साल्सा और भरवां मिर्च

• अप्रैल 23, 2024

स्टोर से साल्सा क्यों खरीदें जब अपना खुद का बनाना इतना आसान है। लगभग सभी सामग्री संभवतः आपके बगीचे में बढ़ रही हैं। मुझे ये मेरी माँ के रेसिपी बॉक्स में मिले। मुझे नहीं पता कि वे कहाँ से आए थे। लेकिन वह हमेशा नए व्यंजनों की कोशिश कर रही थी।

सामग्री

44 से 64 छोटे सूखे टमाटर या 12 से 16 बड़े टमाटर का उपयोग करें।
1 मध्यम मीठा प्याज, बारीक कटा हुआ
1/3 कप चूने का रस
1/4 कप ताजे सिलान्ट्रो कीमा बनाया हुआ
2 बड़े चम्मच साइडर सिरका
1 लहसुन लौंग, कीमा
1 बड़ा चम्मच धनिया के बीज, कुचल
1 बड़ा चम्मच जमीन जीरा
1 चम्मच नमक
1 चम्मच मोटे पिसे हुए काली मिर्च
कटा हुआ जैलापेनो काली मिर्च, या आप किसी भी गर्म काली मिर्च का उपयोग कर सकते हैं जो आपको सबसे अच्छा लगता है।
2 कप मकई, वैकल्पिक। यदि आपके पास ताजा मकई नहीं है, तो आप जमे हुए का उपयोग कर सकते हैं। इसे पहले पिघलाएं।

दिशा-निर्देश

टमाटर को एक बड़े कटोरे में रखें।

कटा हुआ ताजा टमाटर, मकई, प्याज, नींबू का रस, सीताफल, सिरका, सॉस, और मसाला में हिलाओ। जलपीनो या अपनी पसंद के अन्य गर्म मिर्च में हिलाओ। परोसने तक ढक कर ठंडा करें। चिप्स के साथ परोसें, टैकोस या एंचिलाडास के साथ चम्मच,

गर्म मिर्च के साथ काम करने पर आप रबर के दस्ताने पहनना चाह सकते हैं। यदि आपके पास कोई घाव है तो गर्म मिर्च आपको जलाएगी। याद रखें कि अपनी आंखों को रगड़ें या स्पर्श न करें या आप वास्तव में फाड़ देंगे। यह प्याज से भी बदतर है।


भरा हुआ जोश

6 हरी मिर्च
1 एलबी जमीन बीफ
On कप कटा प्याज
2 या 3 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
10 से 15 छोटे टमाटर खाए
1 चम्मच वोसेस्टरशायर सॉस
½ कप बिना पका हुआ चावल
¾ कप पानी
16 औंस टमाटर का रस। हो सके तो होममेड जूस का इस्तेमाल करें। यह आमतौर पर खरीदे गए स्टोर की तुलना में अधिक स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है।

1. ओवन को 350 ° पर प्रीहीट करें।

2. पानी के साथ एक बड़ा बर्तन भरें और 1 चम्मच समुद्री नमक जोड़ें। पानी उबालें। जबकि पानी में एक उबाल आ रहा है, मिर्च से चोटी काट लें और बीज और सफेद झिल्ली को हटा दें। पानी के उबलते बर्तन में मिर्च को सावधानी से कम करें। 5 मिनट के लिए मिर्च उबालें। नाली और एक तरफ सेट।

3. एक बड़े फ्राइंग पैन में, बीफ़ और प्याज को पकाएं जब तक कि बीफ़ अब गुलाबी न हो, लगभग 5 मिनट। ग्राउंड बीफ़ द्वारा छोड़े गए ग्रीस को हटा दें। नमक और काली मिर्च के साथ हैमबर्गर का मौसम।

4. टमाटर, चावल, पानी और वोस्टरशायर सॉस जोड़ें। ढककर 25 मिनट तक या चावल के गलने तक उबालें। एक ग्लास बेकिंग डिश में मिर्च रखें ताकि वे सीधे खड़े हों। काली मिर्च के गुहा में मांस का मिश्रण चम्मच। मिर्च को सीधा खड़ा रखने के लिए डिश में उँचे किनारे होने चाहिए। मेरी माँ ने हमेशा कॉर्निंग वेयर डिश का इस्तेमाल किया।

5. मिर्च के ऊपर टमाटर का रस डालें।
6. कवर और 25-35 मिनट के लिए सेंकना।

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