सलाद जड़ी बूटी
एक नया साल और वजन कम करने और स्वस्थ खाने के लिए कुछ नए साल के संकल्पों के लिए। सलाद विशेष रूप से जड़ी बूटियों के साथ अनुभवी होते हैं। लेटस, जैविक पालक, टमाटर, कटा हुआ गाजर, ककड़ी, मूली, और अन्य सब्जियों की विभिन्न किस्मों को अपनी जड़ी-बूटियों में शानदार साइड डिश बनाने के लिए जोड़ें और यहां तक ​​कि जब आपकी पसंद का प्रोटीन टॉपिंग हो तब भी इसमें शामिल हों।

इससे पहले कि आप अपने सलाद के बारे में सोचते हैं, वही पुराना ‘पुराना वही है ... इसे कुछ जिप, कुछ अविश्वसनीय स्वाद और सबसे महत्वपूर्ण, उत्कृष्ट स्वास्थ्य लाभ देने के लिए निम्नलिखित जड़ी बूटियों का प्रयास करें।

तुलसी

प्राचीन यूनानियों द्वारा "शाही जड़ी बूटी" के रूप में जाना जाता है, तुलसी संभवतः सबसे व्यापक रूप से उपयोग की जाने वाली जड़ी-बूटियों में से एक है। यह मेरा पसंदीदा है। तुलसी के पत्तों को सलाद में जोड़ने पर या अपने सुपरमार्केट से फ्रीज सूखे संस्करण में खरीदने पर ताजा काट दिया जाना चाहिए यदि "ताजा" उपलब्ध नहीं है।

केलैन्डयुला

यह सुंदर फूल सबसे बगीचे परिदृश्य में पाया जा सकता है। अपने सलाद को रंग देने के लिए इस वार्षिक फूल की उज्ज्वल पंखुड़ियों का उपयोग करें। पत्तियों को सलाद साग में भी जोड़ा जा सकता है।

केरविल

रोमनों का एक और पसंदीदा, रसोई घर में चेरिल का उपयोग 15 वीं शताब्दी से शुरू होता है। मध्य पूर्व और दक्षिणी रूस के मूल निवासी, यह एक हार्डी वार्षिक पौधा है जो 2 फीट तक बढ़ता है और छोटे सफेद फूलों को प्रदर्शित करता है। स्वाद में सूक्ष्म, आपको अक्सर यह आपके स्थानीय सुपरमार्केट से "स्प्रिंग ग्रीन्स" सलाद में मिलेगा।

Chives

प्याज परिवार के एक सदस्य के पास लंबे हरे रंग की गोल पत्तियां होती हैं, जिन्हें छीला जाता है और खाद्य पदार्थों को स्वाद और सजाने के लिए उपयोग किया जाता है। चाइव्स की पत्तियों का उपयोग कई हरी सलाद में किया जाता है और किसी भी डिश में अद्भुत स्वाद मिलाता है।

धनिया

गाजर परिवार के इस सदस्य को चीनी अजमोद, धनिया / सिलान्ट्रो भी कहा जाता है और इसमें बहुत तीखी गंध होती है। यह मैक्सिकन, कैरिबियन और एशियाई खाना पकाने में उपयोग किया जाता है और बीज और पत्तियों को आमतौर पर दुनिया भर के सलाद में उपयोग किया जाता है। बीज आपके सलाद को थोड़ा चबाते हैं।

Cresses

यह एक छोटा सा गहरे हरे रंग का पौधा है जो सलाद, सैंडविच या गार्निश करने के लिए एक पुदीने का स्वाद देता है।

dandelion

कई लोगों के लिए, सिंहपर्णी एक खरपतवार है जिसे विष के विशेष सूत्र तैयार किए गए हैं। इन पौधों की पत्तियों और फूलों में सलाद के लिए अद्भुत जोड़ हैं। वे स्वास्थ्य लाभ से भरे हुए हैं। अगली बार उन्हें मारने के बजाय, उन्हें अपने खाने के लिए चुनें।

