कद्दू रेसिपी में दक्षिण-पश्चिम डिनर

• अप्रैल 25, 2024

कद्दू में दक्षिण-पश्चिम डिनर हेलोवीन पर परोसने के लिए एकदम सही है, और BOO-ffet टेबल पर बहुत अच्छा लगता है। इन वर्षों में, मैंने "कद्दू में डिनर" नामक कई व्यंजनों को देखा है और उनमें से कुछ को भी आजमाया है; इस तथ्य के अलावा कि मेरे परिवार में किसी को भी पसंद नहीं है, इस तरह के नुकसान हैं कि कद्दू ढह जाता है और / या बंट जाता है यदि पकाया जाता है तो बहुत लंबा, ओवन में एक बड़ा गड़बड़ बना देता है।

चूंकि मेरे ग्रैंडकिड्स ने सोचा कि एक कद्दू में उनके हैलोवीन डिनर को पकाने के लिए यह बहुत अच्छी बात होगी, इसलिए मैंने एक ऐसी रेसिपी विकसित करने पर काम किया, जिसका स्वाद इतना अच्छा हो कि मेरा परिवार इसे खा जाए, और खुर और टूटने का हल ढूंढ ले। जवाब धीमी कुकर है। जब कद्दू धीमी कुकर में पकाया जाता है, तो यह महत्वपूर्ण नहीं है कि कद्दू दरार या ढह जाता है; यह अभी भी परोसा जा सकता है और इसमें सम्‍मिलित होने के बाद यह अपेक्षाकृत अच्‍छा लगेगा। किसी को भी ओवन को गड़बड़ाने की चिंता नहीं है क्योंकि इसका उपयोग नहीं किया जाएगा।

केवल एक चीज जो इस डिश में किसी भी समय लगती है वह कद्दू को साफ कर रही है; चूंकि यह छोटा है, इसलिए यह कार्य काफी तेज है। कुछ डिब्बाबंद चीज़ों को मिलाना बहुत तेज़ है, इसलिए यदि आप किसी की पोशाक को पूरा करने में व्यस्त हैं, या आखिरी मिनट की हेलोवीन वस्तुओं की खरीदारी कर रहे हैं, तो यह कोई बात नहीं है; रात का खाना जब भी खाना हो तैयार हो जाएगा।

12 सर्विंग्स

1 5-8 पाउंड पाई कद्दू, जो धीमी कुकर में फिट होगा
नमक और हौसले से जमीन काली मिर्च

1 10 3/4 औंस कैंपबेल के साउथवेस्ट स्टाइल पेपर जैक सूप है
अडोबो सॉस में 1 चिपोटल काली मिर्च, बारीक कटा हुआ
1 4 ऑउंस। हल्के हरी मिर्च काट सकते हैं
१ १५ ऑउंस। पिंटो बीन्स, या काले सेम, सूखा और rinsed कर सकते हैं
१ १५ ऑउंस। सूखा जा सकता है
बेसिक पोर्क मॉड्यूल से 2 कप कटा हुआ पोर्क, या एक 12 ऑउंस विकल्प। चिकन कर सकते हैं या बीफ भुना सकते हैं,
2 कप grated मोंटेरे जैक और चेडर चीज़

12 गर्म आटे के टोटिलस, या यदि आप कुरकुरे, स्थानापन्न टोस्टा के गोले पसंद करते हैं
साल्सा
Grated मोंटेरे जैक और चेडर चीज़

1. कद्दू के ऊपर से लगभग 2 "चौड़ा एक ढक्कन काटें, बीज और तार को ऊपर से और कद्दू को एक बड़े चम्मच के साथ परिमार्जन करें।
2. कद्दू के अंदर नमक और काली मिर्च छिड़कें और इसे धीमी कुकर के अंदर सेट करें।
3. सूप, चिपोटल काली मिर्च, हरी मिर्च, बीन्स, मक्का, चिकन, और पनीर मिलाएं।
4. मिश्रण को कद्दू में डालें।
5. कद्दू के ढक्कन को धीमी कूकर में रखें।
6. धीमी कुकर को कवर करें, इसे कम करें और 4-6 घंटे तक पकाएं, या जब तक कद्दू निविदा न हो जाए।
7. सेवा करने के लिए, गर्म आटे के टोटिलस पर कद्दू के कुछ हिस्सों के साथ भरने को चम्मच करें /
8. साल्सा और अतिरिक्त पनीर जोड़ें; रोल करें और परोसें।

प्रति सेवा के लिए राशि
फैट 100 से कैलोरी 360 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 28% प्रोटीन 16% कार्ब। 57%

सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 11 ग्राम
संतृप्त वसा 5 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 20 मिग्रा
सोडियम 716 मिलीग्राम
कुल कार्बोहाइड्रेट 51 ग्राम
आहार फाइबर 4 जी
शुगर्स 0 जी
प्रोटीन 14 जी

विटामिन ए 841% विटामिन सी 25% कैल्शियम 0% आयरन 20%

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