भोजन टाइम्स, भोजन लड़ाई

• अप्रैल 16, 2024

क्या यह सही नहीं होगा यदि परिवार हर रात, एक ही समय में, सभी के लिए एक ही भोजन के साथ खा सकते हैं?

अक्सर शाम 6 बजे डॉट पर होने वाले भोजन के लिए यह संभव नहीं होता है। नौकरियों के कारण, स्कूल की गतिविधियों, खेलों आदि के बाद, परिवार के लिए रात के खाने के लिए एक साथ बैठना चुनौतीपूर्ण हो सकता है।

यदि आपके पास कुछ परिवार के सदस्य हैं, जो 5 बजे रात के खाने के लिए तैयार हैं, और अन्य जो बहुत बाद तक नहीं खाते हैं, तो आपको दो और तीन भोजन पकाने की ज़रूरत नहीं है।

अपने परिवार के पसंदीदा भोजन के बैचों को पकाने के लिए सप्ताहांत पर कुछ समय निर्धारित करें। जैसा कि आप सामान्य रूप से करते हैं, भोजन तैयार करें और पकाएं। भोजन पकाने के बाद, इसे फ्रीजर सुरक्षित कंटेनर में अलग-अलग भागों में विभाजित करें। 1-2 सर्विंग आकार के ठंड के लिए लोफ पैन महान हैं।

बस पके हुए भोजन को पैन या कंटेनर में रखें, सरन लपेटें पर रखें, और फिर टिन पन्नी के साथ कसकर लपेटें। मैं प्लास्टिक फ्रीजर बैग में पाव रोटी डालना पसंद करता हूं, एक नोट में पिघलना और गर्म करने के लिए दिशाओं का संकेत है, और पकाया हुआ खजूर। उदाहरण के लिए, चिकन पुलाव के लिए, मैं निम्नलिखित निर्देश शामिल करूंगा:

"चिकन पुलाव। पकाया और जमे हुए 3/23/08। टिन पन्नी और प्लास्टिक की चादर को हटा दें। गर्म होने तक 325 डिग्री पर ओवन में रखें। या, रात में फ्रिज में पिघलना, और ओवन में फिर से गर्मी। "

इसकी खूबी यह है कि जब एक परिवार का सदस्य वास्तव में चिकन पुलाव चाहता है, लेकिन आप एक और नुस्खा पका रहे हैं, तो आपको बस इतना करना है कि जमे हुए पूर्व पकाया पकवान को फिर से गर्म करना है।

एक और टिप मैं प्रोत्साहित करता हूं कि ग्रिल का उपयोग करना है! इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह एक इनडोर या आउटडोर ग्रिल है - या तो एक पूरी तरह से ठीक है! कई चीजें सिर्फ ग्रिल पर बेहतर स्वाद लेती हैं, और इसे साफ करना सरल है।

मैं अक्सर खरीद का लाभ लेने के बारे में बात करता हूं एक किराने की दुकान से एक मुफ्त बिक्री प्राप्त करें। उदाहरण के लिए, यदि चिकन बिक्री पर है, तो मैं उस रात खाना पकाने के लिए एक खरीदूंगा, और ग्रिल पर 'मुफ्त' जाएगा। अगले हफ्ते के लिए, मेरे पास हमेशा फ्रिज में ताजा ग्रील्ड चिकन होता है, या मैं इसे बाद में भोजन के लिए फ्रीज कर सकता हूं।

यदि आपके बच्चे चिकन पुलाव और सलाद चाहते हैं, और आप वास्तव में ग्रील्ड चिकन और सलाद को तरसते हैं, तो आप कवर कर सकते हैं। एक बड़ा सलाद बनाओ, और फ्रिज से ग्रील्ड चिकन स्तनों के साथ चिकन पुलाव अलग-अलग हिस्सों को गर्म करने के लिए बाहर ले आओ। हर कोई स्वस्थ भोजन खाता है, और आप शाम को दो या तीन बार खाना नहीं बना रहे हैं।

परिवार के सदस्यों के भोजन का समय अलग-अलग है। सप्ताह के किस दिन परिवार के सदस्यों के लिए अलग-अलग भूखंड होना ठीक है! हालाँकि, इसका मतलब यह नहीं है कि आपको शॉर्ट ऑर्डर कुक बनना होगा। अलग-अलग हिस्सों में अपने परिवार के पसंदीदा भोजन को फ्रीज करने से समय और धन की बचत होती है। सबसे महत्वपूर्ण बात, यह आपकी पवित्रता को बचा सकता है!

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