टोनी जॉनसन की स्वीडिश बार्स के लिए नुस्खा

• अप्रैल 19, 2024

दो साल के दौरान टोनी जॉनसन ने स्वीडन में बिताया, उन्होंने इन ईथर बार कुकीज़ बनाना सीखा; क़ीमती पारिवारिक नुस्खा मेरे साथ कई साल पहले दया से साझा किया गया था, और ये बार हमारे घर में एक क्रिसमस की परंपरा बन गए हैं। स्वीडिश बार्स में तीन अद्भुत परतें होती हैं: एक चिपचिपा शॉर्टब्रेड क्रस्ट एक चिपचिपा, अमीर नारियल पेकन भरने के साथ सबसे ऊपर, अमीर क्रीम पनीर फ्रॉस्टिंग के साथ। क्या पसंद नहीं करना? वे बनाने और महंगी वसा और कैलोरी से भरपूर होते हैं - और वे इसके लायक हैं, मेरा विश्वास करो!

सिर्फ छुट्टियों के लिए इन सलाखों को आरक्षित करने की आवश्यकता नहीं है; वे वर्ष के किसी भी समय शादी के रिसेप्शन, पार्टियों और मिठाई के शौकीनों के लिए एकदम सही हैं। एक स्वाद के बाद, ये आपके परिवार और दोस्तों के बीच पसंदीदा बन जाएंगे।

96 बहुत अमीर और पतनशील 1 ”बार

पपड़ी :
1 कप मक्खन
1/2 कप चीनी
1/2 कप कॉर्नस्टार्च
2 कप आटा
1/2 चम्मच नमक

भरने:
चार अंडे
4 बड़े चम्मच आटा
1/2 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर
2 1/2 कप ब्राउन शुगर
1 बड़ा चम्मच वेनिला
2 कप कटा हुआ पेकान
3 कप नारियल फूटे

ठंडा करना:
1 8 ऑउंस। पैकेज क्रीम पनीर, नरम
1/2 कप मक्खन
4 कप पाउडर चीनी
1 चम्मच वेनिला

1. ओवन को 325 ° पर प्रीहीट करें।


2. पपड़ी: खाद्य प्रोसेसर में मक्खन, चीनी, कॉर्नस्टार्च, मैदा, और नमक मिलाएं। वैकल्पिक रूप से, सूखी सामग्री को मिलाएं और मक्खन को पेस्ट्री ब्लेंडर के साथ काट लें।


3. समान रूप से एक चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध या हल्के ब्यूटेड 11 x 17 "जेली-रोल पैन पर क्रस्ट दबाएं।


4. 15 मिनट तक बेक करें जब तक कि किनारे हल्के भूरे रंग के न होने लगे।
   
5. जबकि क्रस्ट बेकिंग कर रहा है, फिलिंग बनाएं: कटोरे के मिश्रण में अंडे, आटा, बेकिंग पाउडर, ब्राउन शुगर और वेनिला को कम गति पर मिलाएं जब तक कि चीनी घुल न जाए। तेज़ गति से ओवरबीट या बीट न करें क्योंकि मिश्रण गाढ़ा हो जाएगा और ओवन में बह जाएगा।


6. पेकान और नारियल में हिलाओ।


7. आंशिक रूप से पके हुए पपड़ी पर नारियल के पेकन मिश्रण को डालें और 15-20 मिनट के लिए या सेट होने तक ओवन में लौटें।


8. ओवन से निकालें और अच्छी तरह से ठंडा करें।


9. ठंडा करना: क्रीम पनीर और मक्खन को तेज और हल्की होने तक तेज गति से फेंटें।


10. मिक्सर को कम करें और पाउडर चीनी जोड़ें, एक बार में 1 कप, अच्छी तरह से मिश्रित होने तक, पक्षों को एक-दो बार खुरचें। यदि यह बहुत गाढ़ा है, तो कुछ बूँदें दूध या क्रीम डालें।


11. ठंडी सलाखों पर फैल गया।


12. 1 "बार (12 लॉन्गवे और 8 क्रॉसवे) को काटें

प्रति बार पोषण:
फैट 56 से कैलोरी 114 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 49% प्रोटीन 4% कार्ब। 47%

सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 6 ग्राम
संतृप्त वसा 3 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 19 मिग्रा
सोडियम 64 मि.ग्रा
कुल कार्बोहाइड्रेट 14 जी
आहार फाइबर 0 जी
शुगर्स 0 जी
प्रोटीन 1 जी

विटामिन ए 3% विटामिन सी 0% कैल्शियम 0% आयरन 2%

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