Sopapilla Sundaes पकाने की विधि

• अप्रैल 20, 2024

सोपापिला की शुरुआत न्यू मैक्सिको में हुई थी, और लगता है कि यह अमेरिका के अधिकांश मैक्सिकन रेस्तरां मेनू में दिखाई दिया था। हालांकि सोपपिला को ताजा बीन्स के साथ या मैक्सिकन मुख्य व्यंजनों के साथ ब्रेड के रूप में परोसा जा सकता है, रेस्तरां में, यह आमतौर पर दालचीनी के रूप में परोसा जाता है - दालचीनी या चीनी के साथ आटा के तले हुए टुकड़े। निम्नलिखित सोपापिला सुन्देसा एक उच्च स्तर के लिए रेस्तरां शैली सोपपिला और आइसक्रीम, ताजा जामुन और एक पतले गन्ने की ठगना के साथ सबसे ऊपर हैं।

यदि आप Cinco de Mayo पार्टी कर रहे हैं, तो ये Sopapilla Sundaes सभी के साथ एक बड़ी हिट होगी।

12 सर्विंग्स

Sopapilla:
4 कप मैदा
1 बड़ा चम्मच स्कैटर बेकिंग पाउडर
1 1/4 चम्मच नमक
1 बड़ा चम्मच छोटा, या चिकना
1 से 1 1/4 कप गर्म नल का पानी

डीप फ्राई करने के लिए तेल

1 कप चीनी
1 बड़ा चम्मच दालचीनी

बेरी टॉपिंग:
1/2 पिंट रसभरी
1/2 पिंट ब्लैकबेरी
1/2 कप चीनी

12 स्कूप वेनिला आइसक्रीम

ठगना टॉपिंग:
1 कप सेमीविस चॉकलेट चिप्स
1 कप हैवी व्हिपिंग क्रीम

1. Sopapilla मिक्सर के कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं।
2. पाई के लिए के रूप में छोटा काट।
3. आटा हुक संलग्न होने के साथ, मध्यम आटा बनाने के लिए पर्याप्त पानी जोड़ें (रोटी के आटे की तरह नरम नहीं, थोड़ा स्टिफ़र)।
4. चिकनी होने तक गूंधें, एक काउंटर पर बारी करें, और एक गेंद में रोल करें।
5. 15-30 मिनट के लिए आराम करें, कवर करें।
6. अंगूठे और पहली उंगली के साथ, आटे की 12 समान आकार की गेंदों को निचोड़ें; प्रत्येक को 8 "सर्कल में रोल करें।
7. एक कटोरे में चीनी और दालचीनी मिलाएं; रद्द करना।
8. एक गहरे फ्रायर में 375 ° तक तेल गरम करें।
9. आटे के प्रत्येक रोल को 4 टुकड़ों में काट लें और गर्म तेल में टुकड़ों को तब तक फेंटें जब तक वे पकड़ न लें।
10. शीर्ष पर गर्म गर्म चर्बी तो आटे के प्रत्येक टुकड़े को तकिये की तरह फुलाया जाता है; जब दूसरी तरफ पकने के लिए भूरा हो जाए।
11. दालचीनी चीनी मिश्रण में तुरंत प्रत्येक पक्ष डुबकी।
12. जामुन: जामुन और चीनी मिलाएं; रद्द करना।
13. ठगना टॉपिंग: माइक्रोवेव-सुरक्षित कंटेनर में क्रीम और चॉकलेट चिप्स मिलाएं; माइक्रोवेव 3 मिनट, माइक्रोवेव से निकालें, और 5 मिनट बैठते हैं।
14. चिकना और गाढ़ा होने तक।
15. सभा: प्रत्येक सर्विंग प्लेट पर सोपापिला के 4 टुकड़े रखें; आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ शीर्ष।
16. जामुन के साथ कवर करें, फिर ठगना सॉस के साथ बूंदा बांदी। तत्काल सेवा।

प्रति सेवा के लिए राशि
फैट 176 से कैलोरी 518 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 34% प्रोटीन 5% कार्ब। 61%

सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 20 ग्राम
संतृप्त वसा 10 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 45 मिग्रा
सोडियम 374 मिलीग्राम
कुल कार्बोहाइड्रेट 78 ग्राम
आहार फाइबर 1 जी
शक्कर 25 ग्रा
प्रोटीन 7 जी

विटामिन ए 10% विटामिन सी 9% कैल्शियम 0% आयरन 8%

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