मिश्रित स्क्वैश
मैं इन दिनों समय की बचत के चक्कर में हूँ कि मैं भोजन के साथ रचनात्मक बनाने की कोशिश कर रहा हूँ जो मैं समय से पहले कर सकता हूँ इसलिए मुझे इस बारे में सप्ताह में नहीं सोचना चाहिए। मेरा पसंदीदा नाश्ता एक है। वे बहुमुखी और बनाने में आसान हैं और वे अच्छी तरह से सर्द और गर्म करते हैं। यदि आप कहीं और ब्रंच कर रहे हैं तो Quiche भी ब्रंच के लिए एक बेहतरीन व्यंजन है और अच्छी तरह से यात्रा करता है।

इस मिश्रित स्क्वैश आसान है, स्वस्थ है और बढ़िया स्वाद है। 6-8 पर काम करता है।

सामग्री:
पेस्ट्री
1 कप साबुत गेहूं का आटा
1 कप ऑल-पर्पस आटा
½ कप मक्खन
ठंडा पानी

भरने
2 चम्मच जैतून का तेल
1 लाल प्याज, कटा हुआ
1 से मध्यम आकार की तोरी, कटी हुई
1 से छोटे आकार के पीले स्क्वैश, कटा हुआ
2 टीबीएस तुलसी, कटा हुआ
3 अंडे, पीटा
1 1/4 कप दूध
8 औंस चेडर पनीर
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

दिशा:
पेस्ट्री
आटे को एक साथ मिलाएं और मक्खन या कांटे के साथ मक्खन में रगड़ें। एक समय में ठंडे पानी का उपयोग करके फर्म आटा में मिलाएं जब तक कि आटा पूरी तरह से मिश्रित न हो जाए।

आटे को ढककर 30 मिनट तक पकाएं। ओवन को पहले से चार सौ डिग्री एफ तक गरम करें।

9 इंच के पाई पैन के लिए आटा रोल करें, सुनिश्चित करें कि क्रस्ट साइड पाई पैन के ऊपर आता है। कांटा के साथ नीचे की तरफ और 20 मिनट तक बेक करें। जब क्रस्ट बेकिंग किया जाता है, तो ओवन का तापमान 350 डिग्री F तक कम हो जाता है।

भरने
जबकि क्रस्ट बेकिंग है, भरने की सामग्री तैयार करें। एक फ्राइंग पैन में, जैतून का तेल में प्याज 5 मिनट के लिए पसीना। 5 मिनट के लिए स्क्वैश और सॉस जोड़ें।

चम्मच पकवान में चम्मच प्याज और स्क्वैश मिश्रण। लगभग 1/2 पनीर और सभी तुलसी के साथ छिड़के। अंडे, दूध, नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं और भरने पर डालें। शेष पनीर के साथ शीर्ष।

अजवायन को ओवन में रखें और 40 मिनट तक सेंकें जब तक कि चुलबुली और बीच में क्विक सेट न हो जाए।

बदलाव:
ऐसे कई अलग-अलग तरीके हैं जिनसे आप क्विक बना सकते हैं। यह वास्तव में आप पर निर्भर करता है कि आप इसमें क्या स्वाद चाहते हैं। इस विशेष क्विक के साथ, मैंने प्याज के साथ स्क्वैश को पकाया है, लगभग 4 लौंग कीमा बनाया हुआ लहसुन (मुझे लहसुन पसंद है) और सूरज-सूखे टमाटर काट दिया और मोज़ेरेला के लिए चेडर पनीर को बदल दिया। टमाटर एक अद्भुत स्वाद जोड़ते हैं और यह एक प्रकार का कैप्रीस क्विक बनाता है।

आपके विचार क्या हैं? क्या आपके पास आपकी पसंद की सामग्री का पसंदीदा मिश्रण है?




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