सालसा डिप रेसिपी
यह मेरे पसंदीदा एप्सी में से एक है और मैं ईमानदारी से कहूं तो मुझे इसे बनाने का कोई बहाना मिल जाएगा, बड़ी बात यह है कि बाकी सभी इसे भी पसंद करते हैं। अभी पिछले हफ्ते मैंने अपनी प्लेऑफ़ पार्टी के लिए इस स्वादिष्ट पक्ष को बनाया (हाँ हम वास्तव में हॉकी को कनाडा से प्यार कर रहे हैं) और पकवान इतने साफ थे कि मैं इसे वापस अलमारी में रख सकता था। तो अगर हॉकी देखने, बीयर पीने, गर्म पंख खाने वाले लोगों के एक समूह को यह पकवान पसंद आया, तो मैं आपसे वादा करता हूं कि आप किसी को भी करेंगे। तो क्या आपकी योजना एक बड़ी घटना है, लड़कियों की एक रात या यहां तक ​​कि सोफे पर एक रात का भी वेजाइना है, जो इस साधारण एप्पी का सही विकल्प है।




2 मध्यम आकार के लाल प्याज
1 एलबीएस हैमबर्गर
1 1/2 चम्मच टैको मसाला
3 लौंग लहसुन
1 चम्मच लहसुन पाउडर
1 टी स्पून मिर्च के गुच्छे
खट्टा क्रीम के 1 500 मिलीलीटर कंटेनर (या 2 कप)
सालसा का 1 375 मिली जार
1 लाल मिर्च
1 पीली मिर्च
2 कप कसा हुआ संगमरमर पनीर
1 कप कटा हुआ हरा प्याज
2 मध्यम टमाटर


पासा एक लाल प्याज (सफेद प्रतिस्थापित किया जा सकता है) छोटे टुकड़ों में, टुकड़े आपके नाखून के आकार के बारे में होना चाहिए। एक कम-कम गर्मी में भूरे रंग के पैन में हैम्बर्ग और diced प्याज जोड़ें। जबकि मांस ब्राउनिंग है, एक लहसुन प्रेस का उपयोग करें और अपने प्रत्येक लहसुन लौंग को पिघलाएं और मांस मिश्रण में जोड़ें। अगला लहसुन पाउडर, मिर्च के गुच्छे, और टैको सीज़निंग में जोड़ें। सुनिश्चित करें कि मसाले मांस में अच्छी तरह से मिल जाते हैं और यह है कि मांस गुच्छों में नहीं है (हैम्बर्ग को उखड़ जाना चाहिए)।

एक बार मांस पूरी तरह से पुलाव पकवान में डालना है। मैं आमतौर पर स्पष्ट व्यंजन चुनता हूं क्योंकि यह परतों को अच्छी तरह से दिखाता है। दोनों मिर्च और शेष लाल प्याज का पासा, आप उन्हें प्याज के समान आकार के बारे में चाहते हैं। अपने टमाटर को भी काट लें, यह थोड़ा बड़ा होना चाहिए फिर आपकी अन्य सब्जियां (लेकिन फिर भी इतनी छोटी होनी चाहिए कि आसानी से चिप के साथ खराब हो जाए)। मांस मिश्रण पर मिर्च और प्याज छिड़कें लेकिन बाद में अपने टमाटर को बचाएं।

एक से अधिक रंगीन मिर्च का उपयोग करने से पकवान चमक उठता है


अगला चरण साल्सा जोड़ना है। मैं हमेशा खट्टा क्रीम से पहले साल्सा पर परत करता हूं क्योंकि मुझे लगता है कि अगर दूसरी तरह से किया जाता है, तो साल्सा खट्टा क्रीम को पानीदार और बहने का कारण बनता है। साल्सा पर डालो और सब्जियों पर समान रूप से फैलाएं।

टमाटर और खट्टा क्रीम


खट्टा क्रीम समान रूप से साल्सा मिश्रण और टमाटर के साथ शीर्ष पर फैलाएं जो आपने पहले काटा और पनीर के साथ छिड़का। अब जो कुछ बचा है वह कटा हुआ हरा प्याज के साथ शीर्ष पर है।




