मसालेदार रम केक पकाने की विधि
मैंने तुमसे कहा था कि मैं तुम्हारे लिए कुछ खास था! आपको लगा कि मैं भूल गया, क्या आप नहीं? खैर, मैंने नहीं किया। मुझे पता है। मुझे पता है। आपको यह कहने की जरूरत नहीं है। यह एक भयानक समय हो गया है जब से मैंने आपको कोशिश करने के लिए एक नुस्खा दिया है। क्या आप किसी व्यक्ति को दोषी ठहरा सकते हैं? मैं एक शानदार रसोई की किताब (और कुछ अन्य शानदार परियोजनाओं पर काम कर रहा हूं! देखते रहो!), सुनिश्चित करें कि तस्वीरें बढ़िया हैं, व्यंजनों की कोशिश की और सच है, और पालन करने में आसान है।

मुझे छुट्टियां बहुत पसंद हैं। यह हमेशा मुझे अपने ग्रामों में वापस लाता है, और यह सुनिश्चित करने के लिए कि उसके परिवार ने मिलकर कितना कठिन काम किया है; विशेष रूप से धन्यवाद के लिए। यहां तक ​​कि लंबे समय तक काम करने के बाद, अपने पैरों पर खड़े होकर (वह एक ब्यूटी सैलून की मालिक थी), वह घर आती और रात भर रहती, खाना बनाती और अपने परिवार के लिए दावत तैयार करती। निश्चित रूप से, सभी को बताया गया था कि उन्हें क्या लाना चाहिए, लेकिन मेरे ग्राम के हाथों से तैयार भोजन जैसा कुछ नहीं था। आप ऐसा कर सकते हैं स्वाद हर एक काटने में प्यार। और मिठाइयाँ तो बहुत मीठी थीं।

प्रत्येक पोते ने अपने स्वयं के मीठे आलू पाई या केक के टुकड़े के लिए वशीकरण किया। हम सभी अपने अपने स्लाइस को घर लाना चाहते थे, बिना अपने माता-पिता के डर के हमारे डंडे चुरा रहे थे! और मुझ पर भरोसा करो - उन्होंने कोशिश की! मेरे द्वारा साझा किए गए कई व्यंजनों में से एक उसका पाउंड केक था। पाउंड केक बनने के लिए, यह हल्का और मक्खनदार था, और सिर्फ आपके मुंह में पिघला।

मेरे ग्राम के बटर पाउंड केक के बारे में सोचकर, मैंने अपने संस्करण के साथ आने का फैसला किया और इसे थोड़ा सा ट्विक किया। मेरा ट्वीकिंग सफलतापूर्वक एक स्वादिष्ट, हल्के टुकड़े, रम मसालेदार केक में बदल गया। YUM !!! मुझ पर विश्वास करो। यह केक आपको पसंद आएगा। इस सप्ताह के अंत में इसे आज़माएं, और यदि आप इसका आनंद लेते हैं, तो इसे छुट्टियों के लिए अपनी मिठाई सूची में डालने से डरो मत। यदि आपको मसाले पसंद नहीं हैं, तो उन्हें छोड़ दें, और बस एक बढ़िया रम केक लें!

रम मसालेदार केक

सामग्री:

2 ¾ कप ऑल पर्पस फ्लोर
बेकिंग पाउडर के 2 चम्मच
बेकिंग सोडा का oon चम्मच
Oon चम्मच नमक
दालचीनी का 1 चम्मच
जायफल का 1 चम्मच
जमीन अदरक का 1 चम्मच
1 ¾ कप चीनी
1 al अनसाल्टेड मक्खन की छड़ें (नरम)
नरम क्रीम पनीर का 1 8oz पैकेज
कमरे के तापमान पर 4 अंडे
1 कप दूध
वेनिला का 1 चम्मच
रम के 2 चम्मच
रम के 2 औंस

दिशा-निर्देश:

ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें)

एक बंडट पैन / फेंटे हुए केक पैन को चिकना कर लें और एक तरफ रख दें। मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, नमक और मसाले को एक साथ मिलाएं और एक तरफ रख दें। अंडे और दूध को एक साथ हराया और अलग सेट करें। मक्खन, मलाई पनीर, और चीनी एक साथ चिकनी तक क्रीम। धीरे-धीरे आटे के मिश्रण का 1/3 जोड़ें। बैटर गाढ़ा होगा। आधा अंडा और दूध का मिश्रण डालें। अच्छी तरह मिलाएं। आटा का एक और तीसरा जोड़ें, और मिश्रण करें। बचा हुआ अंडा और दूध का मिश्रण डालें। अच्छी तरह से मिलाएं, और आटे के बाकी मिश्रण जोड़ें। लगभग 2 से 3 मिनट तक मारो। बैटर गाढ़ा होगा। वेनिला और रम के 2 चम्मच में मिलाएं। बैटर को 5 मिनट के लिए आराम दें।

केक पैन में बल्लेबाज डालो, ऊपर से चौरसाई। काउंटर पर टैप करें यह सुनिश्चित करने के लिए कि कोई हवा की जेब नहीं है और समान रूप से बल्लेबाज वितरित किया गया है। ओवन के केंद्र रैक पर रखें और 45-60 मिनट के लिए बेक करें (आपके ओवन के आधार पर)। केक तब किया जाता है जब लकड़ी का डोवेल या चाकू डाला जाता है। केक पैन से तार रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने से पहले केक को 2 मिनट के लिए बैठने दें। एक लकड़ी की कटार या कांटा का उपयोग करके, केक के शीर्ष में छेद प्रहार करें। जबकि केक अभी भी थोड़ा गर्म है, समान रूप से केक पर रम के दो औंस डालें, जिससे इसे केक में भिगोने की अनुमति मिलती है। पूरी तरह से ठंडा होने दें। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, प्लास्टिक में केक लपेटें और 24 घंटे के लिए सर्द करें।

आप अपने पसंदीदा फ्रॉस्टिंग के साथ सादे या बर्फ छोड़ सकते हैं। या, 1 कप कन्फेक्शनरों चीनी, संतरे का रस, और वेनिला या रम के 1 चम्मच का उपयोग करके एक शीशा लगाना। केक पर बूंदा बांदी।

मेरी रसोई से तुम्हारी, खुश छुट्टियाँ!

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