स्मोकीन स्टोइनपॉट रेसिपी

• अप्रैल 23, 2024

द बीयर फॉक्स कहते हैं, "स्मोकी और स्टोंड! इस प्रशंसा-विजेता डिश में आपके मुंह का स्वाद पिघला है! "

अनुशंसित ब्रू: स्टोन स्मोक्ड पोर्टर - स्टोन ब्रूइंग कंपनी, एस्कोन्डिडो, कैलिफोर्निया, यूएसए

शैली: स्मोक्ड पोर्टर - डार्क महोगनी अखरोट - एक पूर्ण, जटिल स्वाद, चिकनी चॉकलेट / कॉफी सुगंध के साथ जो सूक्ष्म, धुएँ के रंग की विशेषताओं और एक मजबूत खत्म द्वारा संतुलित है।

2 एलबीएस। गोमांस या वेनिसन, विखंडू में काटें
¼ सी। आटा
1 चम्मच नमक
Ground चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
2 चम्मच लहसुन, कीमा बनाया हुआ
1 एलबी मोती प्याज, छील और पूरे रखा
4 से 6 स्कैलियन, 1 इंच के टुकड़ों में काटे जाते हैं
1 छोटी घंटी मिर्च, बीज और diced
½ lb. मेपल-फ्लेवर्ड बेकन, diced
2 चम्मच जैतून का तेल
8 औंस। खाना पकाने का काम
8 औंस। संतरे का मुरब्बा
2 लिफाफे ब्राउन ग्रेवी मिक्स
4 आउंस। पानी
8 औंस। स्टोन स्मोक्ड पोर्टर
½ सी। टमाटर का पेस्ट
1 बड़ा चम्मच मॉन्ट्रियल स्टेक मसाला
Oon चम्मच तुलसी
1 बे पत्ती
1 एलबी बेबी लाल आलू, स्क्रब किया हुआ
1 एलबी सफेद मशरूम कैप
½ lb. चीनी स्नैप मटर
3 बड़े चम्मच भारी क्रीम

नमक और काली मिर्च के साथ आटा मिलाएं। कोट करने के लिए मिश्रण में मांस मांस। गर्म कोयले पर ओवन ब्रोइल या ग्रिल, तिरछा, जब तक रस स्पष्ट नहीं चलता। रद्द करना।

बड़े डच ओवन में, सौतेले मोती प्याज, पपड़ी, कीमा बनाया हुआ लहसुन, बेल मिर्च और जैतून के तेल में बेकन जब तक कि बेकन अच्छी तरह से न हो जाए और सब्जियों को हल्का भूरा हो जाए। वसा को हटा दें, लेकिन बर्तन को कुल्ला न करें।

मिश्रण करने के लिए कुकिंग शेरी और नारंगी मुरब्बा जोड़ें। मांस जोड़ें।

भूरे रंग के ग्रेवी मिश्रण को पानी में अच्छी तरह से घोल लें। मांस मिश्रण में जोड़ें। में हलचल स्टोन स्मोक्ड पोर्टर, टमाटर का पेस्ट, मॉन्ट्रियल स्टेक मसाला, तुलसी और बे पत्ती। गर्मी कम करें और धीमी आंच पर 2 घंटे तक पकाएं, जब तक कि मांस निविदा और सॉस गाढ़ा न हो जाए।

बच्चे को लाल आलू, मशरूम और चीनी स्नैप मटर जोड़ें। कभी-कभी हिलाते हुए, 1 घंटे और पकाएं। भारी क्रीम और गर्मी के माध्यम से मिश्रण।

एंडरसन वैली अनादामा ब्रेड या मेसिडोनियन डिल ब्रेड के साथ परोसें।

* स्वास्थ्य लाभ: प्रोटीन, फाइबर, फोलिक एसिड, कैल्शियम, विटामिन ए, बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन, विटामिन सी, विटामिन ई, फास्फोरस, मैग्नीशियम, जस्ता, तांबा, पैंटोथेनिक एसिड से भरपूर

चीयर्स!
 

वीडियो निर्देश: Smoked Turkey Recipe | How To Smoke a Whole Turkey (अप्रैल 2024).