। इसके अलावा, सीएलआईए के अध्ययन से पता चलता है कि डाइनिंग वेन्यू, इनोवेटिव ब्रांड पार्टनरशिप, हेल्दी मेन्यू ऑप्शन और पाक-थीम वाले सेलिंग और संवर्धन कार्यक्रमों की एक विस्तृत पसंद सहित नए क्रूज़ डाइनिंग ट्रेंड को पूरी तरह से जोड़ दिया जाता है, जो वेकैंसर मांग रहे हैं।

सीएलआईए के शोध निष्कर्ष बताते हैं कि क्यों जहाज़ के खाने के अनुभव को बढ़ाने के लिए क्रूज लाइनें बहुत कुछ कर रही हैं, खासकर जब से अनुभवी क्रूज़र क्रूज़ अनुभव के नंबर एक पहलू के रूप में बढ़िया भोजन करते हैं। एक हजार सीएलआईए ट्रैवल एजेंटों के 2011 के सर्वेक्षण में, आवास की गुणवत्ता भोजन से ठीक पहले स्थान पर रही, क्योंकि ग्राहक एक क्रूज लाइन का चयन करते हैं। सर्वेक्षण में शामिल पचहत्तर प्रतिशत एजेंटों ने संकेत दिया कि शिपबोर्ड भोजन की गुणवत्ता अपने ग्राहकों के साथ महत्वपूर्ण रूप से बढ़ रही है। दिलचस्प रूप से पर्याप्त है, 75% क्रूज़ यात्रियों ने कहा कि वे जहाजों में नए और अलग भोजन अनुभव चाहते थे, हालांकि 65% अभी भी पारंपरिक भोजन विकल्प चाहते हैं। केवल 10% चिंता है कि वे अपने क्रूज छुट्टी पर वजन हासिल करेंगे।

यहाँ प्रमुख क्रूज लाइनों में क्रूज़ जहाज भोजन में नवीनतम रुझान हैं:

च्वाइस रिवीजन सुप्रीम

विभिन्न प्रकार के रेस्तरां और व्यंजनों की पेशकश करना प्रमुख शिपबोर्ड डाइनिंग रुझानों में से एक है, विशेष रूप से नवीनतम बड़े क्रूज जहाजों पर। रॉयल कैरिबियन ऑफ़ द सीज़ ऑफ़ द सीज़ एंड एल्यूर ऑफ़ द सीज़ प्रत्येक जहाज पर 25 विभिन्न भोजन विकल्प प्रदान करता है। नॉर्वेजियन क्रूज़ लाइन के नॉर्वेजियन महाकाव्य में 20 से अधिक भोजन और भोजन विकल्प हैं।

अपने नवीनतम जहाज, कार्निवल मैजिक, कार्निवल क्रूज लाइन्स की भारी सफलता के बाद अपने "फन शिप 2.0" कार्यक्रम के पहले चरण में $ 500 मिलियन का निवेश कर रहा है। यह पहल 14 जहाजों पर नए, नवीन भोजन और मनोरंजन के विकल्प प्रदान करती है। इन जहाजों में से पहला, कार्निवल लिबर्टी, इस साल देर से लुढ़का था। रोमांचक परिवर्धन में फ़ूड नेटवर्क स्टार गाइ फ़िएरी की नई मानार्थ "गाइज़ बर्गर जॉइंट", साथ ही कई नए ब्रांडेड रेस्तरां और समुद्र में पहली बार ईए खेल बार शामिल हैं। फन शिप 2.0 अधिक भोजन विकल्प, बार और लाउंज की एक विस्तृत संख्या और मनोरंजन विकल्पों की एक विस्तृत विविधता प्रदान करता है। नई अल्केमी बार पहले से ही हिट है। यात्रियों को अद्वितीय ब्रांडेड स्थानों जैसे रेडफ्रॉग रम बार, ब्लूइगुआना टकीला बार, एक मुफ्त ब्लूगुआना कैंटीना आकस्मिक मैक्सिकन भोजन विकल्प, और अधिक थीम्ड लाउंज के रूप में अच्छी तरह से देखना चाहिए।

क्यूनार्ड लाइन ने वैकल्पिक रेस्तरां और अधिक अंतर्राष्ट्रीय मेनू जोड़े हैं। क्वीन एलिजाबेथ के निर्देशन में, क्वीन एलिजाबेथ पर, यात्री वेरैंडाह रेस्तरां में क्षेत्रीय फ्रांसीसी भोजन पर भोजन कर सकते हैं। लीडो रेस्तरां ने अपने मेनू का भी विस्तार किया है।

