आपका बीयर नामकरण

• अप्रैल 25, 2024

बियर बनाना उतना ही आसान या उतना ही जटिल है जितना कि आप इसे बनाना पसंद करते हैं। अपने बियर को नाम देने के दौरान होमब्रेवर्स में काफी अक्षांश होते हैं। शराब प्रवर्तन और स्थानीय धार्मिक अधिकार के ब्यूरो आमतौर पर अपने उत्पाद पर प्रतिबंध नहीं लगाते हैं, या उन्हें भूरे रंग के कागज के साथ कवर करते हैं - मुख्य रूप से क्योंकि यह उनके शांत, अंधेरे बीयर सेलर में रहता है, जहां शराब बनानेवाला और उसके विशेषाधिकार प्राप्त सहकर्मियों को छोड़कर कोई भी इसे नहीं देख सकता है। लेकिन जब शेल्फ समय की बात आती है, तो राजनीतिक शुद्धता के पुराने कानून लागू होते हैं। क्या यह बीयर वितरक गैरेज में, या किराने और सुविधा स्टोरों में होगा? और क्या यह नाम पर्याप्त है जो आबादी के युवा और निर्दोष वर्ग की समझ से परे है? और क्या यह वास्तव में मायने रखता है?

सांस्कृतिक दृष्टिकोण देश द्वारा भिन्न होता है। उदाहरण के लिए, मैनैकेन पिस बेल्जियम व्हाइट, का नाम मशहूर ब्रसेल्स लैंडमार्क मन्नेकेन पिस के सम्मान में रखा गया था। कांस्य आकृति 1619 से बेल्जियम के इतिहास का हिस्सा रही है, और इसके सदियों पुराने अस्तित्व के साथ कई किंवदंतियां जुड़ी हैं। 1990 के दशक के उत्तरार्ध में, मन्नकेन पिस को पेन्सिलवेनिया और ओहियो में आयात करने से प्रतिबंधित कर दिया गया था, कानूनविदों ने जो व्याख्या की, वह अजीब और अनुचित थी - बेल्जियम में एक श्रद्धेय आइकन के रूप में इसके महत्व को कभी ध्यान नहीं दिया। जब बीयर का नाम बदलकर Blanche De Bruxelles कर दिया गया, तो इसे अचानक मंजूरी दे दी गई (लेबल पर अभी भी पेशाब करने वाले लड़के की छवि के साथ)।

संयुक्त राज्य अमेरिका में घरेलू शराब बनाने वालों द्वारा तैयार किए गए नामों की तुलना में, नामकरण-सम्मेलनों और लेबल-छवियों के बारे में आयात अधिक से अधिक जांच के तहत रहते हैं। शेल्टन, मैसाचुसेट्स में केंद्रित आयातकों, शेल्टन ब्रदर्स, ने छवियों पर कानून से लड़ाई लड़ी है लिबर्टी लीडिंग द पीपल - लौवर में प्रदर्शन पर डेलाक्रोइक्स द्वारा एक पेंटिंग - जो लेस सैंस क्यूलोटेस फ्रेंच गोरा एले के लेबल को सजाती है, और कैंटन के रोज डे गैम्ब्रिनस की बोतल पर एक नग्न महिला के कमीशन किए गए जल रंग के ऊपर। दोनों ही Maine में ब्यूरो ऑफ़ लिकर एनफोर्समेंट द्वारा अनुचित समझी गई कला के प्रसिद्ध कार्य थे। हम आभारी हो सकते हैं ब्यूरो संग्रहालय क्यूरेटर के रूप में शामिल नहीं है। वे शायद वाशिंगटन डी.सी. में स्मिथसोनियन इंस्टीट्यूशन को बंद कर देंगे।

रीडिंग में लिगेसी ब्रूइंग, पेंसिल्वेनिया ने हेडोनिज़्म अमेरिकन रेड एले के लिए अपने कलात्मक लेबल पर गर्मी का पहाड़ ले लिया। जब लैंकेस्टर काउंटी के रूढ़िवादी घबरा गए, तो एनबीसी संबद्ध स्टेशन ने कहानी को कवर किया और लिगेसी ने एसोसिएटेड प्रेस की बदौलत 3 दिनों के भीतर भारी राष्ट्रीय ध्यान आकर्षित किया।

