ताजा बेक्ड ब्रेड के बिना कोई अवकाश ब्रंच पूरा नहीं होगा, और यह आसान है
ऑरेंज मुरब्बा कॉफी केक एक मीठा स्पर्श जोड़ देगा और रोटी और मिठाई दोनों के रूप में काम करेगा। यह आकर्षक भी है, और इसे केंद्रबिंदु के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। जबकि यह सबसे अच्छा गर्म है, यह कमरे के तापमान पर भी अच्छा है। आप केक को एक या दो महीने आगे कर सकते हैं और इसे फ्रीज कर सकते हैं; केक को पन्नी में लपेटें और 350 ° ओवन में 15-20 मिनट तक गर्म करें। आखिरी मिनट पर परोसने और सजाने से पहले शीशा और नारंगी ज़ेस्ट स्ट्रिप्स बनाएं।
यह कॉफी केक भी साल भर का है, और इसे दोपहर की चाय, या सुबह की कॉफी के साथ परोसा जा सकता है।
18 सर्विंग्स
3/4 कप मक्खन
1 1/2 कप चीनी
3 अंडे
2 चम्मच वेनिला
1 1/2 कप खट्टा क्रीम
3 कप मैदा
1 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
1 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
1/2 चम्मच नमक
1/4 चम्मच पिसी हुई इलायची
2 कप संतरे का मुरब्बा
शीशे का आवरण:
1 नारंगी
2 कप पाउडर चीनी
- ओवन को 350 ° पर प्रीहीट करें। नॉन-स्टिक स्प्रे के साथ हटाने योग्य तल के साथ एक मानक 10 "ट्यूब पैन (एंजेल फ़ूड केक पैन) स्प्रे करें।
- मक्खन, चीनी, अंडे, वेनिला और खट्टा क्रीम को एक बड़े मिश्रण के कटोरे में रखें; अच्छी तरह से मिश्रित होने तक मध्यम गति पर मिलाएं।
- मक्खन मिश्रण के ऊपर सेट एक अच्छा छलनी में आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, नमक और इलायची को मापें।
- मिश्रित होने तक कम गति पर ब्लेंड करें।
- पैन के तल पर बल्लेबाज का 1/3 फैलाएं; बैटर के ऊपर 1 कप मुरब्बा फैलाएं।
- मुरब्बा के ऊपर बल्लेबाज की एक और परत जोड़ें, फिर शेष मुरब्बा के साथ शीर्ष।
- बचे हुए बैटर को मुरब्बे के ऊपर फैला दें।
- 1 घंटे से 1 घंटा 15 मिनट तक या सुनहरा भूरा और सेट होने तक बेक करें।
- ओवन से निकालें, पैन में 5 मिनट बैठें, फिर कूलिंग रैक पर पलटें।
- स्ट्रिप्स में नारंगी से छिलका हटाने के लिए एक ज़ेस्टर का उपयोग करें। एक कटोरे में रस निचोड़ें और पाउडर चीनी के साथ मिलाएं जब तक कि चिकनी और एक शीशे की स्थिरता न हो।
- कॉफ़ेकेक के ऊपर बूंदा बांदी करें और ऊपर से नारंगी छील स्ट्रिप्स छिड़कें।
- गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें।
प्रति सेवा के लिए राशि
फैट 116 से कैलोरी 424 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 27% प्रोटीन 4% कार्ब। 69%
सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 13 ग्राम
संतृप्त वसा 7 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 64 मिलीग्राम
सोडियम 265 मिलीग्राम
कुल कार्बोहाइड्रेट 73 ग्राम
आहार फाइबर 0 जी
शुगर्स 17 जी
प्रोटीन 4 जी
विटामिन ए 9% विटामिन सी 10% कैल्शियम 0% आयरन 4%
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