नई आयरिश टेबल कुकबुक की समीक्षा

• अप्रैल 25, 2024

	शीर्षक:	नई आयरिश तालिका: आयरलैंड के शीर्ष रसोइये से व्यंजन विधि
	लेखक:	लेस्ली कॉनरॉन कारोला
	प्रकाशित:	7 फरवरी, 2017, कल्पना कीजिए
	पृष्ठों की संख्या:	240
	कवर मूल्य:	$ 24.99 हार्डकवर

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में व्यंजनों नई आयरिश तालिका: आयरलैंड के शीर्ष रसोइये से व्यंजन विधिLeslie Conron Carola द्वारा, एक सुंदर रसोई की किताब है जो आयरिश ग्रामीण इलाकों की खूबसूरत तस्वीरों से भरी है, साथ ही माउथवॉटर व्यंजन भी हैं जो कि आयरिश भोजन वास्तव में क्या है के बारे में आपके विचारों को बदल देंगे। कैरोला ने आयरलैंड के शीर्ष रसोइये से व्यंजनों को एकत्र किया है, और वे बिल्कुल कुछ भी नहीं हैं जैसे कि कॉर्न बीफ़ और गोभी जो कि आयरिश खाने के लिए बहुत से लोग सोचते हैं।

साल्मन आयरलैंड में बहुत लोकप्रिय है, और इसे दिखाने के लिए इस रसोई की किताब में कई व्यंजन हैं। आयरिश बटर सॉस के साथ प्याज़ सैल्मन शानदार था, और बचे हुए सामन ऑरेंज, पालक, और सलाद सलाद में परिपूर्ण थे। बल्लीमेलो ब्राउन यीस्ट ब्रेड के लिए एक नुस्खा है; मैंने कई बार इसकी समीक्षा करने के लिए इसे बनाया है और अब इसे आटे के लिए मेरी स्वचालित रोटी मशीन के लिए अनुकूलित किया है। बल्लीकोनकेन चाय के स्कोन कुछ क्लॉटेड क्रीम और रास्पबेरी जैम के साथ स्वादिष्ट थे, जिन्हें मैं लंदन से लाया था। एक वेस्ट कोस्ट चाउडर रेसिपी है जो दिव्य है, और आलू, झींगा, और लाइम सूप भी अच्छा है। कतार में अन्य व्यंजनों चॉकलेट स्टीम्ड पुडिंग, साथ ही साथ पोर्क के धीमे-पके हुए कंधे, स्टफिंग, सॉटेड आलू और सेब के कॉम्पोट की तलाश में एक निर्णायक है।

क्रम्पेट नुस्खा ने थोड़ा सा समायोजन किया क्योंकि मैं बहुत अधिक ऊंचाई पर रहता हूं, लेकिन अंत में क्रम्पेट स्वादिष्ट निकला। कई अच्छे डेसर्ट हैं, और दर्जनों महान मुख्य व्यंजन हैं। पुस्तक में भोजन के कुछ सुंदर चित्र शामिल हैं - लगभग हर व्यंजन के साथ-साथ उन क्षेत्रों के चित्र भी हैं जहाँ व्यंजन हैं।

जो कोई भी खाना बनाना पसंद करता है, विशेष रूप से विदेशी भूमि से नए व्यंजन, इस रसोई की किताब को पसंद करेंगे। यह वह है जिसे मैं आने वाले वर्षों के लिए पकाने की योजना बना रहा हूं और इसकी अत्यधिक सिफारिश की जाती है।


इस पुस्तक की समीक्षा प्रति प्रदान करने के लिए नेटगले का विशेष धन्यवाद।

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