यदि आपके पास संगमरमर का पनीर नहीं है, तो एक को बंद किया जा सकता है


चिल करने के लिए फ्रिज में रखें, टॉर्टिला चिप्स के साथ परोसें।








मेरी युक्तियां और अन्य विचार:

परतों के चारों ओर स्विच करने का प्रयास करें। हैरानी की बात है कि मुझे लगता है कि चारों ओर की बनावट को बदलना पूरी डिश को बदल देता है, भले ही यह चीज के रूप में चीज को पनीर के ऊपर डालने या यहां तक ​​कि मांस के साथ टॉपिंग के रूप में सरल हो। तो रचनात्मक रहें और चीजों को एक बार में स्विच करें, अपना पसंदीदा तरीका खोजें।

अन्य अवयवों में लेयरिंग का प्रयास करें। इस डिश को जोड़ना बहुत आसान है, आप इसे बहुत ही किसी भी विषय या किसी भी स्वाद के अनुरूप कर सकते हैं। यहां कुछ "अतिरिक्त" विचार दिए गए हैं जिन्हें आप आज़माना चाह सकते हैं। जैतून, आप उन्हें पहले से ही कटा हुआ में खरीद सकते हैं उन्हें कितना आसान मिल सकता है? यह सरल जोड़ इस व्यंजन को ले सकता है और इसे एक परिष्कृत किनारा दे सकता है। एक और त्वरित, सरल और सस्ती जोड़, रिफाइंड बीन्स। मांस के शीर्ष पर इसे परत करें, यह डिश के मैक्सिकन विषय में जोड़ देगा और एक और बनावट में फेंक देगा। इस स्वादिष्ट अतिरिक्त का एकमात्र पहलू यह है कि हर कोई रिफाइंड बीन्स पसंद नहीं करता है, इसलिए यदि आप अपने मेहमानों के स्वाद को नहीं जानते हैं तो यह अतिरिक्त जुआ हो सकता है। कुछ फ्रिज में मिर्च के ऊपर छोड़ दिया है? अपने मांस की परत के लिए इसका उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें यह केवल पकवान में स्वाद जोड़ देगा। बस लोगों को चेतावनी देना सुनिश्चित करें कि क्या यह आपकी प्रसिद्ध "दुनिया की सबसे गर्म 5 अलार्म मिर्च" है। आप खट्टा क्रीम के साथ कुछ क्रीम पनीर में भी मिला सकते हैं यदि आप चाहें तो यह वास्तव में कैलोरी की गिनती को बढ़ावा देगा (लेकिन वास्तव में यह अच्छा है जो परवाह करता है)। निश्चित रूप से मैं guacamole का उल्लेख किए बिना इन अतिरिक्त को समाप्त नहीं कर सकता। मेरा मतलब है कि मूल रूप से कुछ भी है कि इसमें साल्सा है guacamole मिश्रण में फेंक दिया जा सकता है। स्वाद के अलावा अन्य पर्क में क्या होता है? रंग, उस स्पष्ट व्यंजन को याद रखें जो मैंने आपको पहले के बारे में बताया था, अच्छी तरह से यह वास्तव में इस व्यंजन की स्वादिष्ट अच्छाई को दर्शाता है और guacamole के अतिरिक्त रंग में जोड़ने से यह और भी अधिक नेत्रहीन रूप से आमंत्रित करता है।

हालाँकि टॉर्टिला चिप्स हमेशा से ही मेरा पसंदीदा विकल्प रहा है, क्योंकि इस व्यंजन को अपने लिए प्रयोग करने की छूट है। रोज़मेरी और ऑलिव ऑइल जैसे स्वाद वाले ट्रिस्कुट भी एक बेहतरीन पिक हैं, उनके नीचे एकमात्र साइड है, वे आपको तेज़ी से भरते हैं (मुझे पता है कि यह वास्तव में नकारात्मक नहीं है लेकिन मैं वास्तव में इस डुबकी से प्यार करता हूँ)




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