त्वरित और आसान चीनी मूंगफली नूडल्स पकाने की विधि

• अप्रैल 24, 2024

ये स्वादिष्ट चीनी मूंगफली नूडल्स बनाने के लिए सरल हैं और लगभग किसी भी भोजन के लिए एक शानदार साइड डिश बनाते हैं। पारंपरिक रूप से मोटी नूडल्स जैसे कि लिंगिनी को अक्सर मूंगफली की चटनी के साथ जोड़ा जाता है। हालाँकि, इस रेसिपी के लिए मैं सेंवई नूडल्स का उपयोग करती हूँ जो स्पैगेटी नूडल्स की तुलना में थोड़े पतले होते हैं क्योंकि यह उनके हल्के और हवादार बनावट के कारण होता है। किसी भी प्रकार के नूडल का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें जिसे आप पसंद करते हैं। इस त्वरित और आसान चीनी मूंगफली नूडल्स रेसिपी को ट्राई करें और मुझे बताएं कि आपको यहां मिलने वाले चीनी फूड फोरम में क्या लगता है। का आनंद लें!

8 ऑउंस सेंवई
Salt चम्मच नमक
2 बड़ा चम्मच पीनट बटर
¼ कप पानी
½ बड़े चम्मच गरम मिर्च लहसुन की चटनी
Honey बड़े चम्मच शहद
½ बड़ा चम्मच सोया सॉस
1/3 चम्मच चूने का रस
½ टी स्पून लहसुन नमक
2 हरी प्याज
2 बड़े चम्मच अनारदाना मूंगफली का तेल

1. एक बड़े बर्तन में लगभग 7 कप पानी डालें और नमक मिलाएं। फिर इस पानी को उबाल लें।


2. पानी में उबाल आने के बाद, पास्ता डालें और एक उबाल में सब कुछ वापस ले आएं। फिर पास्ता को लगभग 7 मिनट तक पकने दें, या "अल डेंटे" तक। तापमान को मध्यम से अधिक के बीच रखें, जिससे यह सुनिश्चित हो सके कि पानी में उबाल आता रहे। अक्सर पास्ता को एक साथ चिपकाए रखने के लिए हिलाओ। यदि आपके पास एक छोटा बर्तन है, या पास्ता एक साथ चिपक जाता है, तो आप नियमित वनस्पति तेल का सिर्फ एक बड़ा चमचा जोड़ सकते हैं।


3. जबकि पास्ता रसोइये अन्य सामग्री तैयार करते हैं। एक बड़े कप में मूंगफली का मक्खन, पानी, गर्म मिर्च लहसुन की चटनी, शहद, सोया सॉस, नींबू का रस और लहसुन नमक मिलाएं। हलचल जब तक सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है। फिर इस सॉस मिश्रण को एक तरफ रख दें।


4. हरे प्याज को ठंडे बहते पानी के नीचे रगड़ें और उन्हें कागज़ के तौलिये से सुखाएं। फिर नीचे के तलवों को काट लें और प्रत्येक साग के शीर्ष से लगभग एक इंच की दूरी पर छोड़ दें। शेष डंठल को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और इन टुकड़ों को अलग रख दें।


5. एक बार नूडल्स पक जाने के बाद, उन्हें गर्मी से हटा दें और उन्हें एक कोलंडर में अच्छी तरह से सूखा दें।


6. फिर उन्हें बर्तन में लौटा दें और तुरंत अपरिष्कृत मूंगफली का तेल जोड़ें और इसे अच्छी तरह से मिलाएं।


7. गर्मी को कम करें और सॉस मिश्रण में डालें जब तक कि यह पूरी तरह से मिश्रित न हो और नूडल्स गर्म हो, लगभग 2 मिनट। यदि आप इस डिश परिवार की शैली को इस बिंदु पर परोस रहे हैं तो हरे प्याज में डालें और हिलाएं। फिर नूडल्स को गर्मी से निकालें और परोसें। यदि आप इसे अलग कटोरे में परोस रहे हैं, तो प्रत्येक कटोरे में नूडल्स रखें और हरे प्याज को एक गार्निश के रूप में उपयोग करें। लगभग 4 सर्विंग्स बनाता है।

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