मैंने अपने फेसबुक फ्रेंड्स से उन सबसे मजेदार बीयर नामों की सूची मांगी, जिनका उन्होंने कभी सामना किया है। उन्होंने एक स्वस्थ सूची प्रदान की - ब्रुअरीज में से कुछ अब ख़राब हो गई - और यह मुझे यह सोचकर हंसी आती है कि केतली में रचनात्मकता के नाम पर रचनात्मकता फैल गई। बड़े ब्रुअरीज अक्सर स्वीकार्य नाम पर पहुंचने के लिए मार्केटिंग टीम का उपयोग करते हैं, लेकिन यह सूची स्पष्ट प्रमाण है कि बच्चे का नामकरण अक्सर निर्माता का विशेषाधिकार है।

मंकी नाइफ फाइट - हेरेड / स्पाईड बीयर, नोडिंग हेड, फिलाडेल्फिया, पेंसिल्वेनिया

बहुपत्नी कुली - अमेरिकी कुली, वाशच ब्रूइंग कंपनी, पार्क सिटी, यूटा

ओल्ड बोंगवॉटर गांजा पोर्टर - अमेरिकन पोर्टर, केटलहाउस ब्रूइंग कंपनी, मिसौला, मोंटाना

ब्रोक डिक बिटर - इंग्लिश बिटर, हैइन ब्रूइंग कंपनी, अब डिफंक्ट (हैनस ब्रूइंग कंपनी, हैन्स, अलास्का से संबद्ध नहीं)

सोर प्रिक - बेल्जियम स्टाइल सोर एले, बिटर एंड बिस्ट्रो एंड ब्रेवरी, ऑस्टिन, टेक्सास

गधा पंच - अमेरिकी जौ, मीठे पानी काढ़ा कंपनी, अटलांटा, जॉर्जिया

सक्कर-पंच IPA - अमेरिकन डबल IPA, जॉन हार्वर्ड का ब्रू हाउस, यूएसए

बिग विक के शॉर्ट-ऑर्डर पोर्टर - अमेरिकन पोर्टर, द ओरिजिनल बेसिल टी, रेड बैंक, न्यू जर्सी

पीकर व्रेकर - अमेरिकन डबल इंपीरियल पिल्सनर, रहर एंड संस ब्रूइंग कंपनी, फोर्ट वर्थ, टेक्सास

रेज्यूवेंटर - डोपेलबॉक बेल्जियम स्टाइल डबेल, शल्मट्ज़ ब्रूइंग कंपनी, सैन फ्रांसिस्को, कैलिफोर्निया

वेलिंग वेन्च - अमेरिकन स्ट्रॉन्ग एले, मिडिल एज ब्रूइंग कंपनी, सिरैक्यूज़, न्यूयॉर्क

कैच हेर इन द राई - राई बीयर, ओल्ड ऑबर्न अली हाउस, ऑबर्न, अलबामा

VooDooVator - डोपेलबॉक, एटवॉटर ब्लॉक ब्रेवरी, डेट्रायट, मिशिगन

डेस इरीया (क्रोध का दिन) - बेल्जियम डार्क अली, न्यू हॉलैंड ब्रूइंग कंपनी, हॉलैंड, मिशिगन (जाहिर है, यह लैटिन में अमेरिकी अंग्रेजी में होगा की तुलना में बहुत अलग ढंग से स्पष्ट है)

पेन्डेमोनियम - मैबॉक / हेल्स बॉक, पेंसिल्वेनिया ब्रूइंग कंपनी, पिट्सबर्ग, पेंसिल्वेनिया

फ्लोरिडा के टाम्पा में सिगार सिटी ब्रूइंग द्वारा पीसा गया एक अमेरिकी पोर्टर पप्पी की ब्रीथ पोर्टर को पीने के मौके पर कौन नहीं खा रहा होगा। 2007 की गर्मियों में जॉय रेडनर द्वारा शुरू की गई सिगार सिटी ब्रूइंग, टम्पा के उभरते सितारों में से एक के रूप में क्षितिज पर है। अच्छी तरह से तैयार किए गए बियर के अपने पोर्टफोलियो में, हमीदर सीरीज, देवदार पर आयु वर्ग के बदलते मेनू है। ओक पर आयु वर्ग के लोगों के विपरीत, देवदार बियर एक सूक्ष्म, अधिक मिट्टी के पात्र के साथ संक्रमित होते हैं, विशिष्ट स्वाद बनाते हैं जो बीयर के सच्चे पारखी की सराहना कर सकते हैं।

चीयर्स!
 

वीडियो निर्देश: बीयर पिलादे गौरी बिस्की पिलादे / balli mahanwadi / beer pilade / whisky pilade / daru song / deshi (अप्रैल 2024).