दिल

डिल एक प्राचीन जड़ी बूटी है जो बाइबिल के समय की है। स्वाद आप कहीं भी पहचान लेंगे, आखिरकार यह डिल प्लांट है जो हमारे डिल अचार को स्वाद देता है।

सौंफ

स्वीट अनीस या सौंफ के रूप में भी जाना जाता है, इस जड़ी बूटी में एक नद्यपान स्वाद है। पंखों वाले मोर्चों का उपयोग जड़ी बूटी के रूप में किया जा सकता है, जैसे डिल खरपतवार, स्वाद सूप और स्टोव के लिए और व्यापक बल्ब बेस को सब्जी की तरह माना जाता है (चूजों में कटौती)।

हीस्सोप

टकसाल परिवार के एक सदस्य, इस जड़ी बूटी में थोड़ी सी मिंट्टी / कड़वा स्वाद है और इसे संयम से इस्तेमाल किया जाना चाहिए।

नीबू बाम

एक झाड़ीदार, नींबू सुगंधित बारहमासी जिसे सलाद, सूप, सॉस, स्टफिंग, पोल्ट्री और मछली के व्यंजनों में एक अच्छा नींबू स्वाद जोड़ने के लिए ताजा और सूखे दोनों का उपयोग किया जा सकता है। स्वाद मजबूत है और इसका उपयोग बड़ी मात्रा में नहीं किया जाना चाहिए।

मिंट

कई अलग-अलग प्रकार के टकसाल हैं। हम अपने पिछले यार्ड, भाला, पुदीना और चॉकलेट में कई हैं। उनमें से प्रत्येक में आपको अपने सलाद को एक अतिरिक्त झटका देने की क्षमता है।

अजमोद

इतालवी या फ्लैट पत्ती वाले अजमोद व्यापक रूप से सॉस और कई अन्य व्यंजनों के स्वाद के लिए उपयोग किया जाता है और एक अधिक तीव्र स्वाद प्रदान करता है।

दिलकश

विंटर और समर, दोनों के साथ, प्रत्येक में एक अच्छा पुदीना स्वाद होता है जो किसी भी डिश के लिए विशेष रूप से सलाद में बहुत अच्छा होता है। सर्दियों का स्वाद टकसाल और थाइम के बीच संयोजन की तरह होता है।

नागदौना

यह फ्रांसीसी व्यंजनों में सबसे अधिक पसंद की जाने वाली जड़ी-बूटियों में से एक है। बस इन पत्तियों की थोड़ी मात्रा को आपके सलाद में जोड़ा जाना चाहिए क्योंकि बहुत सारे पत्ते अन्य सभी स्वादों पर हावी हो सकते हैं।

अजवायन के फूल

थाइम की 350 से अधिक प्रजातियों के साथ, इसमें कोई आश्चर्य नहीं है कि यह सबसे आम और लोकप्रिय खाना पकाने वाली जड़ी-बूटियों में से एक है जिसका उपयोग ताजा या सूखा किया जा सकता है। सब्जियां थाइम से प्यार करती हैं जिसका मतलब है कि आपका सलाद पूरी तरह से संतुलित और दिलकश होगा।

बैंगनी

इन फूलों को बगीचे में पाया जा सकता है और उनके बहुत कम चेहरे सलाद के चमकदार कपड़े पहन सकते हैं।

कृपया इस पृष्ठ पर सुझाए गए किसी भी घरेलू उपचार या पूरक या किसी भी उपचार का पालन करने से पहले अपने चिकित्सक, प्राकृतिक चिकित्सक, या स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता के साथ अपना शोध और परामर्श करें। केवल आपकी स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता, व्यक्तिगत चिकित्सक या प्राकृतिक चिकित्सक आपको इस बात की सलाह दे सकते हैं कि आपकी विशिष्ट आवश्यकताओं के लिए सुरक्षित और प्रभावी क्या है या आपके विशेष चिकित्सा मुद्दे का निदान करें।


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