लोटस रूट सूप पकाने की विधि

• अप्रैल 19, 2024

लोटस रूट सूप विभिन्न अनुकूलन के साथ एक पारंपरिक चीनी सूप है। यह स्वादिष्ट संस्करण कमल की जड़ के स्लाइस को लाल खजूर, गोजी बेरी और मूंगफली के साथ एक अद्भुत रूप से स्वादिष्ट शोरबा में जोड़ता है। यह सूप इन ठंडे सर्दियों के महीनों के लिए एकदम सही है और पूरे शरीर में बहुत गर्म, शांत एहसास प्रदान करता है।

कमल की जड़ कमल के पौधे का तना है जो सुंदर कमल का फूल पैदा करता है। ये अद्भुत जड़ें आमतौर पर अधिकांश एशियाई किराने की दुकानों में पाई जा सकती हैं। आप किसी भी खरोंच या नरम धब्बे के बिना फर्म, हल्की चमड़ी की जड़ों का चयन करना चाहते हैं। वे कभी-कभी जमे हुए खंड में भी पहले से कटा हुआ और वैक्यूम पैक करके आते हैं। उनके पास एक हल्का नाजुक स्वाद और एक बढ़िया कुरकुरे बनावट है; और विटामिन सी में उच्च और वसा और कैलोरी में कम हैं।

चीनी वुल्फबेरी, जिसे अक्सर गोजी बेरी कहा जाता है, एक सुपरफूड के रूप में जाना जाता है क्योंकि वे पोषक तत्वों और एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध हैं। ये जामुन आमतौर पर ज्यादातर स्वास्थ्य खाद्य भंडारों में सूखे हुए पाए जा सकते हैं। वे किशमिश के समान हैं और इस सूप में मिठास का सिर्फ एक संकेत जोड़ते हैं।

चीनी लाल खजूर या जुजब इस सूप को मिठास का एक और जोड़ा देते हैं और स्वाद की गहराई भी जोड़ते हैं। इस स्वादिष्ट कमल की जड़ का सूप बनाने की विधि आज़माएँ और मुझे बताएं कि आप क्या सोचते हैं चीनी खाद्य मंच। का आनंद लें!

इन निर्देशों के लिए वीडियो देखने के लिए यहां क्लिक करें।

2 कप ठंडा पानी
Gar चम्मच सिरका
1 कमल की जड़
4 कप चीनी चिकन स्टॉक (नुस्खा के लिए यहां क्लिक करें)
7 लाल तिथियाँ (सूखे और बीज रहित)
1 बड़ा चम्मच गोरी बेरी (वुल्फबेरी)
½ बड़ा चम्मच सोया सॉस
3 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मूंगफली

1. एक बड़े कटोरे में पानी और सिरका को अच्छी तरह मिलाएं। इसका उपयोग कटा हुआ कमल की जड़ को रखने के लिए किया जाएगा ताकि वे आलू और सेब की तरह भूरे रंग के न हों।


2. कमल की जड़ को छील लें और फिर इसे पतली es इंच की स्लाइस में काट लें। इन स्लाइस को पानी और सिरके के कटोरे में रखें और एक तरफ रख दें।


3. एक बड़े बर्तन में चिकन स्टॉक, लाल खजूर, गोजी बेरीज, सोया सॉस और मूंगफली मिलाएं। जब तक सब कुछ संयुक्त न हो जाए तब तक हिलाओ।


4. फिर कमल की जड़ के स्लाइस से पानी निकालकर बर्तन में डालें।


5. सूप को उच्च पर गर्म करें और इसे उबाल आने दें।


6. एक बार जब यह उबल जाए तो गर्मी को कम कर दें, ढक दें, और एक घंटे के लिए इसे उबलने दें।


7. एक घंटे के बाद, इसे गर्मी से निकालें और परोसें। 3 से 4 सर्विंग बनाती है।




वीडियो निर्देश: वेजिटेबल सूप बनाने का सबसे आसान तरीका | Vegetable Soup Recipe | Mixed Veg Soup | Kabitaskitchen (अप्रैल 2024).



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