भोजन और कला की समीक्षा के लिए मार्गरेट प्रेस्टन व्यंजनों

• अप्रैल 19, 2024

	शीर्षक:	मार्गरेट प्रेस्टन: खाद्य और कला के लिए व्यंजन विधि
	लेखक:	लेस्ली हार्डिंग
	प्रकाशित:	3 अक्टूबर, 2016 मेलबर्न यूनिवर्सिटी प्रेस
	पृष्ठों की संख्या:	277
	कवर मूल्य:	$ 45.00 पेपरबैक

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मार्गरेट प्रेस्टन एक प्रसिद्ध ऑस्ट्रेलियाई कलाकार थीं, और उनके चित्र, ज्यादातर फूल, रंगीन और जीवंत थे। प्रेस्टन को शामिल किए बिना ऑस्ट्रेलिया के कला इतिहास की कोई भी चर्चा पूरी नहीं होगी। हेइड म्यूजियम ऑफ मॉडर्न आर्ट की क्यूरेटर लेस्ली हार्डिंग ने अपने परिचय में लिखा है, “जब से मैंने मार्गरेट प्रेस्टन की हस्तलिखित व्यंजनों की आकर्षक मात्रा को अपने प्रिंट से भरे एक सोल बॉक्स में देखा, तब से इस किताब के बारे में विचार सिमट रहा है। ऑस्ट्रेलिया की गैलरी। ”

जो कोई भी मार्गरेट प्रेस्टन की कला की सराहना करता है, या जो उसके काम के बारे में जानने में रुचि रखता है, वह इस अच्छी तरह से लिखी गई पुस्तक की सराहना करेगा। हालाँकि, प्रेस्टन भी एक अच्छा रसोइया था, इसलिए पुस्तक को पकाने से मज़ा भी आता है। हार्डिंग ने आधुनिक समय के रसोइयों के लिए व्यंजनों को अपडेट किया है; वे पालन करने में आसान हैं और विशिष्ट ऑस्ट्रेलियाई हैं।

किताब में मार्गरेट प्रेस्टन की खूबसूरत पेंटिंग के चित्र हैं, साथ ही उनके जीवन के विभिन्न चरणों में उनकी तस्वीरें भी हैं। दुर्भाग्य से, व्यंजनों की कोई तस्वीर नहीं है, क्योंकि, सबसे अधिक संभावना है, इस तथ्य पर कि पुस्तक का मुख्य फोकस मार्गरेट प्रेस्टन के जीवन और कला पर है। हालाँकि, व्यंजनों की एक बड़ी मात्रा नहीं है, जो शामिल हैं वे बनाने लायक हैं और पुराने ज़माने के ऑस्ट्रेलियाई व्यंजनों के प्रतिनिधि हैं। जाम और जेली, स्कोन और बिस्कुट, सरल चिकन और मांस व्यंजन और ऑरेंज आइसक्रीम और कॉफी आइसक्रीम जैसे सरल डेसर्ट के लिए व्यंजनों हैं। चॉकलेट तीखा बिल्कुल पतित है और कभी भी स्टाइल से बाहर नहीं जाएगा; आप किताब में मौजूद खूबसूरत तस्वीरों को निहारते हुए खुद को कण्ठ करना चाहते हैं। फिश क्रॉकेट स्वादिष्ट हैं और अतिरिक्त पकी हुई मछली का उपयोग करने का एक अच्छा तरीका है। चिकन केडगी और एक पारंपरिक ऑस्ट्रेलियाई आलू सलाद कतार में हैं, साथ ही वेल्श रेयर-बिट, जिसे प्रेस्टन लिखते हैं "उदासीन नाश्ता, दोपहर का भोजन या रात का खाना पकवान है।"

किसी को भी कला में रुचि है, या जो एक सुंदर कॉफी टेबल बुक पसंद करेगा, वह इस पुस्तक का मालिक होगा। कुक जिन्हें आसान व्यंजन पसंद हैं और वे कुछ तैयार करना चाहते हैं, ऑस्ट्रेलियाई भी इस अच्छी कुकबुक का आनंद लेंगे।

इस पुस्तक की समीक्षा प्रति प्रदान करने के लिए नेटगले का विशेष धन्यवाद।

वीडियो निर्देश: मार्गरेट प्रेस्टन आधुनिकतावादी सजावटी कला (अप्रैल 2024).