लो कार्ब मिथ - सभी कार्ब्स खराब हैं

• अप्रैल 24, 2024

कम कार्ब बैशर्स के गलत दावों के बावजूद, एक सच्चा एटकिंस या कम कार्ब आहार आपको BAD कार्ब्स से दूर रखते हुए - ब्रोकोली और फूलगोभी खाने से स्वास्थ्यवर्धक है।

वास्तव में, यह उद्धरण एटकिन्स आहार पुस्तक से लिया गया है:

"कार्बोहाइड्रेट के साथ क्या गलत है? यदि आपका मतलब है कि ब्रोकोली के एक भाले या पालक के एक गुच्छा के साथ क्या गलत है, तो इसका जवाब कुछ भी नहीं है, वे शानदार खाद्य पदार्थ हैं। जब मैं नकारात्मक कार्बोहाइड्रेट बोलता हूं, तो मैं अस्वस्थ लोगों का उल्लेख कर रहा हूं - चीनी के कटोरे और सफेद आटे के बिन में दूध, सफेद चावल के साथ दुबला और सभी प्रकार के सफल और परिष्कृत। मुझे इसमें फ्रूट जूस जैसे कॉन्सट्रेट भी शामिल करने चाहिए। "

वहाँ कई "स्वस्थ आहार" के साथ समस्या यह है कि वे कहते हैं कि "ताजा भोजन खाएं! यह आपको वजन कम करने में मदद करेगा!" और फिर लोग अनानास का रस पीते हैं जो बहुत अधिक चीनी है ... वे डिब्बाबंद मकई खाते हैं जो बहुत मीठा और नमकीन होता है ... वे सफेद ब्रेड और सफेद पास्ता खाते हैं जो लगभग पौष्टिक रूप से खाली होता है जितना आपको मिल सकता है। वे केचप के साथ फ्रेंच फ्राइज़ के टन खाते हैं क्योंकि "ये आलू और टमाटर हैं!" और ये लोग आश्चर्य करते हैं कि वे वजन क्यों बढ़ा रहे हैं और विटामिन की कमी के साथ समस्या हो रही है!

बस आपके द्वारा ली जाने वाली किसी भी कम कार्ब आहार पुस्तक के बारे में आपको स्वास्थ्यवर्धक कार्बोहाइड्रेट खाने के लिए कहा जाएगा। यह सभी कार्बोहाइड्रेट को काटने के बारे में नहीं है। यह अनानास के रस और स्वीट कॉर्न के ऊपर ब्रोकोली और फूलगोभी चुनने के बारे में है। यह सफेद ब्रेड के ऊपर गेहूं की रोटी चुनने के बारे में है।

याद रखें, फाइबर चीनी-कार्ब के रूप में नहीं बढ़ता है। तो उन लोगों के लिए जो कहते हैं कि उन्हें पर्याप्त फाइबर नहीं मिलेगा - उन्होंने स्पष्ट रूप से किताबें नहीं पढ़ीं! सभी कम कार्ब आहार * आपको फाइबर की स्वस्थ मात्रा खाने के लिए प्रोत्साहित करते हैं, क्योंकि यह आपके लिए स्वस्थ है! यह आपके कार्ब को सबसे कम प्रभावित नहीं करता है।

हर दिन मैं कई तरह की सब्जियां और मछली और चिकन खाती हूं, बहुत सारा पानी पीती हूं, अपने विटामिन खाती हूं। मेरे पास अजवाइन की छड़ें जैसे स्वस्थ स्नैक्स हैं। मैं बिल्कुल भी भूखा नहीं हूं। प्रत्येक दिन के अंत में, मेरा कार्ब कुल लगभग 40g है। ऐसा इसलिए नहीं है क्योंकि मैं "उन खाद्य पदार्थों से बचता हूँ जो मैं चाहता हूँ" !! इसका कारण यह है कि मैं स्वास्थ्य खा रहा हूँ और यह वही है जो कुल है। क्या ये उच्च कार्ब के लोग चाहते हैं कि मैं एक दिन में 200 ग्राम या 300 ग्राम कार्ब्स के अपने उच्च योग को पूरा करने के लिए अपने आहार में * चीनी * शामिल करूं? क्या कोई मुझे एक अध्ययन के लिए लिंक भेज सकता है जो मुझे बताए कि मेरे शरीर की जरूरत है * इसमें सभी अतिरिक्त चीनी, बस कुछ कोटा पूरा करने के लिए?

मुझे उस अध्ययन को पढ़ना अच्छा लगेगा!


लिसा शी की लाइब्रेरी ऑफ लो कार्ब बुक्स

वीडियो निर्देश: CarbLoaded: A Culture Dying to Eat (International Subtitles) (अप्रैल 2024).