मकदूनियाई डिल बीयर ब्रेड रेसिपी

• अप्रैल 23, 2024

द बीयर फॉक्स कहते हैं, "ताजा जड़ी बूटियों की मादक सुगंधों से सजे हुए और गेहूँ के दाने, यह सुगंधित पाव रोटी आंख को भाती है, क्योंकि यह तालू को तृप्त कर रही है।"

अनुशंसित ब्रू: हाई रोलर्स व्हीट एले, एंडरसन वैली ब्रूइंग कं, बूनविले, कैलिफोर्निया यूएसए

शैली: गेहूं अले - रंग की हल्की, सुनहरी चमक - नारंगी और कारमेल माल्ट की सुगंध के साथ अंगूर के टंग को जोड़ा जाता है, इस माध्यम की जटिलता को शमन, कुरकुरे खत्म के साथ निकाल दिया जाता है। एक स्वर्ण पदक विजेता!

2-1 / 2 से 3 सी। रोटी का आटा
2 बड़े चम्मच दानेदार चीनी
1 बड़ा चम्मच लाल प्याज, बारीक कटा हुआ
2 चम्मच डिल खरपतवार
1-1 / 4 चम्मच नमक
Oon चम्मच बेकिंग सोडा
1 पैकेज त्वरित-वृद्धि सक्रिय सूखी खमीर
¾ C. छोटी दही हल्की पनीर
½ सी। हाई रोलर्स व्हीट एले
1 बड़ा चम्मच मक्खन या मार्जरीन
1 अंडा, कमरे का तापमान

बड़े मिश्रण के कटोरे में, 1 कप आटा, चीनी, प्याज, डिल वीड, नमक, बेकिंग सोडा और सूखा खमीर मिलाएं। सॉस पैन में, पनीर के साथ मिलाएं, हाई रोलर्स व्हीट एले और मक्खन। तरल मिश्रण को 120-130 डिग्री तक गर्म करें। कैंडी थर्मामीटर के साथ टेस्ट तापमान। आटा मिश्रण करने के लिए अंडा और गर्म मिश्रण जोड़ें। लगभग 3-4 मिनट के लिए मध्यम गति से इलेक्ट्रिक मिक्सर से मारो।

एक कड़ा आटा बनाने के लिए शेष 1-1 / 2 से 2 कप आटे में ब्लेंड करें। 5 मिनट के लिए गूंध लें। कटोरे में रखें जो मक्खन के साथ अच्छी तरह से चिकना हो गया है। आटा के ऊपर चिकना और एक सनी तौलिया के साथ कवर करें। गर्म स्थान पर रखें और आकार में दोगुना होने तक, लगभग 1 घंटे तक उठने दें।

ओवन को पहले 350 डिग्री तक गर्म करें।

आटा गूंथ लें। एक चिकनी गेंद में फार्म और 1-1 / 2 या 2 चौथाई गेलन पुलाव पकवान में व्यवस्थित करें जो मक्खन के साथ उदारता से बढ़ाया गया है। फिर से, आटा के ऊपर चिकना और एक सनी तौलिया के साथ कवर करें। गर्म स्थान पर रखें और आकार में दोगुना होने तक, लगभग 45 मिनट तक उठने दें।

तौलिया हटा दें। 350 डिग्री ओवन में 35 से 40 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। पुलाव डिश से निकालें। अभी भी गर्म है, मक्खन के साथ रगड़ें और मोटे समुद्री नमक के साथ छिड़के।

* स्वास्थ्य लाभ: जटिल कार्बोहाइड्रेट और फाइबर में समृद्ध, बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन, विटामिन ई, विटामिन के, कोलीन, बायोटिन, इनोसिटोल

चीयर्स!
 

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