लव वेलकम सर्व कुकबुक की समीक्षा करें

• अप्रैल 25, 2024

	शीर्षक:	लव वेलकम सर्व: रेसिपी दैट गदर एंड गिव
	लेखक:	एमी नेल्सन हैनॉन
	प्रकाशित:	6 फरवरी, 2018, सेंटर स्ट्रीट
	पृष्ठों की संख्या:	256
	कवर मूल्य:	$ 25.00 हार्डकवर, $ 13.99 किंडल

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कोई भी जो दक्षिणी है (या किसी दक्षिणी से शादी करने वाला है), जानता है कि भोजन न केवल महत्वपूर्ण है, बल्कि दक्षिणी भोजन आराम और वास्तविक सुख के लिए एक आवश्यकता है। लव वेलकम सर्व: रेसिपी दैट गदर एंड गिव किसी के लिए भी एक रसोई की किताब है जो परिवारों और बाकी सभी के लिए दक्षिणी खाना पकाना पसंद करती है। एमी नेल्सन हैनॉन एक दक्षिणी उपदेशक की पत्नी है, और वह हर किसी को अच्छे आरामदायक भोजन परोसने की कला को जानती है।

जबकि इस पुस्तक में व्यंजन विशेष रूप से फैंसी नहीं हैं, वे अच्छे व्यंजनों के लिए हैं जो लोग वास्तव में खाना चाहते हैं। आसान व्यंजन हैं जो जल्दी में उन रसोइयों के लिए सुविधा वाले खाद्य पदार्थों के साथ बनाए जाते हैं, और ऐसे व्यंजन जो पकाने के लिए थोड़े अधिक जटिल होते हैं, वे थोड़े उच्च दायरे में किसी चीज़ की तलाश में होते हैं। नई पीढ़ियों के लिए विशिष्ट "चर्च कुकबुक व्यंजनों" और परिवार से प्रेरित व्यंजनों हैं। हार्दिक होममेड चिकन और डमप्लिन, सिग्नेचर श्रिम्प एंड ग्रिट्स (यम्मी!) और कम्फर्ट चिकन पॉट पाई जैसे क्लासिक दक्षिणी खाद्य पदार्थ। इसके अलावा अद्वितीय, नवीन व्यंजनों जैसे फजिता गुआमकोले बर्गर, जी-डैड के पोर्क टेंडरलॉइन के साथ परमेसन-लहसुन क्रीम, और ग्रील्ड कॉर्न और फ़ेटा सलाद शामिल हैं। सलाद की एक अच्छी किस्म है, और दक्षिणी खाना पकाने के लिए विशिष्ट है, माउथवॉटर डेसर्ट का विरोध करना असंभव है। हैनॉन ने बुनियादी व्यंजनों को शामिल किया है, जिसमें सॉस, ड्रेसिंग, चिकन स्टॉक आदि शामिल हैं।

व्यंजनों संक्षिप्त और समझने में आसान हैं। वास्तव में दर्जनों ऐसे हैं जो सभी से अपील करेंगे। तस्वीरें - और लगभग हर नुस्खा में एक तस्वीर शामिल है - बहुत अच्छी हैं, और यह अभी और भी मुश्किल तय करना होगा कि कौन सा नुस्खा आज़माया जाए। व्यक्तिगत रूप से, अब तक की गई हर रेसिपी में तस्वीर एकदम सही है।

क्योंकि लेखक एक उपदेशक की पत्नी है, लिपि और ईसाई विषयों के संदर्भ हैं, जो पाठकों के लिए प्लस हो सकते हैं या नहीं भी हो सकते हैं। हालाँकि, पुस्तक का विषय दूसरों को अच्छे भोजन परोसना और सेवा में होना है, इसलिए ये संदर्भ निश्चित रूप से पुस्तक के विषय के साथ हैं, और हमें याद दिलाते हैं कि दूसरों की सेवा करने में आनंद है।

सभी ने बताया, यह एक ऐसी पुस्तक है जिसमें परिवार के लिए खाना बनाने और दोस्तों और परिचितों के साथ खाना पकाने के लिए बहुत सारे शानदार व्यंजन हैं। यह किसी भी रसोई की किताब के संग्रह के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है और अभी शुरू होने वाले नए जोड़े के लिए एक अच्छा शादी का उपहार होगा।

इस पुस्तक की समीक्षा प्रति प्रदान करने के लिए नेटगले का विशेष धन्यवाद।

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