प्रीमियर डाइनिंग एक्स्ट्रावैगान्जस

डिज्नी क्रूज़ लाइन का नया रेमी, डिज्नी ड्रीम में सवार, क्रूज़ लाइन का पहला ओवर-द-टॉप डाइनिंग अनुभव है जिसे मिशेलिन दो-स्टार शेफ अरनॉड लालमेंट और स्कॉट हनेल द्वारा शुरू किया गया है। स्कॉट पुरस्कार विजेता विक्टोरिया एंड अल्बर्ट रेस्तरां से वॉल्ट डिज़नी वर्ल्ड के ग्रैंड फ्लोरिडियन रिज़ॉर्ट में हैं।

क्रिस्टल क्रूज़ प्रत्येक वर्ष में एक या दो बार सात-कोर्स भोजन का अनुभव देता है। डिनर, मिशेलिन-तारांकित शेफ द्वारा निर्मित और "असंभव-टू-परचेज़" वाइन पेयरिंग, प्रति व्यक्ति $ 1000 की लागत पर यात्रियों के लिए उपलब्ध हैं।

नवीन साझेदारी

सिलीवरिया क्रूज़ ने "रिलेसे एंड चाटुको एल'कोल्स डेस शेफ्स" इंटरएक्टिव कुकिंग स्कूल के साथ भागीदारी की है। रीजेंट सेवन सीज़ क्रूज़ "" फूड, वाइन एंड स्पिरिट्स स्पॉटलाइट सीरीज़ "नपा वैली के प्राइवेट रिज़र्व और" लेट्स गेट कुकिंग क्यूलिनरी इंस्टीट्यूट के मालिक टॉमसो बार्लेटा के साथ साझेदारी पर प्रकाश डाला गया।

कार्निवल क्रूज़ लाइन्स को फूड नेटवर्क स्टार गाय फिएरी के साथ साझेदारी के लिए यात्रियों द्वारा सराहना की जा रही है, जो कि फन शिप 2.0 पहल के हिस्से के रूप में मानार्थ "गाइज़ बर्गर जॉइंट" बना रही है। इसी तरह, राजकुमारी क्रूज ने ग्रैंड प्रिंसेस पर "लीव्स टी लाउंज एंड लाइब्रेरी" लॉन्च करने के लिए माइटी टी लीफ कंपनी के साथ भागीदारी की। हॉलैंड अमेरिका के पाक कला केंद्र विभिन्न प्रकार के पाक संवर्धन कार्यक्रमों की मेजबानी करते हैं और लाइन ने हॉलैंड अमेरिका के पाक परिषद के सेलिब्रिटी शेफ द्वारा बनाए गए नए व्यंजनों को अपने भोजन मेनू में पेश किया है।

स्थानीय तट भ्रमण और भोजन विकल्प जाना

कई क्रूज लाइनें स्थिरता और हाल ही में स्वस्थ खाने पर जोर दे रही हैं। उदाहरण के लिए, विंडस्टार क्रूज़ विशेष "पाककला साहसिक" कैरिबियन तट का भ्रमण करते हैं, जिसमें क्षेत्रीय व्यंजन हैं।ओशिनिया क्रूज़ ने अपने नए रिवेरा जहाज पर बॉन एपेटिट क्यूलिनरी सेंटर के बंदरगाह के रूप में कई बंदरगाहों में नए स्थानीय बाजार दौरों की शुरुआत की है, जो अप्रैल 2012 में शुरू हो रहा है। इसी तरह, सिल्वरिया क्रूज़ एक स्थानीय रेस्तरां के साथ-साथ पोर्ट में भी एक "क्यूलिनरी आउटरी" प्रदान करता है। एक "मार्केट टू प्लेट" अनुभव जिसमें खाना पकाने के वर्ग के बाद स्थानीय बाजारों का एक विस्तृत दौरा होता है। अपने 150 सेंट्रल पार्क रेस्तरां में शिपबोर्ड भोजन के लिए, रॉयल कैरेबियन ने माइकल शवार्ट्ज, एक जेम्स बियर्ड पुरस्कार विजेता शेफ, टिकाऊ मेनू बनाये थे जो छोटे फ्लोरिडा खेतों सहित स्थानीय कृषि समुदायों से उपज का उपयोग करते हैं।

सीएलआईए के अनुसार, क्रूज शिप डाइनिंग एक्सपीरियंस में इन नए रुझानों से यह समझाने में मदद मिलती है कि सभी क्रूज शिप यात्रियों में से 94% अपनी छुट्टी से संतुष्ट क्यों हैं। खुश यात्रियों के इस समूह के भीतर, 45% "बेहद संतुष्ट" हैं। क्रूजिंग में अनुभवी यात्रियों के बीच 60% दोहराने की दर भी होती है, और लक्जरी के स्तर के साथ दोहराने की दर बढ़ जाती है। नीचे की रेखा: इन सभी अभिनव भोजन प्रवृत्तियों के साथ, एक मीठी यात्रा की तरह मंडराती आवाज़।

वीडियो निर्देश: राजकुमारी परिभ्रमण स्काई राजकुमारी क्रूज शिप पूरा भोजन गाइड शेफ़्स टेबल Lumiere सहित! (अप्रैल 2024).